பன்றி இறைச்சி உள்ள பன்றி இறைச்சி இருந்து பிலாஃப்

எங்கள் இன்றைய பரிந்துரைகளை நீங்கள் ஒரு cauldron பன்றி இருந்து ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக pilau தயாரிப்பு சமாளிக்க உதவும். நீ அடுப்பில் வீட்டிற்குச் சமைக்கிறாயா அல்லது நீ நட்பிற்கு நண்பர்களிடம் சென்றுவிடுகிறாயா இல்லையா? எங்கள் சமையல் ஒரு மற்றும் பிற டிஷ்.

உஸ்பெக் பிலாஃப் ரெசிபி பன்றி உடன் கசான் பங்கு

பொருட்கள்:

• பன்றி (கூழ்) - 2.8 கிலோ;
• சுவை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 950 மில்லி;
• பிலாப்பின் அரிசி - 2 கிலோ;
• வடிகட்டிய நீர் - 4 எல்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 1.6 கிலோ;
• கேரட் - 1,9 கிலோ;
• கசப்பான மிளகு (விரும்பினால்) - 1-2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு தலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• பூமிக்கு ஒரு மண் அல்லது ஒரு கலவையான கலவை ;
• barberry உலர்ந்த;
• பெரிய அயோடின் உப்பு.

தயாரிப்பு

பானையில் இருந்து வாணலியில் ஒரு பன்றிக்காய்ச்சல் இருந்து தயாரிக்க தயாராகிறது, நாம் தீ மீது கொப்பரை அப்புறப்படுத்துகிறோம், நறுமணம் இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நல்ல வெப்பம் கொடுக்க. இந்த நேரத்தில், பன்றியின் நடுத்தர துண்டுகள் துண்டித்து வெட்டி அதை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு ப்ளஷ் மற்றும் அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாதல் அதை வறுக்கவும். இறைச்சி ஒரு வலுவான நெருப்பு மீது ஒரு cauldron உள்ள வறுத்த போது, ​​நாங்கள் வெங்காயம் பல்புகள் கொண்டு அரை மோதிரங்கள் சுத்தம் மற்றும் துடைக்க, மற்றும் கேரட் குச்சிகளை வெட்டி அல்லது கொரிய ஒரு கேரட் trowel அதை சிகிச்சை.

வறுத்த பன்றி, வெங்காயம் வெங்காயத்தில் போட்டு, இறைச்சி கொண்டு அதை வறுத்து, எப்போதாவது கிளர்ச்சியுறச் செய்ய வேண்டும். இப்போது கேரட் திரும்ப, வெங்காயம் மற்றும் அவளது இறைச்சி சேர்க்க. அனைத்து பொருட்களின் மென்மையும் வரை கொப்பரை உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும், பின் உப்பு, மசாலா, மிளகு மிளகு ஸ்பூன் (விரும்பினால்), பார்பெர்ரி மற்றும் சைர் ஆகியவற்றை தூக்கி, சூடான நீரில் ஊற்றவும். நாம் ஒரு கொதிகலை கொடுக்கிறோம், பிறகு தீப்பிழம்புக்கு ஒரு பிட் எறிந்துவிடுகிறோம், அதனால் மூட்டையில் உள்ள பொருட்கள் மூடிமறைத்து முப்பது நிமிடங்களுக்கு ஒரு பலவீனமான கொதிகளுடனும் மூழ்கிவிடுகின்றன.

இப்போது, ​​மறுபடியும் அக்கினியை நெருப்புக்குள் எறிந்துவிட்டு, நெருப்பு வலுவாக இருக்கிறது, அரிசி போட்டு, தெளிந்தபடி கழுவப்பட்டு, கொப்பரைக்குள் போட்டுவிட்டோம். அதன் பிறகு, இறைச்சி முழு மேற்பரப்பில் அரிசி மென்மையாக்க முடியும் என்று தவிர, casserole உள்ளடக்கங்களை கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இல்லை மறியல் காய்கறிகள்.

அரிசி ஈரப்பதம் மிகவும் உறிஞ்சப்பட்டு மேற்பரப்பில் தோன்றுகின்ற நேரத்தில், கழுவப்பட்ட பூண்டு தலைகளை ப்ளூடூட்டிற்குள் ஊற்றி, அவற்றை அரிசி வெகுஜனத்தில் ஊற்றுவோம். இப்போது நாம் தீவைத் தகர்க்கிறோம், கறைகளை விட்டுவிட்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மறைக்கிறோம், எல்லா நீர் தண்ணீரும் அரிசி வரை பலிபீடத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்களின் விகிதங்கள் ஒரு பெரிய கொப்பரைக்காக கணக்கிடப்படுகின்றன, எனவே தேவைப்பட்டால், அவற்றை இரண்டு முறை அல்லது மூன்று முறை குறைக்கலாம்.

ஒரு அடுப்பில் ஒரு cauldron உள்ள பன்றி ஒரு ருசியான pilaf சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• பன்றி (கூழ்) - 0.8 கிலோ;
• வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• பிலாஃப் அரிசி - 0,5 கிலோ;
• நீர் வடிகட்டிய - 0,9 எல்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 0.5 கிலோ;
• கேரட் - 0,5 கிலோ;
• பூண்டு தலையில் - 1 துண்டு;
• சீரகம்;
• barberry உலர்ந்த;
• மஞ்சள் - 1 பிஞ்ச்;
• பெரிய அயோடின் உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

விமானத்தில் பிலாப்பிற்கு சமமாக இல்லை. ஆனால் நீங்கள் இயல்புக்கு வெளியே வர முடியாது என்றால், நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு சாப்பாட்டில் ஒரு சுவையான உணவு ஏற்பாடு செய்யலாம். புகையின் நறுமணம் மற்றும் நிச்சயமாக புதிய காற்று ஆகியவற்றைத் தவறவிடாதீர்கள்.

சமையலுக்கு தயார் செய்யும்போது, ​​நீங்கள் ஆரம்பத்தில் டிஷ் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டவும், உலர்ந்ததாகவும் வெட்டவும். நாங்கள் புல்வெளியிலிருந்து விடுவித்து சிறிய பல்புகளாக வெட்டி, நன்றாக வைக்கோல் கொண்டு நன்றாக கேரட் துண்டாக்கினோம். திரவ தெளிவானது வரை பிலாப்பிற்கான அரிசி பல நீரில் கழுவப்படுகிறது.

உப்பு மேல் அடுக்கு இருந்து முதல் அதை சுத்தம் செய்து, பூண்டு முழு தலை துவைக்க.

இப்போது நாம் கொட்டகத்தை நெருப்பில் எரித்து, வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி விதைக்கப்பட்ட எண்ணெயில் ஊற்றுவோம். நாம் அவரை ஒரு முழுமையான வெப்பமடைவதை தருகிறோம், மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றிக்காயை கீழே போடுகிறோம். இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு appetizing ப்ளஷ் வாங்கியது மற்றும் திரவ ஆவியாக்கம் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் வறுக்கவும். இப்போது சீர், பார்பெர்ரி மற்றும் மஞ்சள் பொடியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலந்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மூடியுடன் மூடியை மூடி, குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைக்கவும், சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்குப் பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை தயாரிக்கவும்.

இப்போது அரிசி மாறி, பாகங்களை மற்ற பகுதிகளுக்கு பரப்பவும், கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும், அரை சென்டிமீட்டர் உள்ளடக்கங்களை திரவ உள்ளடக்குகிறது. அரிசி தடிமனியில், நாம் பூண்டு தலையில் நுழையிறோம், நாம் மூடியுடன் மூடியை மூடி, ஒரு மிதமான வெப்பத்தில் மற்றொரு முப்பது நிமிடங்களுக்கு பில்பாபியை ஊற்றுவோம்.