கூழ் கொண்ட கேக்கைக் கேக்

சமையல் கற்பனை மற்றும் கிரியேட்டிவ் விருப்பங்களை காட்ட பெரிய வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. கேக்குகள் மற்றும் கேக்குகள்: புதிய உணவுகள், உதாரணமாக, ருசியான இனிப்புகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். பெரும்பாலும் கேக்குகள் கடற்பாசி கேக்குகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பிஸ்கட் ரொட்டிக்கு சுலபமானதல்ல, ஒரு இலகுவான விருப்பம் உள்ளது - பான்கேக் கேக், இந்த இனிப்புக்கான செய்முறையை கஸ்டர்டுடன் செய்ய மிகவும் எளிது. டிஷ் பல கட்டங்களில் தயார்: வறுக்கவும் அப்பத்தை , கிரீம் தயார், கேக் சேகரிக்க. இந்த சுவையாக நீங்கள் கற்பனை சேர்க்க அனுமதிக்கிறது: ஒரு கூழ் ஒரு கேக்கை செய்ய எப்படி பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

கேக் "Makovka"

பெயர் குறிப்பிடுவது போல், இந்த இனிப்பு ஒரு பாப்பி தயார் - அது கிரீம் பகுதியாக உள்ளது. நீங்கள் பால் அல்லது தண்ணீருடன் வறுத்த பான்கீஸ் என்றால் எங்கள் இனிப்பின் கலோரிஃபிக் மதிப்பை நீங்கள் மாற்றலாம், எனவே ஒரு கேஸ்ட்டைக் கொண்ட பான்கேக் கேக் "Makovka" கூட கலோரிகளை உட்கொண்டவர்களை கூட வாங்க முடியும். கிரீம் சமமாக தயார்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• வெள்ளை உள்நாட்டு சர்க்கரை - ½ கப்;
• வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
• முழு பால் - சுமார் 400 மில்லி;
• / வெள்ளை வெள்ளை கோதுமை மாவு - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• "விவசாயி" எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• பாப்பி - ½ கப்.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கவனமாக உடைக்க வேண்டும், அதனால் மஞ்சள் கருக்கள் பாதிக்கப்படாமல் இருக்கும் - அது நமக்கு தேவை. புரதங்களை பனிக்கட்டி மாவை சேர்க்கலாம். தானியங்கள் கரைந்து போகும் வரை மஞ்சள் நிறமான சர்க்கரை மற்றும் வனிலின் கொண்டிருக்கும். நாங்கள் பால் 1/3 ஊற்ற, அசை மற்றும் மெதுவாக sifted மாவு ஊற்ற - எந்த கட்டிகள் இருக்க வேண்டும். கலவையை ஒரே மாதிரியான போது, ​​மீதமுள்ள பால் சேர்க்க மற்றும் கிரீம் கொதிக்க - அது விரைவில், மெல்லிய தொடங்கும் பின்னர் பாப்பி மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற, நன்றாக கலந்து குளிர்ந்து விட்டு.

கேக்கை மாவு

வழக்கமாக பாலைக் கேக் ஒரு கூழ் கொண்டு பால் மீது சுடப்படும் உன்னதமான பாத்திரங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்க விரும்பினால், சீரம் பயன்படுத்த.

பொருட்கள்:

• பால் அல்லது சீரம் - 0.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் தயாரிப்பில் இருந்து மீதமுள்ள புரதங்கள் - 3-4 துண்டுகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• / s ல் கோதுமை மாவு - 0,3-0.4 கிலோ.

தயாரிப்பு

உணவுப் பொருட்களில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, பன்றி இறைச்சியை தயாரிப்போம். ஒரு பயனுள்ள சமையலறை சாதனம் இல்லாதிருந்தால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட whisk புரதங்கள் மற்றும் முட்டைகள், பால் அல்லது மோர் மீது ஊற்றவும், ஆக்ஸிஜனை மெருகூட்டுவதற்காக புளிப்பு மாவை ஊற்றவும். இறுதியில், எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒருமித்த வரை கலவை. ஒரு சூடான மற்றும் எண்ணெயிடப்பட்ட (முன்னுரிமை கொழுப்பு ஒரு துண்டு, ஆனால் அது சாத்தியம் மற்றும் தாவர எண்ணெய்) வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை. அவர்கள் குளிர்ந்து, கிரீம் கொண்டு மறைக்க.

இனிப்பு பயன்படுத்தலாம்

அப்பருவ மாவை மற்றொரு பதிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேக் இன்னும் ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் தயாரிப்பில் இருந்து மீதமுள்ள புரதங்கள் - 3-4 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1-2 துண்டுகள்;
• CIS நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரை - 2-3 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• நீர் மிகவும் ஏறத்தாழ - 0.3 லிட்டர்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணற்ற எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• முழு மாவு மாவு - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை ஒன்றுதான்: உப்பு மற்றும் சர்க்கரைச் சத்துள்ள முட்டைகள் மற்றும் புரதங்கள் (இந்த வழக்கில் நாம் சர்க்கரை வைக்கிறோம் குறைவாக), தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற, படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. நாம் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் அவர்கள் குளிர் போது, ​​கேக் சேகரிக்க. கூழ் கொண்டு கேக் பாஸ்தா கேக் நனைக்க வேண்டும் - மாலை அதை சமைக்க நல்லது. வெண்ணெய் சாக்லேட், ஐசிங், பழம் அல்லது பெர்ரி துண்டுகள் கொண்ட இனிப்பு அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் பாப்பி அல்லது இனிப்புக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அது தன்னிச்சையாக தயாரிக்கப்பட்டு, இந்த மூலப்பொருள் கையில் கிடைக்கவில்லை என்றால், அது இல்லாமல் சமைக்கவோ அல்லது மற்றொரு நிரப்பியை கிரீம் பயன்படுத்தவும். உதாரணமாக, நீங்கள் செர்ரி மற்றும் கூழ் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி, apricots கொண்டு ஒரு கேக்கை கேக் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் மாவை கலந்து மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கிரீம் உள்ளனர் என்றால். கோகோ ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் அல்லது உருகிய சாக்லேட் ஒரு ஓடு, நீங்கள் ஒரு கூழ் ஒரு கேக்கை சாக்லேட் கேக் கிடைக்கும் - மிகவும் சுவையாக.