பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns - வீட்டில் பேக்கிங் மிகவும் ருசியான மற்றும் அசல் கருத்துக்கள்

பாப்பி விதைகள் கொண்ட வீட்டிற்கு வரும் buns நீங்கள் ஒரு நல்ல செய்முறையை மற்றும் சரியான மாவை தயார் மற்றும் பூர்த்தி தயாரிக்க சில அடிப்படை அறிவு இருந்தால் ஒவ்வொரு சமையல்காரர் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். அனைத்து இனிப்பு பல் போன்ற சமைக்கப்பட்ட விருந்தளிப்பவர்கள், உண்மையில் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்றவையும் இல்லை.

பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns சமைக்க எப்படி?

ஒரு சுவையான உபசரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns எந்த மாவை செய்தபின் பொருந்தும் என்று தீர்மானிக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு சுவையானவைக்கான அடிப்படையின் தேர்வு மிகவும் வேறுபட்டது, அனைவருக்கும் ஆத்மாவிற்கு ஒரு செய்முறையைக் காண முடியும்.

1. பல முட்டை, உயர் தரமான வெண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு பால் உள்ளன இதில் ஈஸ்ட் மாவை, இருந்து பாப்பி விதைகள் நன்றாக சுட்டுக்கொள்ள buns. இத்தகைய அடிப்படையிலான ஈஸ்ட் நாடு வாழ்க்கைக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.
2. பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது மாவை வாங்கிய ஏனெனில், யாரையும் விட தயாரிக்கப்பட்ட. பஞ்சுகள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஈரமான பங்கு ஈஸ்ட் பங்கு வெளியே வந்தது.
3. பாப்பி விதைகள் கொண்ட கஃபீர் மாவை இனிப்பு ரொட்டிகளில் இருந்து குறைந்த பசுமையான வெளியே வரும், ஆனால் சுவையானது மற்றும் நீண்ட காலமாக புதிய மற்றும் மென்மையாக இருக்கும்.
4. ஒல்லியான மாவை வெண்ணெய் இருந்து சுவை கிட்டத்தட்ட வேறுபடுவதில்லை, ஆனால் முக்கிய கழித்தல் குறைந்தபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை, அதனால் பல பொருட்களை சுட வேண்டாம்.

Buns ஒரு பாப்பி இருந்து ஒரு நிரப்புதல் செய்ய எப்படி?

Buns ஐந்து பாப்பி விதைகள் பூர்த்தி சிறப்பு கவனம் தேவை, எனவே நீங்கள் அதை தயார் செய்ய நேரம் எடுக்க வேண்டும். பல விதமான விதைகள் உள்ளன. முதல், பாப்பி கழுவி, இந்த நோக்கத்திற்காக அது திசு உறை வைக்கப்பட்டு, தண்ணீர் நிரம்பிய மற்றும் கழுவி.

1. பாப்பி கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சமைக்க, தண்ணீர் வாய்க்கால். செயல்முறை 3 முறை மீண்டும், பால் ஊற்ற (1 தேக்கரண்டி பாப்பி 1 பால் ஸ்பூன்). 5 நிமிடங்கள் பால் விதைகளை விதைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் கசக்கி, அரைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில் பாப்பி விதைகள் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடி வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சி சாணை மூலம் சர்க்கரை மூலம் உருட்டும்.
3. பாப்பி விதைகள், நீராவி மற்றும் வெட்டுதல் ஆகியவற்றின் பாலியோகிராம் படிக்கவும். அஸ்பிப்பில் 100 கிராம் வெண்ணெய் உருகவும் மற்றும் 150 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மண்ணை கரைப்பதற்கு முன், 1 முட்டை உள்ளிழுத்து, குழைத்து அரைக்கவும். முழுமையாக கலந்து, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக குளிர்ச்சியுங்கள்.

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns - செய்முறையை

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாப்பி விதைகள் சிறந்த buns வாசனையை முறை தயார் மற்றும் பேக்கிங் ஒரு பெரிய அளவு கூடுதலாக: முட்டைகள், கொழுப்பு பால் மற்றும் வெண்ணெய். ஒரு ருசியான உபசரிப்பு செய்யும் செயல் விரைவானது அல்ல, ஆனால் அழகான வடிவமைப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை அனைத்து நேரம் மற்றும் வரவு செலவுத் தொகையை விட அதிகமானதாகும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 1 உருப்படியை;
• வாழ ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

பேக்கிங்:

• பால் - 1 உருப்படியை;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• மாவு - 500-700 கிராம்;
• வெண்ணிலன்;
• இனிப்பு பாப்பி நிரப்புதல் - 250 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை கொண்ட சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி உள்ள ஈஸ்ட் கலைத்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. பால், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட வெண்ணெய் கலந்து, கம் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்க.
3. மாவு சேர்க்கவும், மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை சான்றுக்கு விடுங்கள், மூன்று முறை சாய்ந்துவிடும்.
4. ஒரு செவ்வக அடுக்காக மாவை உருட்டவும், பாப்பி விநியோகிக்கவும்.
5. உறை மடி, முதல் மடிப்பு ஒரு மூன்றாவது மூடி.
6. இரண்டாவது விளிம்பில் மூடு. உருட்டவும்.
7. 2 செ.மீ.
8. ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு சுழல் மூலம் திசை திருப்பி.
9. விளிம்புகளை சரிசெய்து, அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.
10. முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் உராய்வு, பாப்பி விதையுடன் தெளிக்கவும். 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட பன்ஸ்

எளிய மற்றும் ஒரு ஈஸ்ட் பில்லியனில் இருந்தால், பாப்பி விதைகள் கொண்டு பஃப் கேக் தயாரிப்பது தொந்தரவு இல்லாமல். முன்கூட்டியே, நீங்கள் ஒரு பாப்பி நிரப்பியை தயார் செய்யலாம், கொதிக்கும் நீரில் விதைகளை விதைக்கலாம், பின்னர் மணிக்கட்டு சர்க்கரை கலந்து கலக்க வேண்டும், பூர்த்தி முழுமையாக குளிர்ந்து இருக்க வேண்டும். சோதனையின் 1 கிலோவிலிருந்து 20 க்கும் மேற்பட்ட சுருள்கள் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ;
• இனிப்பு பாப்பி நிரப்புதல் - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. மாவை ஒரு சிறிய அடுக்கு அவுட் உருட்ட.
2. வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, பாப்பி விதைகள் பரவியது.
3. ரோல் சுருக்கு.
4. 2 முதல் 5 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட பிரிவுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் உயவூட்டு, பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். 190 மணிக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு பாப்பி விதைகளை சுட வேண்டும்.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட buns

பாப்பி மூலம் ருசியான buns பல்வேறு வழிகளில் தயாராக, ஒரு பூர்த்தி அல்லது buttery மாவை நிரப்பு விதைகள் பயன்படுத்தி. நல்ல நிரப்பு இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, இந்த மசாலா ஒரு அசல் சுவையை சேர்க்கும். ஒரு பேக்கிங் முறையுடன் மாவை தயாரிப்பது நல்லது, அடித்தளமானது பளபளப்பானது, நுண்துகள்கள் என்பதால் மிகவும் கலக்காதீர்கள்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 1 கிலோ;
• பாப்பி - 1 உருப்படியை;
• கொதிக்கும் நீர் - 2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். l;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. மாவை மூன்று முறை வாங்கி, அவரது கைகளால் பிசைந்து, காய்கறி எண்ணெயால் தடவப்பட்டார்.
2. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு மணி நேரம் பாப்பி, தண்ணீரை வடிகட்டவும், சர்க்கரை சேர்த்து விதைகள் கலந்து, இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
3. மாவை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், தட்டையான கேக் போடவும், கரண்டியால் நிரப்பவும், விளிம்புகளை சரி செய்யவும்.
4. பேக்கிங் தாள் மீது போட, சுற்றளவு துளி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
5. 180 நிமிடம் மஞ்சள் கரு, ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை விதைகள் 25 நிமிடங்களுக்கு உயர்த்தவும்.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் திராட்சைகள் கொண்ட buns

அடுப்பில் பாப்பி விதைகள் கொண்ட ரொட்டிகளை சுடுவதற்கு, நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவை எக்ஸ்பிரஸ் செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட உலர்ந்த ஈஸ்ட் மீது புளிப்பு பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பல காப்புரிமையைக் காத்திருக்க வேண்டாம், மாவை இரட்டிப்பதற்கான ஒரு மணி நேரம் போதும். உலர்ந்த திராட்சை சேர்க்கும், அதனால் சர்க்கரை நிரப்புவதில் நீங்கள் சாதாரணமாக அரைப் போட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 400-600 கிராம்;
• புளி பால் 0.5 லிட்டர்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பாப்பி நிரப்புதல் - 1 உருப்படியை;
• raisins - 2 handfuls;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. சூடான பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன் சாய்வான.
2. தனித்தனியாக சர்க்கரை, முட்டைகளை வெண்ணெய் கலந்து. ஈஸ்ட் கொண்ட பால் சேர்க்கவும்.
3. பேக்கிங் தூள் தூக்கி, மாவு கொண்ட மென்மையான மாவை கலந்து.
4. 1-1.5 மணி நேரம் சூடாக விட்டு விடுங்கள்.
5. மாவை உருட்டவும், பூர்த்தி மற்றும் வேகவைத்த திராட்சையும் விநியோகிக்கவும்.
6. துண்டுகள் 5 செ.மீ. 20 நிமிடங்கள் விட்டு, ரோல் சுருக்கவும்.
7. மஞ்சள் கரு கொண்டு உராய்வு, 25-30 நிமிடங்கள் திராட்சையும் மற்றும் பாப்பி விதைகள் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள buns.

சாக்லேட் பளபளப்பான உள்ள பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns

மிகவும் அசாதாரண சாக்லேட் பளபளப்பான உள்ள பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns உள்ளன . இந்த செய்முறையை அதன் எளிமை மற்றும் மலிவான அமைப்பு காரணமாக, ஒவ்வொரு வீட்டு இனிப்புக்கு முறையீடு செய்யும். சுவையானது ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கிறது, இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான மென்மையான மேலோடு, மென்மையானது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• சூடான நீர் - 1 உருப்படியை;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணிலன்.

நிரப்புதல்:

• mak-100 g;
• சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

படிந்து உறைந்த:

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் 35 மிலி;
• கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் நீர், 5 நிமிடம் கொதிக்கவைத்து பாப்பி விதைகள் ஊற்றவும், முட்டை, சர்க்கரை, கொட்டைகள் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. நீரில் ஈஸ்ட் கரைக்க, அரை மாவு, கலவை ஊற்ற, 50 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா, கலவை தூக்கி.
4. மாவு அறிமுகப்படுத்த, மாவை பதப்படுத்தல். சூடான நேரத்தில் 2 மணி நேரம் விடுங்கள்.
5. மாவை வெளியே ஒரு செவ்வக ரோல், எண்ணெய் அது, திணிப்பு வைத்து.
6. துண்டுகள் 2-3 செ.மீ. வெட்டப்பட்ட ரோல் சுருக்கு.
7. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
8. 180 நிமிடத்தில் 25 நிமிடங்கள் முட்டை, சுட்டுக்கொள்ளவும்.
9. பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns ஐந்து படிந்து உறைந்த செய்ய: தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து பாகில் கொதிக்க, குளிர், கொக்கோ கலவை.
10. மருந்து ஒவ்வொரு ரொட்டியிலும் ஒரு துடைக்க.

தயிர் மீது பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பாப்பி விதைகள் கொண்ட சுவையான மற்றும் பசுமையான buns மிகவும் ருசியான, சிவப்பு மற்றும் மென்மையான. பேக்கிங் இந்த வகையான ஒரு தகுதி பயன்படுத்தி தங்கள் சேமிப்பு நீளம், அவர்கள் அடுத்த நாள் பாதுகாப்பாக இல்லை. நிரப்புதல் நம்பிக்கையுடன் இலவங்கப்பட்டை, திராட்சை, கொட்டைகள், கஃபிர் தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு சமமாக மாற்றப்படும்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• kefir - 2 பொருட்கள்;
• மாவு - 600-700 கிராம்;
• பாப்பி நிரப்புதல் - 200 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. கலப்பான், உப்பு, சர்க்கரை கலந்து, பேக்கிங் பவுடர் மாவு சேர்க்கவும், மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல். 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும், திணிப்பு போட, ரோல் வரை ரோல்.
3. பேன்களைப் பரிமாறிக் கொண்டு, பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.
4. மஞ்சள் கரு கொண்டது, 180-330 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பேக்கரி buns - செய்முறையை

ஒரு புதிய வழியில், நீங்கள் புகழ்பெற்ற "மாஸ்கோ buns" தயார் - பாப்பி விதைகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு ரொட்டி சுடுவான் buns. அசல் சுவையாகவும் அனைத்து இனிப்புகள் மூலம் பாராட்டப்படும், மற்றும் சமையல்காரர் சமையல் கிடைக்கும் விரும்புகிறேன். யோசனை உணர ஈஸ்ட் சோதனை வேலை அடிப்படை அறிவு சாத்தியம், நீங்கள் அதை செய்ய அல்லது பல்பொருள் அங்காடி மிட்டாய் திணைக்களத்தில் வாங்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• பாப்பி நிரப்புதல் இனிப்பு இல்லை - 1 உருப்படியை;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. முடிக்கப்பட்ட மாவை சமமான பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, சுமார் 50-60 கிராம் எடையுள்ளதாக, ஒரு அடுக்குக்குள் பரவியது.
2. 1 டீஸ்பூன் வரை விநியோகிக்கவும். சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், பின்னர் பாப்பி 2 தேக்கரண்டி. ரோல் சுருக்கு.
3. அரை, மடிப்பு உள்ளே மடங்கு.
4. விளிம்பு 2 செ.மீ. வெட்டும் இல்லாமல் ஒரு வெட்டு செய்ய.
5. விளிம்புகளை விரித்து, "இதயங்களை" உருவாக்குதல்.
6. முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் உராய்ந்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
7. தங்க பழுப்பு வரை 180 வரை சுட்டுக்கொள்ள.

பாப்பி விதைகள் கொண்ட பேஸ்ட்ரி பன்ஸ்

இது கீழே விவரித்தார், பாப்பி ரெசிபி கொண்டு ருசியான ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள சுட்டுக்கொள்ள உதவும். உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவு அருந்திய காலத்திலிருந்தே உறவினர்களால் இத்தகைய சுவையற்ற தன்மை பாதிக்கப்படலாம். இனிப்பு மற்றும் அற்புதமான பொருட்கள் ஒரே ஒரு பின்னடைவைக் கொண்டிருக்கின்றன - அவை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை, அடுத்த நாள் பொருட்கள் மிகவும் சிரமமின்றி மாறும்.

பொருட்கள்:

• உலர் ஈஸ்ட் - 1,5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• நீர் - 180 கிராம்;
• கார்பனேட் நீர் - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l;
• மாவு - 600 கிராம்;
• இனிப்பு பாப்பி நிரப்புதல் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. தண்ணீர் 2 வகையான ஊற்றவும்.
3. மாவு கலவையை தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்ற, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
4. மாவை வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, சுருட்டப்பட்ட ரோல் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட, ஒரு அடுக்கு உருண்டது.
5. பகுதியாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
6. 190 மணிக்கு தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.