நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட விரும்பினால், ஆனால் நீங்கள் பல்வேறு வேண்டும், வீட்டில் ஒரு தண்ணீர்-முலாம்பழம் sorbet செய்ய முயற்சி. இந்த உணவுகள், இனிப்பு மற்றும் சுவையுடன் சேர்க்கப்படாத அசல் பனி சிகிச்சையாகும். அத்தகைய இனிப்பு சுவையாக செய்ய, நீங்கள் மட்டுமே தர்பூசணி, சர்க்கரை பாகில் மற்றும் ஒரு சிறிய நேரம் கூழ் வேண்டும். உணவு பண்டிகை இரவு மற்றும் ஒரு குடும்பம் இரவு இருவரும் ஒரு தகுதி முடிவு இருக்கும்.
உன்னதமான தர்பூசணி சர்க்கரெட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- தர்பூசணி கூழ் - 700 கிராம்;
- தண்ணீர் 230 மில்லி;
- தேன் திரவ - 1 தேக்கரண்டி. ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மேலோடு இருந்து தர்பூசணியைப் பிரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து விதையையும் அகற்ற வேண்டும்: உங்கள் சமையல் அற்புதத்தை முயற்சி செய்யும் அவர்கள் தற்செயலாக அவர்களைத் தொந்தரவு செய்யலாம், குறிப்பாக குழந்தைகள். ஒரு ப்ளெண்டர் உள்ள தர்பூசணி சதை போட்டு ஒரு ஒத்த தன்மை பெறும் வரை அதை அரை.
தர்பூசணி வெகுஜன நுரை மேற்பரப்பில் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் சிறிய துளைகள் ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்ப. தண்ணீரில் சர்க்கரை வைத்து சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை ஒரு ஈரமளித்த கொள்கலனில் சிரப் போடவும். பின்னர் தர்பூசணி சதைப்பருவத்தில் சாறு மற்றும் தேன் கலந்து கலந்து அதை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை துடைக்க வேண்டும். ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் கலவையை ஊற்றவும், உறைவிப்பாளரில் ஒரே நாளில் (குறைந்தபட்சம் 6-8 மணி நேரம்) வைக்கவும். திடப்பொருளின் செயல்பாட்டில், நீர் மெலனோ sorbet கலந்து அதை மிகவும் friable மற்றும் பஞ்சுபோன்ற, மேலும் பெரிய அளவு பனி படிகங்கள் உருவாவதை தடுக்க.
சர்க்கரை இல்லாமல் தர்பூசணி sorbet
சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் ஏதாவது இனிப்பு, தாகமாக மற்றும் புதிய, ஆனால் நீங்கள் சுகாதார காரணங்களுக்காக சர்க்கரை பயன்படுத்த முடியாது அல்லது நீங்கள் எடை இழக்க வேண்டும் என்பதால். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கூடுதலாக இல்லாமல் ஒரு தர்பூசணி சர்க்கரை தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
பொருட்கள்:
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- வெள்ளை வைன் - 125 மில்லி;
- தர்பூசணி சதை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
தர்பூசணி வெட்டு மற்றும் எலும்பு இருந்து முற்றிலும் சுத்தம் இது கூழ், நீக்க. இந்த நோக்கங்களுக்காக, மிகவும் தாகமாக மற்றும் இனிப்பு தர்பூசணி தேர்வு. சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள தர்பூசணி கூழ் துண்டு மற்றும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அதை மாற்ற. பின்னர் மது மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற. கலவையை நன்கு குலுக்கி, உறைபனியில் மற்றொரு அரை மணி நேரம் வைக்கவும், கலப்பான் மீண்டும் தொடங்கும். வெகுஜன ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும் வரை இந்த செயல்பாடுகளை ஒரு சில முறை (4-5) மீண்டும் செய்யவும். பின்னர் மற்றொரு 4-5 மணி நேரம் உறைவிப்பான் உறைவிப்பான் உள்ள தர்பூசணி sorbet வைக்க, பின்னர் keramaks மீது பரவியது.