காளான்கள் ருசியான உணவுகள். கேரட் உடன் காளான் முட்டைகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும், கீழே கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
கேரட் குளிர்காலத்தில் காளான் கேவியர்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- கேரட் - 350 கிராம்;
- மிளகு;
- தக்காளி - 250 கிராம்;
- புதிய காளான் - 1,3 கிலோ;
- உப்பு;
- மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
- அனைத்து முதல், காளான்கள் கவனமாக கழுவி சுத்தம். பின்னர் நாம், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு உப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
- கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் 10-12 நிமிடங்கள்.
- வெங்காயம் அரைக்கவும், கேரட் அதை அனுப்ப, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி தக்காளி, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்க சேர்க்க.
- மீதமுள்ள எண்ணெய் சுமார் 10 நிமிடங்கள் காளான்கள் வறுக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர் கொண்டு நசுக்கப்பட்ட. நாம் கவியரையும் குளிப்போம், அதைச் செய்வதற்கு முன்பாக அதை காய வைக்க வேண்டும்.
குளிர்காலத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் காளான் கேவியர்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 400 கிராம்;
- வினிகர் 9% - 70 மில்லி;
- வெங்காயம் - 500 கிராம்;
- சமைத்த காளான்களுக்கு கொதிக்கவைத்து - 2 கிலோ;
- எண்ணெய் - 130 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
- நாம் கேரட் சுத்தம் மற்றும் அதை அரை. வெங்காயம் சிறிது காய்ந்தது.
- எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஊற்ற மற்றும் நன்றாக சூடு, அது வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும், பின்னர் கிளறி மற்றும் குண்டு வைத்து, கிளறி.
- ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு வெட்டப்பட்டது காளான்கள் நறுக்கப்பட்ட. இதன் விளைவாக வெங்காயம் வறுத்த காய்கறிகளுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சுமார் 50 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டீவ் கேவியர். பின்னர் வினிகரில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
- நாங்கள் ஜாடிகளை முட்டையிட்டு, அவற்றை ரோல் செய்து சேமித்து வைப்பதற்காக அவற்றை அனுப்புவோம்.
தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உடன் காளான் கேவியர்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 300 கிராம்;
- சதை தக்காளி - 300 கிராம்;
- காளான் - 1,3 கிலோ;
- மிளகு;
- வெங்காயம் - 240 கிராம்;
- உப்பு;
- எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காளான்கள் கொதிக்க, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி வெளியேற்றப்பட்ட, குளிர் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சுழற்ற.
- வெங்காயம், கேரட், தக்காளி மற்றும் சிறிது வறுக்கவும்.
- நாங்கள் காளான் வெகுஜியை பரப்பினோம், முழுமையாக கலந்து, மிளகு, உப்பு மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளை விநியோகிக்கிறோம், அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீருடன் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். இமைகளோடு ஜாடிகளை எறிந்து சேமித்து வைப்போம்.
கேரட் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கேவியர் கேவியர் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புதிய காளான் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- கேரட் - 260 கிராம்;
- மேஜை வினிகர் - 10 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 180 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- தனித்தனியாக, நாம் இறைச்சி சாணை வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மூல காளான்கள் திருப்பங்கள்.
- முதலில், எண்ணெயில் வெங்காயம் போட்டு, கேரட் மற்றும் வறுக்கவும். காளான் வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்.
- நாம் ஒரு கடாயில் கேவியர் வைக்க, மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு. குறைந்த வெப்பத்தில் 1 மணி நேரம் குண்டு, எப்போதாவது கிளறி. தயாராக 5 நிமிடங்கள் முன் வினிகர் ஊற்ற.
- உடனடியாக சமைக்கப்பட்ட காளான் முட்டைகளை வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளுடன் குளிர்காலமாக கிருமி நீக்கப்பட்ட கொள்கலன்களிலும் ரோலிலும் அடுக்கி வைக்கவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உடன் காளான் கேவியர் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய காளான்கள் தேன் வயிற்று - 1,5 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 180 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- வெங்காயம் - 450 கிராம்;
- உப்பு iodized இல்லை.
தயாரிப்பு
- Opyat நன்றாக உள்ளது, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க விடுங்கள். இதன் விளைவாக நுரை அகற்றப்பட வேண்டும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமையலுக்கு, பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால், மற்றும் காளான்கள் நன்றாக குறையும் அனுமதிக்க.
- இறைச்சி சாம்பலிலுள்ள காளான்களை அரைக்கவும்.
- வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு துண்டாக்கப்பட்டன. அரை வெண்ணெய் ஒளிரும் வரை ஒளி அதை வரை.
- மீதமுள்ள எண்ணெயில் நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மென்மையாகும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி சேர்த்து, அதை மேல் மூடி, 2 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேவியர் தயாரிக்கப்பட்ட கிருமிகளால் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை படி, பரவுகிறது, தலைகீழாக மாறியது, மூடிவிட்டு குளிர்ச்சியடையும்.
உங்கள் பசி மற்றும் வெற்றிகரமான வேலைகளை அனுபவியுங்கள்!