அரிசி கொண்டு சிக்கன் சிக்கன் சலித்துவிடாது. மாவு மற்றும் நிரப்புதல், ஒரு மென்மையான மற்றும் நடுநிலை சுவை கொண்டது, ஒவ்வொரு நாளும் மேஜையில் பணியாற்ற முடியும் என்று ருசியான ருசியான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வேறுபாடுகள் டஜன் கணக்கான தயாரிப்பு பங்களிப்பு, seasonings, காளான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் இணைந்து ஒரு சிறந்த ஜோடி அமைக்க.
அடுப்பில் அரிசி ஒரு கோழி எப்படி?
அரிசி கொண்டு வேகவைத்த கோழி மென்மையான, தாகமாக மற்றும் மணம் வெளியேற வேண்டும், முன் marinate என்றால். இதற்காக, ஒரு மணி நேரத்திற்கு வெளியே இறந்த உட்புறத்திலும் உள்ளேயும் மசாலாப் பொருட்களால் தேய்க்கப்பட வேண்டும். அரிசி முன் கொதிக்க - இந்த நிலையில், அது நன்றாக இறைச்சி சாறுகள் மற்றும் சுவைகள் உறிஞ்சி. அடுத்து, சடலத்தை அடைத்து வைக்கப்பட்டிருக்கும், அடிவயிற்று மற்றும் கால்கள் ஒரு நூல் மூலம் சரிசெய்யப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு 180 டிகிரி அடுப்பில் சுடப்படும்.
- அரிசி கொண்டு சுடப்படும் சிக்கன், மேஜை அலங்காரமாக இருக்கும், சரியான பொருட்கள் மட்டுமே. ப்ரோலீரில் ஆரம்பத்தில் ஒரு மென்மையான, மிதமான கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் தாகமாக ஹாம் உள்ளது.
- உடலில் அதிக கொழுப்பு குறைக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், அரிசி கொழுப்பு உறிஞ்சுகிறது, ஏனெனில் டிஷ் கலோரி ஆக என்ன.
- கோழி தயார்ப்படுத்த தொடையில் மீது சரிபார்க்கப்பட வேண்டும் - இந்த இனி சமைத்த தடிமனான இடத்தில், இது தயாராக உள்ளது.
அரிசி கொண்டு அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட கோழி
கோழி முற்றிலும் அடுப்பில் அரிசி கொண்டு அடைத்த - அட்டவணை மற்றும் சூடான, மற்றும் அன்பார்ந்த அழகுபடுத்த சேவை ஒரு சிறந்த வழி. இது பல கூறுகளுக்கு தேவையில்லை: மசாலாப் பொருட்களின் மசாலா உணவு சுவையானது, மணம் மற்றும் மறக்கமுடியாததாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், சோயா கடுகு ஊறு மற்றும் கறி உணவுக்கு ஆசிய சுவையை சேர்க்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 2.3 கிலோ;
- அரிசி - 200 கிராம்;
- கடுகு - 10 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 60 மில்லி;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 2 துண்டுகள்;
- கறி - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 30 நிமிடங்களுக்கு சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் கடுகு கோழிகளை மரைசல் செய்யவும்.
- அரிசி கொதிக்க மற்றும் பருவத்தில் சீசன்.
- அரிசி கொண்டு கோழி தொடங்க.
- அரிசி முழு கோழி 180 டிகிரி மணிக்கு 2 மணி நேரம் படலம் கீழ் சுடப்படும், நாளான கிரீஸ் மீது ஊற்றினார்.
எலும்புகள் இல்லாமல் சிக்கன் அரிசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
அரிசி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட கோழி தயாரித்தல் மட்டும் திணிப்பு மட்டும், ஆனால் குறைப்பு நுட்பத்தை திருப்ப. குறிப்பாக பிரபலமாக எலும்புகள் இல்லாமல் ஒரு அடைத்த பிணக்கு , புரவலன் மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட துண்டுகள் தேர்ச்சி ஆர்ப்பாட்டம், பறவை எளிதாக வெட்டி என. இந்த வழக்கில், தோல் அடைக்கப்படுகிறது, மற்றும் குழம்பு இறைச்சி மற்றும் எலும்புகள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,8 கிலோ;
- அரிசி - 250 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- தேன் - 10 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
- கோழி சருமத்திலிருந்து நீக்கவும், எண்ணெய், தேன், சாறு, 15 நிமிடங்களுக்கு சாறு செய்யவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரிசி கொதி மற்றும் வறுக்கவும்.
- சருமத்தை சற்று அடுக்கி, அதைத் தின்று விடுங்கள்.
- அரிசி கொண்டு கோழிக்கறியுடன் 200 டிகிரி மணி நேரத்தில் படலம் கீழ் சுடப்படுகிறது.
கோழி அரிசி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அடைத்த
அரிசி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அடுப்பில் கோழி , விருந்தினர்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான சந்திக்க மிகவும் பயனுள்ள வழி. சுவையான, ஒப்பீட்டளவில் வேகமான, நிதி மலிவு மற்றும் மிகவும் முக்கியமாக - மிகவும் சத்தான. குறிப்பாக காளான்கள் கொண்ட அரிசி இந்த செய்முறையை ஒரு இதயமான மற்றும் மணம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது இது ஒரு தனி டிஷ், பிரதிபலிக்கிறது என்று கருதுகின்றனர்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,5 கிலோ;
- வினிகர் - 10 கிராம்;
- எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- மிளகு - 5 கிராம்;
- கடுகு - 10 கிராம்;
- அரிசி - 120 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் கடுகு சேர்த்து வினிகர் சேர்த்து.
- ஒரு கலவையுடன் சடலத்தை தேய்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அரிசி சமைக்கவும், வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும்.
- பிணத்தை தொடங்குங்கள்.
- 180 டிகிரிக்கு 90 நிமிடங்களுக்கு அரிசி அடுப்பில் வைக்கப்படும் சிக்கன்.
சிக்கன் அரிசி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் அடைக்கப்படுகிறது
அடுப்பில் அரிசி மற்றும் ஆப்பிள்கள் அடைத்த கோழி இறைச்சி மற்றும் பழத்தின் ஒரு நேர்த்தியான கலவையை பிரதிபலிக்கிறது. பாரம்பரியமாக, பழம் மற்றும் தானிய நிரப்புதல் வாத்து கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது, ஆனால் கோழி விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது. இது இனிப்பு, புளிப்பு சாஸ் உள்ள துண்டு துண்தாக இறைச்சி இணைந்து, மென்மையான, மேலும் நடுநிலை சுவை, மற்றும் ஆப்பிள் சாறு இருந்து விரைவில் மென்மையான ஆகிறது, எனவே preliminarily marinate இல்லை.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,5 கிலோ;
- வேகவைத்த அரிசி - 250 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை - 1 துண்டு;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஆப்பிள்கள், பூண்டு ஆகியவற்றை அரிசி அரைக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, எண்ணெய் மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்டு தூவி கொண்டு இறந்து.
- 40 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட வேண்டும்.
கோழி அடுப்பில் அடுப்பில் அரிசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
அரிசி சமைத்த ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள கோழி எப்போதும் பெருமை வெற்றி. ஸ்லீவ் முத்திரையிடப்பட்டுவிட்டது, எனவே டிஷ் எரிக்கப்படாது, அதன் சொந்த சாறுகளில் சமைக்கப்படுகிறது, இதனால் மென்மையான மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் இந்த முறை, சாறுகள் செல்வாக்கின் கீழ் கஞ்சி மாறும் இல்லை என்று ஒரு நிரப்புதல் தேர்வு நல்லது, ஆனால் friability பாதுகாக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை அரிசி.
பொருட்கள்:
- கோழி - 2,5 கிலோ;
- வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி -300 கிராம்;
- வேர்க்கடலை - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 30 நிமிடங்களுக்கு மயோனைசே கோழிக்கு மார்க்கெட்.
- வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெயில் கொட்டைகள் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் துண்டுகள் சேர்த்து ஒரு ஸ்லீவ் ஒரு கலவையை மற்றும் இடத்தில் கோழி தொடங்கும்.
- 180 டிகிரிக்கு 50 நிமிடங்களுக்கு சுடப்படும் கோழி பச்சையாக அரைக்கப்படுகிறது.
கோழி அடுப்பில் அரிசி மற்றும் ப்ரூன்களை அடைத்து வைக்கிறது
கோழி அடுப்பில் அரிசி மற்றும் கத்தரிக்காய் கொண்டு அடைத்த - கிளாசிக் சமையல்காரர்கள். ஒரு களிமண்ணுடன் உட்புகுந்த கோழி இறைச்சியிலிருந்து வெளிப்படையான கத்தரிக்காய், சிறிது புகைபிடித்த நறுமணம் மற்றும் பச்சையம் புளிப்பு-இனிப்புடன் அரிசி நறுக்கு. சுவை சமநிலையை கடைபிடிக்கவும், உலர்ந்த பழங்களை உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க, "புளிப்பு", எடுத்துக்காட்டாக, raisins அதை overdo செய்ய.
பொருட்கள்:
- கோழி - 2.2 கிலோ;
- வேகவைத்த அரிசி - 125 கிராம்;
- கத்தரிக்காய் - 60 கிராம்;
- திராட்சையும் - 20 கிராம்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 60 மில்லி;
- தேன் - 10 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு மிளகு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 40 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய், தேன், சாறு உள்ள கோழிகளை மருந்திடுங்கள்.
- ப்ரொன்னுகள் மற்றும் திராட்சைகள் ஆகியவற்றை அரிசி அரைக்கவும்.
- கலவை கொண்டு கோழி ஸ்டஃப்.
- 180 டிகிரி 80 நிமிடங்களில் அடுப்பில் உள்ள அடுப்பில் அரிசி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்டு சிக்கன் அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது.
சிக்கன் அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடைக்கப்படுகிறது
அடுப்பில் அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சிக்கன் - சரியான உணவு மாதிரி. கோழி இறைச்சி புரதம், அரிசி நிறைந்திருக்கிறது - கார்போஹைட்ரேட்டுகள், காய்கறிகள் - வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபைபர். பிந்தைய தேர்வு பெரிய என்றாலும், அது கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி பயன்படுத்த நல்லது. அவர்கள் அரிசி, மற்றும் தானியங்கள் அளவு பொருந்தும், மிகவும் appetizing இருக்கும் செய்தபின் இணைந்து.
தேவையான பொருட்கள் :
- கோழி - 1,5 கிலோ;
- உறைந்த காய்கறி கலவை - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த அரிசி - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- தோல் கீழ் பூண்டு மற்றும் கோழி கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து.
- காய்கறிகள் வறுக்கவும் மற்றும் அரிசி மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கலந்து.
- கோழி தொடங்கு.
- மணிநேரத்திற்கு 190 டிகிரிக்கு மேல் படர்ந்திருக்கும்.
கோழி அடுப்பில் அரிசி மற்றும் அன்னாசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
நீங்கள் பைனாப்பிள் சேர்த்து இருந்தால், அரிசி கொண்டு கோழி ஒரு எளிய செய்முறையை எளிதாக ஒரு கவர்ச்சியான டிஷ் மாறியது முடியும். நிரப்புதல் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கிடைக்கும் என்ற உண்மையை தவிர, பேக்கிங் போது வெளியிடப்பட்ட சாறு இறைச்சி மென்மையாக்கும், ஒரு marinade பணியாற்றுகிறார். இதன் விளைவாக, மென்மையானது, மென்மையானது மற்றும் மிகவும் குளிர்ந்த வடிவத்தில் கூட சுவையானது.
பொருட்கள்:
- கோழி - 2 கிலோ;
- அன்னாசி - 250 கிராம்;
- வேகவைத்த அரிசி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- கோழிக்கு மசாலா - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், அரிசி மற்றும் அன்னாசி சேர்த்து அசை.
- எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உடலில் உயவூட்டுதல், 180 டிகிரி 80 நிமிடங்களில் சுட வேண்டும்.
கோழிகளுடன் அரிசி கொண்டு சிக்கன் சமைக்கப்படுகிறது
அரிசி மற்றும் களிமண்ணுடன் சேர்த்து முழு கோழி, ஒரு தனித்துவமான டிஷ் உள்ளது, இதில் தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தும் கருவி வெற்றிகரமாக வெளியேறியது. பிந்தைய, அமைப்பு மற்றும் சுவை பல்வேறு ஒரு டிஷ் சேர்க்க. கடையிலிருப்பது தனித்தனியாக வாங்க வேண்டும் என்பதற்காக, உள்நாட்டு விலையில் இருந்து சமைக்க சிறந்தது, கத்தரிக்கப்படாதது.
பொருட்கள்:
- 2 கிலோ;
- (கல்லீரல், இதயம், வயிறு) - 350 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வேகவைத்த அரிசி - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயங்களை கொண்டு துண்டு துண்டாக வெட்டவும், வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும்.
- அரிசி மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு அசை.
- 200 டிகிரிகளில் 2 மணி நேரம் தாளின் கீழ் மசோசிஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்க வேண்டும்.