ருசியான மற்றும் சத்தான சுவையானது காய்கறிகளை எளிமையாக சமைக்கிறதென்றால், எல்லோரும் அதை எப்படிச் சரியாகச் செய்திருக்கிறார்கள் என்பது தெரியவில்லை. எங்களை பெரும்பாலான, காலிஃபிளவர் எடுத்து, வேகவைத்த வடிவத்தில் மேசை அதை பரிமாறவும், அல்லது இடி, பின்னர் சிறந்த. ஒரு அழகுபடுத்தலுக்கான ஒரு காலிஃபிளவர் தயாரிப்பது எப்படி, அதை எப்படி ஒரு அசல் வழியில் செய்வது என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
அழகுபடுத்த மீது காலிஃபிளவர் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- கிரீம் - 400 மில்லி;
- கறி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மீன் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- காலிஃபிளவர் - 600 கிராம்;
- சரம் பீன்ஸ்;
- கொத்தமல்லி இலை;
- மிளகாய் மிளகு.
தயாரிப்பு
பான் இல், நாம் எண்ணெயை சூடுபடுத்தி, அதில் பூண்டு வேகவைக்கவும். நாம் வறுத்த பான் மீது கிரீம் சேர்ப்போம், கறி , மீன் சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் தடித்த வரை சாஸ் ஆவியாக்குகிறோம். முட்டைக்கோசு துளசிதளங்களில் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, உப்பு நீரில் சமைத்த தண்ணீரில் சமைக்கப்படும் வரை பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. அரை முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சாஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் பரவி மற்றும் மென்மையான வரை இளங்கொதிவா. பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்ட மிளகாய், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை தெளிக்கவும்.
பிரஸ்ஸல்ஸில் இருந்து கன்னிகை
பொருட்கள்:
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 500 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் "பர்மேஷான்" - 1 ½ ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- வேர்கடலை.
தயாரிப்பு
20-20 நிமிடங்கள் 200 பேரில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர Cabbage பரவுகிறது பின்னர், 15-20 நிமிடங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் sprouts வெட்டி மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஒரு கலவையில் அவற்றை marinate. முட்டைக்கோஸ் தயாராகிவிட்டால், அதை சீஸ் மற்றும் வேர்கடலை கொண்டு தெளிக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் ப்ரோக்கோலி அழகுபடுத்த
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 6-8 denticles;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் ப்ரோக்கோலை ஊடுருவல்களாக பிரித்து, அதை முழுமையாக கழுவுகிறோம். ஒரு சமையலறை துணியில் முட்டைக்கோஸ் உலர்ந்த பின்னர், எண்ணெய் ஊற்றி, ஒவ்வொரு மஞ்சரி மூடப்பட்டிருக்கும். பருப்பு முட்டைக்கோஸ் உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து.
பூண்டு கிராம்புகள் நடுத்தர தடிமனான தகடுகளாக வெட்டி முட்டைக்கோசின் inflorescences மீது பரவுகின்றன. 20-25 நிமிடங்களில் 210 டிகிரிகளில், ப்ரோக்கோலி, 7-10 நிமிடங்கள் எடுக்கும் முன், நாங்கள் பிரிக்க வேண்டும்.
தயாராக ப்ரோக்கோலி கூட grated சீஸ், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், மிளகாய் மிளகுத்தூள், அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவர்களின் முதன்மை வடிவத்தில் அவர்கள் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.