கோழி கொண்டு Rassolnik

அரிசி மற்றும் கோழி கொண்டு rassolnik கொதிக்க எப்படி, நாம் ஏற்கனவே எழுதினார். அரிசி அதை வேகமாக மற்றும் சமைக்க எளிதாக உள்ளது, மற்றும் அனைவருக்கும் ஒரு முத்து பார்லி பிடிக்கும், ஆனால் பாட்டி, சமையல்காரர்கள் என, முத்து பார்லி ஒரு உன்னதமான சூப் rassolnik சமையல்காரர் என. எனினும், இந்த வயதின் காரணமாக இந்த புகழ்பெற்ற டிஷ் முற்றிலும் இலவச விளக்கம், கூட சாத்தியம். உதாரணமாக, பீன்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த கோழி கொண்டு rassolnik மிகவும் அசாதாரண கலவையாகும்!

கோழி மற்றும் முத்து பார்லி உடன் ஊறுகாய் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் - 2 துண்டுகள்;
• முத்து பார்லி - 70 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 உருப்படியை;
• மஞ்சள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

துடைப்பங்கள் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு கோழி குழம்பு மூலம் சமைக்கப்படுகின்றன. நேரத்தில் உருகிய நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் திரவ turbid மாறும். தனித்தனியாக முத்து பார்லி கொதிக்க, அது ஒரு பிட் நிறுவனம் இருக்க வேண்டும். வெள்ளரிகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு ஊற்றப்பட்டு, அவை மென்மையாக மாறும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன.

முடிக்கப்பட்ட குழம்பு உள்ள, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெல்டிங் முத்து பார்லி சேர்க்கவும். சூப் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் துண்டுகளாக்கவும். காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் மற்றும் மசாலா. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உப்பு முயற்சி. ஒரு மூடி கொண்டு rassolnik மூடி தீ இருந்து பான் நீக்க.

பலவகைகளில் கோழிகளுடன் சூப் rassolnik

பொருட்கள்:

• கோழி கால் - 1 பிசி;
• முத்து பார்லி - 3/4 படிநிலை;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 1 மடங்கு;
• லாரல் இலை - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முத்து பார்லி கழுவி அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த. கால்களை 3 பாகங்களாக வெட்டுங்கள். நாம் உருளைக்கிழங்கைத் தகர்த்தெறிந்து அவற்றை க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். கொதிக்கும் நீருடன் தோலுரித்து தக்காளி, தோல் நீக்க மற்றும் பல்கேரிய மிளகு சேர்த்து கூழ் உள்ள கலப்பான் நசுக்க. க்யூப்ஸ் - வெள்ளரிகள் வைக்கோல், வெங்காயம் வெட்டி. கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது துடைக்க.

Rassolnik நாம் வறுத்த இல்லாமல் சமைக்க பின்னர், நாம் கோப்பை multivark ஒருமுறை ஏற்றலாம் - தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கோழி. நாங்கள் உப்பு நிரப்ப, சூடான நீரில் அதிகபட்ச அளவு ஊற்ற. வளைகுடா இலை எறியுங்கள். சோலிம், மிளகு. மூடி மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை "கஞ்சி" முறையில் சமைக்க வேண்டும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு நாம் 10-15 நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்க தயாராக உள்ள ஊறுகாய் வைத்திருப்பதை கொடுக்கிறோம் மற்றும் தட்டுகளில் ஊற்றவும். வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன்ஃபுல், ஒரு சிறிய புதிய கீரைகள் - மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

புகைபிடித்த கோழி கொண்டு rassolnik எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி, புகைபிடித்த (கூழ்) - 300 கிராம்;
• பீன்ஸ் (உலர்ந்த) - 1 உருப்படியை;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு இனிப்பு பட்டாணி - 4 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம், வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

தயாராக இருக்கும் போது மாநிலத்திற்கு உப்புநீரில் உண்ணும் முன் நனைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் கொதிக்கவைத்து, ஆனால் இன்னும் சிதைந்துவிடவில்லை. நாங்கள் பீன்ஸ் ஒரு கொணர்விக்கு தூக்கி எறிந்து விடுவோம், நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைக்க வேண்டும், அங்கு நாம் rassolnik களைவோம். புதிய தண்ணீரில் நிரப்பவும், வைக்கவும் தீ. மற்றும் அது கொதித்தது போது, ​​நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புகைபிடித்த கோழி துண்டுகள் (அதை தோல் நீக்க மற்றும் அதை பயன்படுத்த நல்லது) க்யூப்ஸ் சேர்க்க.

இதற்கிடையில், வறுத்த தயார். பான், நாங்கள் முதல் பழுப்பு வெங்காயம், பின்னர் நிறுவனம் ஒரு grated கேரட் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் குண்டு சேர்க்க.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு படிக்க முயற்சி செய்கிறோம். ஏற்கனவே மென்மையானதாக இருந்தால், பாண்டில் தூள் தூளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வறுத்த துண்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள். வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சோலிம், மிளகு. குறைந்தபட்சம் நெருப்பைப் பிடுங்க மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அமைதியாக விட்டுவிடலாம்.அதனால் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும், மூடியுடன் மூடி, அடுப்பில் இருந்து தயாரான rassolnik ஐ அகற்றவும்.