முட்டைக்கோசு கொண்டு வெரனிக்கி ஒரு ரெசிபி ஒவ்வொரு வைப்பாட்டி அறியப்படுகிறது. நீங்கள் அவர்களை சமைக்க மற்றும் வேகவைத்து, மற்றும் பாரம்பரியமாக கொதிக்க, பூர்த்தி மற்றும் காளான் சேர்க்க, மற்றும் இறைச்சி. நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் smaltse இருவரும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு vareniki செய்ய முடியும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்டு dumplings எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
வெரனிக்கிக்கு மிக அதிகமான பரிசோதனையைச் சார்ந்துள்ளது - மெல்லிய இது மிகவும் ருசியானது. குடைமிளகாய் கட்டும் போது, பூர்த்தி செய்யும் அளவை கணக்கிட முக்கியம், அதனால் சமைக்கும் போது, விளிம்புகள் வலுவிழக்காது, நிரப்புதல் வீழ்ச்சியடையாது. அவர்கள் வரவிருக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வேரனைக்கி சமைக்கவும். சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெங்காயம் அவற்றை ஊற்ற முடியும்.
வெரேனிக்கி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு
பொருட்கள்:
- மாவு - 0,5 கிலோ;
- தண்ணீர் 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 30 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாவு, தண்ணீர், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 1/2 டீஸ்பூன், மாவை கலந்து. அவரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க, பின்னர் மெல்லிய ரோல் அளவு வட்டங்கள் ரோல் மற்றும் வெட்டி. ஒவ்வொரு varenik உள்ள திணிப்பு.
பூர்த்தி செய்ய, இறைச்சி வெட்டு, ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், குளிர் மற்றும் கொதிக்க முட்டைக்கோஸ் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்ல அனுமதிக்க. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் முடிக்கப்பட்ட பாலாடைகளை வைத்து, சிறிது சேர்த்து, சமைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட வரேனிசி
பொருட்கள்:
- மாவு - 0,5 கிலோ;
- தண்ணீர் 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 1.2 கிலோ;
- உலர்ந்த காளான் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு காடை மற்றும் வெண்ணெய் அதை கசக்கி. குழம்பு சேர்க்க, நீங்கள் முன் வேகவைத்த உலர்ந்த காளான்கள் இதில். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டவும், ஒரு கடாயில் சேமிக்கவும், இறுதியாக பருப்பு காளான்கள் சேர்த்து 5 நிமிடம் வரை பழுப்பு நிறத்தில் தொடரவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், உப்பு பருவத்தில் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, மிளகு சேர்த்து கலக்கலாம். மேலே அமைந்துள்ள அமைந்துள்ள முட்டைக்கோசு, உடன் vareniki க்கான செய்முறையை படி மாவை சமைக்க.
வர்ரென்கி சார்க்ராட் - ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 0,5 கிலோ;
- தண்ணீர் 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 1.2 கிலோ;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சுமார் 1.5 மணி நேரம் - சமைத்த வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூப் முட்டைக்கோஸ். நன்கு துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மாவை ரெசிபி "வெரேனிக்கி முட்டைக்கோசு மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது" என தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையை படி, நீங்கள் புதிய முட்டைக்கோசு தயார் மற்றும் vareniki முடியும். செய்முறை, அது சார்க்ராட் விட சற்று அதிகமாக எடுத்து கொள்ள வேண்டும் - சுமார் 1.5 கிலோ. தயாராக ஒரு பாத்திரத்தில் அதை வைத்து, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா மற்றும் பொருள் பாலாடை அதை கலந்து.
முட்டைக்கோசு கொண்டு சோம்பேறி vareniki
முட்டைக்கோசு கொண்டு சோம்பேறி வெரனிக்கி நல்லது, ஏனென்றால் வெட்டி வெட்டி ஒவ்வொரு வெரெனிக்குமே தனித்தனியாக உருவாக்க வேண்டும். நிரப்புதல் கொதிக்கும் மாவு மற்றும் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, சமையல் நேரம் பல மடங்கு குறைவாக உள்ளது. நீங்கள் மாவை கசக்க கூட சோம்பலாக இருந்தால், எந்த பாஸ்தா பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- சார்க்ராட் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது, வெண்ணெய் போட்டு வெட்டப்பட்டது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் சேர்க்க.
முட்டைக்கோசுடன் லென்டன் வெரனிக்கி
வேகமான நேரத்தில் உங்கள் அட்டவணையை விரிவாக்குக, நிச்சயமாக, நீங்கள் முட்டைக்கோசு கொண்டு வெரனிக்கிக்கு பறித்து வைக்கலாம். மாவு, உப்பு, தண்ணீர் ஆகியவற்றை அடிப்படையாக கொண்டது. பூர்த்தி பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படுகிறது - முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து தாவர எண்ணெய் சுண்டவைத்தவை.