ப்ரோசோல், அதன் சாராம்சத்தில், முட்டை மிளவையில் ஒரு அறுவடைக்கு மிகவும் நினைவூட்டுவதாக இருக்கிறது, இடி மட்டுமே அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் டிஷ் சேவை செய்வதற்கான வழக்கம் பாரம்பரிய சாப்பாட்டிலிருந்து வேறுபட்டது. Brizol ஒரு நிரப்பமாக, ஒரு நிரப்புதல், பணியாற்றினார், இது வெறுமனே புதிய காய்கறிகள் அல்லது மிகவும் சிக்கலான gastronomic பாடல்களும் இருக்க முடியும்.
எங்கள் சமையல் நீங்கள் வீட்டில் பிரியாலை தயார் செய்ய உதவும் மற்றும் இந்த unpretentious டிஷ் மிகப்பெரிய சுவை பாராட்டுகிறேன்.
வீட்டில் ஒரு கோழி இருந்து கோழி சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 2 பகுதிகளாக;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி மார்பகத்தின் அரை நிரப்பப்பட்ட கழுவும், உலர்ந்த காய்ந்து, ஒரு பக்கத்திலிருந்து வெட்டி ஒரு புத்தகத்தின் மூலம் வெளிப்படுகிறது. நாங்கள் உணவுத் தயாரிப்பின் இறைச்சி துண்டுகளை மூடி, ஒரு சமையலறை சுத்தியலால் உதைத்தோம். உப்பு, மிளகாய், மிளகு, ரொட்டி, ரொட்டி ஆகியவற்றைப் பொறுத்தவரை, பருப்பு, வெண்ணெய், வெங்காயம், வெண்ணெய், முட்டை ஆகியவற்றைப் போட்டு, உப்பு சேர்த்து உண்ணும் முட்டை அல்லது முட்டையை வெட்ட வேண்டும். நாம் அதை சிறிது உப்பு செய்து முட்டை வெகுதூரத்தில் முழுமையாக மூழ்கடித்து விடுகிறோம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற, நன்றாக சூடு மற்றும் ஒரு விரைவான மற்றும் deft இயக்கம் அதை கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை திரும்ப மற்றும், தேவைப்பட்டால், விரைவில் இறைச்சி straighten. இதன் விளைவாக, கோழி முறிந்த கோழி அடித்தால் முட்டையிடப்பட்ட முட்டைகளுடன் பிளாட் போட வேண்டும்.
ஒரு பக்கத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் பிரவுன் பழுப்பு நிறத்தில், பின்பு ஒரு பரந்த பிளேடுடன் அதை மெதுவாக மாற்றி, மற்றொன்று உத்தமத்தை உடைக்காதே, அதனுடன் சிற்றுண்டி விடுவோம்.
நாம் கோழி வடிப்பான் இரண்டாவது பாதியில் அதே நடவடிக்கைகளை மீண்டும், மற்றும் நாம் விளைவாக டிஷ் இரண்டாவது பகுதி கிடைக்கும்.
உண்ணும் போது, நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், காய்ச்சின் மையத்தில் எந்த நிரப்பத்தையும் வைக்கவும், அரை அல்லது ரோல்லில் அதை சுற்றவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சோம்பேறி கஷாயம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
- பெரிய முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் (விரும்பினால்) - 100 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
- பால் - 40 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
- கடுகு - 5-10 கிராம்;
- மணமற்ற தாவர எண்ணெய்;
- தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள்
- தரையில் மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பிரியலுக்கு நிரப்புவதற்கு முதல் படியாகும். அதை செய்ய, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு அவர்களை பதப்படுத்தல் வறுக்கப்படுகிறது போது, champignons தயாராக வரை தாவர எண்ணெய் மீது shinkem மற்றும் பழுப்பு துவைக்க, துவைக்க. விரும்பியிருந்தால், காளான்கள் வெங்காயங்களில் சேர்க்கலாம், அதை சுத்தம் செய்த பிறகு, ஒரு கத்தி க்யூப்ஸ் அல்லது அரை மோதிரங்களை வெட்டி, பொன்னிற வரை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள். இந்த காய்கறிகளின் மசாலாப் பையை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், அதை காளானின் கூடுதல் பகுதியுடன் மாற்றலாம் அல்லது அதற்கு பதிலாக வேகவைத்த முட்டை, ஹாம் அல்லது உங்கள் சுவைக்கு வேறு எந்த கூறுகளையும் சேர்க்கலாம்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், காளான்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். புளிப்பு கிரீம், கடுகு, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு சேர்த்து உப்பு, மிளகு, மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவோம். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, இப்போது நாம் பிரியோலின் தளத்தை கவனிப்போம்.
முட்டைகளை ஒரே மாதிரியான பால் வரை கலக்க வேண்டும், நாம் வெங்காயம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஒரு வாசனை மற்றும் கலவை எல்லாம் இல்லாமல் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. விரும்பியிருந்தால் உங்கள் சுவைக்கு மசாலா மூலிகைகள் அல்லது வாசனைப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய பகுதியை வறுக்கவும் பான் சூடான மற்றும் முட்டை மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி அரை கலவை போட. இருபுறமும் மூடி கீழ் பழுப்பு நிற, நாம் இறைச்சி முட்டை ஒரு பக்க மீது திணிப்பு பாதி பரவி, இரண்டாவது பக்க மூடி மற்றொரு நிமிடம் தீ நிற்கும். பின் தட்டில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் கத்தரிக்கோவை நாங்கள் பரப்பினோம், நாங்கள் புதிய கீரைகள் சாப்பிட்டோம், நாங்கள் பணியாற்றலாம். இதேபோல், நாம் டிஷ் இரண்டாவது பகுதி தயார்.