Champignons பல மக்கள் நேசித்தனர் ஏனெனில் அவர்கள் மலிவு விலை மற்றும் பரந்த பாதிப்பு, ஆனால் செய்தபின் மேலும் உச்சரிக்கப்படுகிறது பொருட்கள் கலப்பு இது நுட்பமான சுவை, காரணமாக. அதனால்தான் சாம்பினான்கள் வேகவைக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, சுவையூட்டிகள் அல்லது சூப்களுக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடைசியாக நாங்கள் இந்த பொருள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த முடிவு, காளான் சூப்கள் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட, சாம்பியன்ஸ் இருந்து மசாலா உருளைக்கிழங்கு.
காளான்கள் கொண்டு காளான் கிரீம் சூப் - செய்முறை
காளான் சூப்பருக்கான செய்முறையின் உன்னதமான பதிப்புடன் தொடங்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் நிறைந்த ஒரு சமைப்பால் தயார் செய்யப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் வடிவமைப்பிற்கு அப்பாற்பட்டது, ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 340 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 230 மில்லி;
- கொழுப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
- தைம் ஒரு கிளை;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயங்களை அரை மோதிரங்களாக பிரித்து வெண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். துண்டுகள் வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போது, அவர்களுக்குத் துரு வட்டம், பூண்டு மற்றும் உப்பு சிஞ்சி சேர்க்கவும். தோராயமாக உரிக்கப்பட்டு காளான்கள் வெட்டி வெங்காயம் வறுத்த சேர்க்க. பூஞ்சை இருந்து அனைத்து ஈரம் முற்றிலும் ஆவியாகி போது, மாவு அவர்களை தூவி, அசை, மற்றும் கிரீம் மற்றும் குழம்பு கலவையில் அரை நிமிடம் கழித்து ஊற்ற. சூப் சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடுங்கள், பின்னர் ஒரு கலப்பு சூப் கிடைக்கும் வரை ஒரு கலப்பான் அனைத்தையும் கலந்து.
சர்க்கினைன்ஸில் இருந்து காளான் கிரீம் சூப் ஒரு மல்டி வார்கெட்டில் தயாரிக்கப்படலாம், இது "பேக்கிங்" முறையில் கிண்ணத்தை சூடாக்கி, அதே வரிசையில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும், திரவத்தை சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் "சூப்" அல்லது "வர்கா" சாதனத்தின் அட்டையை அதே நேரத்தில் மூட வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
நீங்கள் ஒரு வழக்கமான தட்டில் சூப் பணியாற்ற முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுற்று ரொட்டி எடுத்து அதை அனைத்து குறுகலான நீக்க முடியும், பெற்றார் "கிண்ணம்" சுவர்கள் கவர்ந்து இல்லை கவனித்து கொள்ள வேண்டும். குழிக்கு சூப் ஊற்ற மற்றும் பரிமாறவும்.
சாம்பினான்களுடன் காளான் சூப் சமைக்க எப்படி?
பாலாடை விட பால் மற்றும் காளான்கள் நல்லது கண்டுபிடிக்க முடியுமா? இது நாம் பின்வரும் சூப்-களிமண் உருளைக்கிழங்கு பொருட்கள் பட்டியலில் சேர்க்க முடிவு, மற்றும் celery என்ற கேரட் மற்றும் தண்டுகள் மூலம் காய்கறி அடிப்படை வேறுபடுத்தி.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 135 கிராம்;
- கேரட், வெங்காயம், செலரிகளின் தண்டு - 45 கிராம் ஒவ்வொரு;
- கடின சீஸ் - 55 கிராம்;
- வோக்கோசு - 3 கிளைகள்;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- கிரீம் - 235 மில்லி;
- மாவு - 5 கிராம்;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 260 மிலி.
தயாரிப்பு
முதல், அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார்: காய்கறிகள் அறுப்பேன், தலாம் மற்றும் தோராயமாக காளான் வெட்டுவது, சீஸ் அண்ண.
அரை சமைத்த வரை அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் காப்பாற்றுங்கள், அவை உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு காளான்கள் துண்டுகளாக, பருவத்தில் எல்லாம் சேர்க்க மற்றும் காளான் ஈரம் ஆவியாக்குவதற்கு அனுமதிக்க. மாவு சேர்த்து சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கங்களை தெளிக்கவும், கிளறி, கிரீம் பாதியிலேயே ஊற்றவும் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். சீஸ் முழுமையாக உருகிய வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் குழம்பு மற்றும் கிரீம் எச்சங்கள் சூப் சேர்க்க. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தீயில் நின்று விடாமல், ஒரு பிளெண்டருடன் அனைத்தையும் துடைத்து, வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு காளான் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- சாம்பியன்கள் - 740 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- உலர்ந்த சிப்கள் - 30 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 980 மில்லி;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 110 கிராம்;
- கிரீம் - 260 மில்லி;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் கொண்டு சமையல் தொடங்க. கடைசி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, அது காளான்கள் போட்டு, அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை அவற்றை விட்டு விடுங்கள். உப்பு, வெங்காயம் (முன்பு நனைத்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது) சேர்த்து, மது போட, இப்போது மது 2/3 மூலம் ஆவியாகி விடுங்கள். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சூப் துண்டுகளில் வைத்து கிரீம் அனைத்து குழம்பு ஊற்ற. விரைவில் திரவ கொதித்தது போல், தீ இருந்து சூப் நீக்க மற்றும் சுத்திகரிக்க.