பிரஞ்சு பெயர் இந்த டிஷ் மக்களுக்கு நன்றி, மற்றும் அதன் தோற்றம் மரியாதை வழங்கப்பட்டது. எனினும், இந்த டிஷ் தோற்றம், சுவை மற்றும் எளிமை, அதன் தோற்றம் ரத்து செய்யப்படாது. பிரஞ்சு உள்ள தக்காளி கொண்டு இறைச்சி சமையல் பல சமையல் உள்ளன, மற்றும் அவர்கள் ஒவ்வொரு நாம் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
தக்காளி கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள செய்முறையை இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி tenderloin - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 150 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்றி tenderloin சென்டிமீட்டர் தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது முறிந்தது. உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி மற்றும் அதை இழுத்து வரை வறுக்கப்படுகிறது பான் உட்காரலாம். வெங்காயம் தடிமனான மோதிரங்கள் மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் பொதி மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து, அதில் வெங்காயம் அரைத்து, இறைச்சி அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும், தக்காளி மோதிரங்கள் மற்றும் வெங்காயத்தின் கடைசி அடுக்கில் வைக்கவும். நாம் மயோனைசே ஒரு கண்ணி கொண்டு டிஷ் கிரீடம், பருவத்தில் அது grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 200 டிகிரிகளில் 10-15 நிமிடங்கள் இறைச்சி சுட வேண்டும்.
பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி ஒரு multivark உள்ள சமைக்க முடியும், நாம் ஒரு ஒத்த திட்டம் படி அடுக்குகளில் பொருட்கள் இடுகின்றன, ஆனால் ஆரம்ப வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், நாம் "பேக்கிங்" முறை மற்றும் வெப்ப மீது 10 நிமிடங்கள் 50 நிமிடங்கள் தயார்.
அடுப்பில் தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 70 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மயோனைசே சமமான விகிதத்தில் புளிப்பு கிரீம் கலக்கப்படுகிறது. கோழி கறையை உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் மற்றும் மயோனைசே அரை கலவையை ஒரு முக்கோண துண்டுகள், நாம் marinate நாம்.
தடித்த வட்டாரங்களுடன் மெல்லிய தட்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளிகளில் உருளைக்கிழங்குகளை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30-40 விநாடிகளுக்கு Marinated கோழி fillet fry மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்க. இறைச்சி மேல் நாம் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு மற்றும் சாஸ் அனைத்து எச்சங்கள் ஊற்ற. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டிஷ் தூவி. நாங்கள் கோழி சமைக்கிறோம் 7-10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி.
தக்காளி மற்றும் காளான்களுடன் பிரஞ்சு இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள், சாம்பிக்ன்கள்) - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி (முன்னுரிமை வெட்டும்) பகுதிகளாக வெட்டி சிறிது ஒரு சமையலறை சுத்தியலால் அடித்தது. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி தூவி, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. நாங்கள் ஒரு மணி நேரம் பன்றி இறைச்சி விட்டு.
இதற்கிடையில், மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார். அதிகமான ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை வெங்காயத்தில் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் வெட்டவும். நாம் பெரிய வளையங்களுடன் தக்காளி வெட்டுவது.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 40-50 விநாடிகளுக்கு மரினித்த இறைச்சி வறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் தடவப்பட்ட வெப்பமான எதிர்ப்பு வடிவில் இறைச்சியை நாங்கள் வைத்துள்ளோம். இறைச்சி மேல், சமமாக வறுத்த அரை வறுத்த காளான்கள், பின்னர் தக்காளி மோதிரங்கள் மற்றும் மீதமுள்ள
சமையல் முடிந்தவுடன் உடனடியாக மேஜையில் பிரஞ்சு இறைச்சியை சாப்பிட்டு, மூலிகைகள் மூலம் தெளிப்போம். இந்த உணவிற்கு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு , அரிசி, அல்லது பாஸ்தா ஆகியவற்றுக்காக டிஷ் அழகுபடுத்த விரும்பினால் டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் தேவையில்லை. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சாதாரண உடை கொண்ட மிதமிஞ்சிய மற்றும் புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவை வேண்டாம்.