சில காரணங்களுக்காக நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட முடியாது என்றால், இது மீட்பால்ஸ்கள், மீட்பால்ஸை அல்லது பர்கர்கள் மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல. இந்த அற்புதமான உணவுகளை காளான்கள் அடிப்படையில் தயாரிக்க முடியும். இந்த கட்டுரையில், செர்ரி மரங்களிலிருந்து துண்டுகளாக்குவது எப்படி என்று பேசுவோம்.
கன்னங்கள் இருந்து காளான் கூடுகள்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சிப்பி காளான்கள் - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- கறி பொடி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தலாம் மற்றும் சாறு 1/2 எலுமிச்சை;
- குங்குமப்பூ - 400 கிராம்;
- ரொட்டி ரொட்டி - 85 கிராம்;
- கிரேக்கம் தயிர் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- நில சீரகம் - பிஞ்ச்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப் பாலில், எண்ணெய் ஊற்றவும், ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வெட்டப்பட்ட காளான்களை வறுக்கவும், பின் உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். கூடுதலாக, பருவத்தில் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு உடன் காளான் கலவை, மற்றும் கறி தூவி. காளான்கள் சற்று குளிராக இருக்கட்டும்.
சர்க்கிப்புகள் சமைக்கப்பட்டு ஒரு கலப்பான் அல்லது உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகைகளைப் பயன்படுத்தி ஊற்றப்படுகின்றன. விளைவாக களிமண் உருளைக்கிழங்கு காளான் சேர்க்க, அதே போல் ரொட்டி breading. கட்லெட்டுகளுக்கு தயாரான அடிப்படை 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு ஈரமான கரங்களுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு தங்க நிறத்தில் 3-4 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக்கவும்.
நாம் சாஸ் சேர்த்து துண்டுகளாக்கி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தயிர் ஒரு கலவையை இருந்து.
இந்த டிஷ் உள்ள, கொப்புளம் பயன்படுத்தி முக்கியம் இல்லை, அதை நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பெற நிர்வகிக்க குறிப்பாக, பருப்பு அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாற்ற முடியும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் இந்திய மசாலா மற்றும் தயிர் இருந்து சாறு சாஸ் இணைந்து செய்தபின் இணைந்து.
காளான்கள் இருந்து கூடைப்பந்து, டோஃபு கொண்டு செர்ரி
வியட்னாமியர்களுக்கு மிகவும் பழக்கமான உணவுகள் ஒன்று காளான்கள் மற்றும் டோஃபுவுடன் கெட்லெட்கள் ஆகும். இப்போது இந்த சோயா சீஸ் எந்த சைவ கடையில், பல்பொருள் அங்காடி அல்லது ஓரியண்டல் சமையல் ஸ்டோரில் காணலாம்.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- சிப்பி காளான் - 150 கிராம்;
- shiitake காளான் - 150 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- டோஃபு சீஸ் - 500 கிராம்;
- மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. வெங்காயம் சேர்த்து காளான் நசுக்கியது. டோஃபு சீஸ் இருந்து, தண்ணீர் கசக்கி உப்பு, மிளகு மற்றும் மாவு சேர்ந்து காளான் கலவை அதை சேர்க்க. நாங்கள் எங்கள் துண்டுப்பிரசுரங்களுக்கு அடிப்படைகளை முழுமையாக கலக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட கலவையில் இருந்து நாம் அதே வடிவத்தில் துண்டுகளாக்குகிறோம். நாங்கள் சர்க்கரையின் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காகிதத்திலுள்ள காளான் துண்டுகளை பரப்பி, 200 டிகிரிகளில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம். சாலட், இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் போன்ற காளான் கூட்டைகளை பரிமாறவும்.