சீஸ் halumi அனைத்து உருகவில்லை, அல்லது மாறாக, இது சராசரி சமையலறையில் அதை மீண்டும் கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்று ஒரு உயர் உருகும் புள்ளி உள்ளது. இந்த அம்சம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது கயிறுகள் மீது ஒரு அழகான தங்க நிறத்தில் சீஸ் வறுக்கப்படுகிறது துண்டுகள் அனுமதிக்கிறது.
இந்த பொருள் உள்ள சீஸ் halumi தயார் சமையல் பற்றி மேலும் விரிவாக பேசுவோம்.
சாலமி சீஸ் கொண்டு சாலட்
சாஸ் உள்ள பொடி காய்கறிகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் செய்தபின் சீஸ் முற்றிலும் வறுத்த துண்டுகள். இந்த வழக்கில், நிறுவனம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சூடான சீஸ் தயாரிக்கும், இது ஒரு சாப்பாட்டு டிஷ் சேர்க்கிறது.
பொருட்கள்:
சலாட்:
- உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 18 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 75 கிராம்;
- சீஸ் ஹலூமி - 155 கிராம்;
- கீரை - 80 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- ஒயின் வினிகர் - 15 மிலி;
- டிஜோன் கடுகு - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சீஸ் halumi தயார் முன், பாதி உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் பிரித்து, வெண்ணெய், பருவத்தில் அவற்றை ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை 190 டிகிரி மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள தள்ளுபடி.
கிரேக்க சீஸ் ஹலூமி தகடுகளாக வெட்டப்பட்டு இரு பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெயில் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தது. சீஸ் வறுத்த போது, செர்ரி தக்காளி பகுதிகளை பகுதிகளாக பிரிக்கவும், கீரை இலைகளை உலரவும் உலர்த்தவும், விரைவாக ஒருவருக்கொருவர் உட்புகுத்தலின் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம். பருவத்தில் தக்காளி மற்றும் கீரை அரை சாலட் டிரஸ்ஸிங். காய்கறி கலவை மேல், ஆலிவ், சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள். மேல் மீதமுள்ள ஆடைகளை ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சைப்ரியாட் சீஸ் halumi கொண்டு lavash சமைக்க எப்படி?
வறுத்ததற்காக சீஸ் ஹாலிமி - பிடா ரொட்டி இறைச்சி ஒரு சிறந்த மாற்று. பருப்பு காய்கறிகள் வறுத்த காய்கறிகளை (எங்கள் வழக்கில் - முட்டையை) சேர்க்க, ஒரு எளிய தயிர் சாஸ் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஒரு உண்மையான கிரேக்க சிற்றுண்டையைச் சாப்பிடுவேன்.
பொருட்கள்:
- lavash - 3 துண்டுகள்;
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- சீஸ் ஹலூமி - 230 கிராம்;
- கீரை இலைகள் - 55 கிராம்;
- தயிர் - 110 கிராம்;
- பூண்டு - 1 பல்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- புதினா - 3 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
சீஸ் ஹலூமி வறுக்கப்படுவதற்கு முன், அதை தட்டுகளாக பிரிக்கவும், உப்பு எஞ்சியுள்ள இடங்களில் இருந்து வடிகட்டவும், வறுத்த பாணியில் ஒரு சிறிய எண்ணெய் போடவும். ஒரே நேரத்தில் சீஸ் துண்டுகள், தனித்தனியாக வறுக்கவும் கத்திரிக்காய் தொடங்க.
எலுமிச்சை சாறு, தயிர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட புதினா கலந்து சாஸ் தயார். பிதா ரொட்டி மீது சாஸ் பரப்பி, முட்டையை கொண்டு ஒரு சீஸ் ரோல் எல்லாம் ஒரு ரோல் போட.