சிவப்பு மீன் ரசிகர்கள் அநேகமாக பின்வரும் சமையல் அனுபவிப்பார்கள், ஏனென்றால் சால்மன் கொண்டு சுவையான சாலடுகள் பற்றி பேசுவீர்கள்.
அரிகுலா மற்றும் சால்மோனுடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- ஆர்குலா - 150 கிராம்;
- சற்று உப்பு சால்மன் - 100 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 9 பிசிக்கள்.
- கிரான்பெர்ரி - 50 கிராம்;
- பைன் கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முதலில், என் கைகள் மற்றும் வறண்டு, நாம் அவர்களை தன்னிச்சையான அளவு துண்டுகளாக கிழித்து. தக்காளி 2 பாகங்களாக வெட்டப்பட்டு கையில் சேர்க்கப்படுகிறது. நாங்கள் மெல்லிய துண்டுகள் சால்மன் அறுப்பேன். மற்ற பொருட்களுக்கு குருதிநெல்லி மூலம் சால்மன் சேர்க்கவும். இப்போது நாம் ஆடைகளை தயார் செய்கிறோம்: இதற்காக நாம் ஒரு விதமான அளவு வினிகர் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும், நன்கு கலக்கவும், ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு சால்மன் விளைவாக கலவை நிரப்பவும், கலந்து மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பைன் கொட்டைகள் மேல் தெளிக்க. சால்மன் கொண்ட ஒளி, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவை தயாராக உள்ளது.
இறால்கள், ஸ்க்விட் மற்றும் சால்மன் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- உறைந்த இறால்கள் உரிக்கப்பட்டு - 200 கிராம்;
- உறைந்த கலம் (சிறியது) - 2 துண்டுகள்;
- சற்று உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெந்தயம், மயோனைசே கீரைகள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
அரை சமைத்த வரை இறால்களால் வேகவைக்கப்படுகிறது, நாம் சுழற்சியை சுத்தம் செய்வோம், அதே போல் செய்யலாம். 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க போதுமான கொதிக்கும் பிறகு அந்த ஸ்கிட் குறிப்பு, இல்லையெனில் அவர்கள் கடினமான மாறும். நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸுடன் சால்மன்வை அறுப்போம். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. டில் கீரைகள் அரை. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசே பருவத்தில் ருசிக்க, கலந்து கலந்து சாப்பிடுவோம். சால்மன், ப்ரெண்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்க்விட் கொண்ட சாலட் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சால்மன் சால்டன் "சீசர்" க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சற்று உப்பு சால்மன் (வடிகுழாய்) - 300 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்;
- சாலட் - 1 கொத்து;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- பட்டாசுகளுக்கு வெள்ளை ரொட்டி - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் நிரப்ப ஒரு மணி நேரம் கீரை இலைகள் தயாரிக்கும் முன், இந்த எளிமையான நடைமுறைக்கு நன்றி, சாலட் இனிமையாகவும் இருக்கும். இதற்கிடையில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் தாவர எண்ணெய் சூடு, நாம் அது 3-4 பாகங்கள் வெட்டி, பூண்டு ஒரு கிராம்பு போட்டு. ரொட்டி க்யூப்ஸ் மற்றும் பூண்டு நறுமணத்துடன் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. புறக்கணிக்கப்பட்ட கீரை இலைகள் துண்டுகளாக கிழிந்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது தீட்டப்படுகின்றன. பின்னர் தக்காளி, துண்டுகளாக வெட்டி 4 பாகங்கள், மற்றும் மிளகு, வெட்டி, மேல் வெளியே போட. சிர்லைன் வடிப்பான் துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் ஒரு டிஷ் அனுப்பப்படும். அடுத்த அடுக்கு நன்றாக இருக்கும், வெங்காயம், இப்போது பட்டாசுகளை இடுகின்றன.
நாம் அலங்காரம் தயார்: காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை கொதிக்கவைத்து முட்டை, நாம் கூட பூண்டு சேர்க்க, சுவை மற்றும் முழுமையாக கலந்து மிளகு மூலம், நீங்கள் கூட அடிக்க முடியும். நாங்கள் சாலட் மூலம் ஆடைகளை நிரப்புகிறோம், மெதுவாக கலக்கிறோம். புதிதாக உப்பு சால்மன் கொண்ட சீசர் சாலட் தயார்!
சால்மன் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- சால்மன் சற்று உப்பு - 250 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 300 கிராம்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- குழம்பு இல்லாமல் ஆலிவ் - 1 பானை;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய், எள், கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மிகவும் சிறிய க்யூப்ஸ், வெள்ளரிக்காய் இல்லாமல் சால்மன் வெட்டுவது - வைக்கோல், தக்காளி முழுவதையும் விட்டு, வால்களை அகற்றுவோம். நாம் கீரைகள் வெட்டி, ஆலிவிலிருந்து திரவத்தை ஊறவைக்கிறோம். நாம் அனைத்து கூறுகளையும் இணைக்கிறோம். நாங்கள் ஆடைகளை தயார் செய்கிறோம்: சோயா சாஸ் உடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக்கொள்வோம். சால்மன், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளி கலவையை சாலட் நிரப்பவும், ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கவும், எலுமிச்சை விதைகள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.