வேகவைத்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - அடுப்பு, மல்டிவிர்க் மற்றும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமையல் மீன்களுக்கு அசல் சமையல்

வேகவைத்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கெட்டிக்கொள்ள கடினமாக உள்ளது, இது ஒரு சுவையான உணவு. மீன் பல பொருட்கள் சேர்த்து, உறிஞ்சுவதற்கு மற்றும் மிக விரைவாக சமைக்க எளிதானது. அடுப்பில், பன்னுயிர் அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சால்மன், ஸ்டீக்ஸ் அல்லது ஃபில்லெட்கள் - அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும் மற்றும் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஒரு எண்ணற்ற சமையல் வகைகள்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ரொட்டி எப்படி சுவையானது?

நீங்கள் அடுப்பில் மீன் சமைக்க தயார் மற்றும் சுவையாக மற்றும் அசல் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மீன் சுட எப்படி தெரியாது முதல் முறையாக இருந்தால், நீங்கள் தயாரிப்பு அடிப்படை விதிகள் தெரியுமா மற்றும் தயாரிப்பு marinating வேண்டும்.

1. முழு மீன்களையும் சுத்தம் செய்யாமல், கழுவி, கழுவி, கத்தரிக்கோல், துடுப்பு ஆகியவற்றைக் கழிக்க முடியாது. தலையில் விருப்பம் குறைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் இந்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இனிப்பு மற்றும் சுடப்படுகின்றது.
2. ஸ்டீக்ஸ் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, வறுத்தெடுத்தல், 40 நிமிடங்களுக்கும் மேலாகும். எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸில் மீன் பிடிப்பது, நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல.
3. வேகவைத்த சால்மன் வடிப்பான் பெரும்பாலும் அட்டவணையில் தோன்றுகிறது, ஏனென்றால் ஒரு மீன் துண்டு விசேஷமான தயாரிப்பு தேவையில்லை, டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படும், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பருவத்தில்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் படலத்தில் வறுத்தெடுத்தது

வறுத்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் புனித விருந்து ஒரு சிறந்த சூடான ஆகிறது. நீங்கள் பகுதி துண்டுகளை தயார் செய்யலாம், விருந்தினரின் சாப்பாட்டை இழக்காமல், படலத்தின் உறைக்குள் விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யலாம். ஒரு நிரப்புதல் என, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் பயன்படுத்த, மசாலா அதிகப்படியாக இல்லை. 2 உறைகள் பற்றிய செய்முறை கணக்கீடு.

பொருட்கள்:

• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் marinated - ½ பிசிக்கள்.
• ரத்தன்டா - ½ பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, ரோஸ்மேரி, தைம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கப்பட்ட மீன், மசாலா, பருப்பு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ்.
2. படகு ஒரு உறை, மீன், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு semicircles, கேரட் வைக்கோல் ஒரு துண்டு வைத்து. சிறிது சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.
3. உறை மூடு.
4. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் 190 டிகிரி 25 நிமிடம் அடுப்பில் அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகள் சால்மன் சால்மன்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மொனை சுடுவது மிகவும் குறைவாக இல்லை, மற்றும் நேரம் அதிகமாவதில்லை. முதல் நீங்கள் துண்டுகள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு மணம் கலவையை marinate வேண்டும். சமையல் ஒவ்வொரு பிட் பகுதியிலும் பங்கிடலாம், ஆனால் ஒரு டிஷ், உணவு சுவை மோசமாக இருக்காது. காய்கறி கலவை தனிப்பட்ட விருப்பங்களை அடிப்படையாக மாறுபடும்.

பொருட்கள்:

• steaks - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• அரை எலுமிச்சை சாறு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி.

தயாரிப்பு

1. Rastolkite பூண்டு, உப்பு ரோஸ்மேரி மற்றும் மிளகு, எண்ணெய் ஊற்ற, அசை.
2. 30 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொண்டு ஸ்டீக்ஸை அடுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒரு அச்சு உள்ள மீன் வைத்து, எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்கவும், சீரற்ற வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் பரவியது.
4. 195 டிகிரிகளில் 35 நிமிடங்களுக்கு படலம் மற்றும் சமைத்த உடன் மூடி வைக்கவும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்கு முன் தயார் நிலையில், படலம் அகற்றப்பட்டு, ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளை பழுப்பு நிறத்தில் அனுமதிக்கவும்.

சால்மன் சீஸ் கொண்டு வறுத்தெடுத்தார்

பால் கொண்டு சுடப்படும் பாட்டி, பழந்தமிழ்கிறது. பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு குறைந்த இருக்கலாம், ஆனால் டிஷ் அதன் சுவை இழக்க மாட்டேன். இந்த சூடானது தானாகவே பரிமாறப்படுகிறது அல்லது தானியங்கள், காய்கறிகள் அல்லது எளிய சாலட் ஆகியவற்றின் அழகுடன் இணைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி வாசனை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதை மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கலவையில் அதை marinate.

பொருட்கள்:

• மீன் துண்டுகள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் marinated - ½ பிசிக்கள்.
• தக்காளி - ½ பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• தக்காளி, உப்பு, கருப்பு மிளகு;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கலவையை கொண்ட fillet grate. 30 நிமிடங்கள் விடுங்கள்.
2. துண்டு இருந்து துண்டு மாற்றவும், மேலே இருந்து வெங்காயம் அரை வளையங்கள், தக்காளி semicircle இடுகின்றன.
3. மயோனைசே மெஷ் ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
4. 190 ல் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் ஒரு பியூரி கோட் கீழ் பக்வித் வறுத்தெடுத்தார்.

உருளைக்கிழங்கு வறுத்த சால்மன்

வேகவைத்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் விரைவில் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு உதாரணமாக, அழகுபடுத்தி சமைக்க முடியும். மீன் மீன் சாறு மற்றும் இறைச்சி உள்ள நறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு உள்ளார்ந்த ருசியான விளைவிக்கும். பேக்கிங் முன் எலுமிச்சை சாறு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும், இது உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய sourness கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• steaks அல்லது salmon fillets - 500 g;
• ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மிலி;
• தக்காளி, மிளகு, உப்பு;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. அரை எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, தக்காளி, உப்பு மிளகு மற்றும் தாராளமாக மீன் துண்டுகள் மூடி.
2. மீனை 25 நிமிடங்கள் துடைத்து, அதை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பவும்.
3. மீன், உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு ஆடையை விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.
4. 195 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன்.

பிங்க் சால்மன் கிரீம் உள்ள வறுத்த

மிளகாய் சால்மன் ஊறுகாய் மசாலா சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சாத்தியம். ருசியான மீன் கிரீம் சாஸில் பெறப்படுகிறது. இறைச்சி இளஞ்சிவப்பு, மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்டது. டிஷ் தயாரிப்புகளுக்கான தொகுப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, ஏனென்றால் அது அடிக்கடி சமைக்கப்பட்டு ஒரு சுவையான உபசரிப்புடன் உறவினர்களை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யலாம். உப்பு, மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி: மசாலா சிறந்த பாரம்பரிய விட்டு.

பொருட்கள்:

• மீன் துண்டுகள் - 500 கிராம்;
• கிரீம் - 250 மில்லி;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி;
• வெந்தயம் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பெரிய துண்டுகளாக வடிகட்டி வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ், பருவத்தில் உப்பு, பருவங்கள் பருவத்தில் வைத்து.
2. தனித்தனியாக கிரீம், வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து, இந்த கலவையை மீன் ஊற்ற.
3. 180 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வடிகட்டிகள் Tomite.

சால்மன் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட

ருசியான முறையில் அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் பொருட்களின் சிக்கலான சேர்க்கையை கண்டுபிடிப்பது தேவையில்லை. பண்டிகை மேஜையில் முக்கிய இடத்திற்கு ஒரு பெரிய உணவைப் பெற போதுமான உணவுகள், சாம்பிக்ன்கள் மற்றும் சீஸ். மீன், மசாலா மற்றும் பூண்டு கலவையில் முன்கூட்டியே மீன் தயாரிக்கவும், துவைக்கவும், உலர்ந்ததாகவும், marinate செய்யவும்.

பொருட்கள்:

• முழு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - 1 பிசி;
• சாம்பியன்கள் - 10-12 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வெந்தயம் - 20 கிராம்;
• ரோஸ்மேரி - 1 கிளை;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். l;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, மீன் மசாலா கலவை.

தயாரிப்பு

1. ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா கலவையுடன் உடலை வெட்டவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு விடுங்கள்.
2. பெரிய, சிறிய விடுப்பு முழு வெட்டி Champignons, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் திரவ ஆவியாக்கும் வரை உப்பு, உப்பு, grated சீஸ், பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க.
3. வயிறு ஒரு சீஸ்-காளான் கலவை மற்றும் ரோஸ்மேரி நிரப்பப்பட்ட, படலம் மாற்றும்.
4. 10 நிமிடங்களில், 190 டிகிரி 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், மீன் பழுப்பு நிறமாக மாறுங்கள்.
5. வேகவைத்த முழு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உடனடியாக, சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் பிங்க் சால்மன்

பிங்க் சால்மன் ஒரு தொட்டியில் கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் சுடப்படுவது ஒரு சிறிய நிறுவனத்திற்கு ஒரு நல்ல தீர்வாகும். ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தனித்தனியாக, டிஷ் திருப்திகரமானதாகவும், பகுதியிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் நண்பர்களுக்கு குறிப்பாக என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் இது மிகவும் வசதியானது, மேலும் சமையல் செய்முறையின் டிஷ் சரியான வகையிலும் மாறுபடும்.

பொருட்கள்:

• சால்மன் பைலட் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• மயோனைசே;
• எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு, மிளகு, தைம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்.

தயாரிப்பு

1. எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மசாலா, பூண்டு ஆகியவற்றை உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும்.
2. தொட்டிகளில், உருளைக்கிழங்கு quarts, மீன் மேல், marinated வெங்காயம் மேல் வைக்கவும்.
3. மயோனைசே மெஷ் ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க
4. வறுத்த சால்மன் 190 மணிக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது.

பிங்க் சால்மன் பல-

பன்னுயிரிகளில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் செய்யும் செயல்முறை பாரம்பரிய பேக்கிங்கில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. "பேக்கிங்" அல்லது "மல்டிகோவர்" முறையில் சமைக்க, வடிகட்டிகள் அல்லது ஸ்டீக்ஸ்களை எந்த வகையிலும் சுவைக்கவும். காய்கறி அழகுபடுத்துவது முக்கிய டிஷ் அல்லது விருப்பத்திற்கு ஒரே நேரத்தில் சுடலாம்.

பொருட்கள்:

• மீன் பிழிந்து - 2 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, தைம்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், மசாலா, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சாஸ் மற்றும் கிரீஸ் ஸ்டீக்ஸ் செய்ய.
2. மீன், எலுமிச்சை மோதிரங்களுடன் மூடி, உறைகளை மூடி, "பேக்கிங்" முறையில் வரையறுக்கவும்.
3. எலுமிச்சை கொண்டு சுடப்படும் வறுத்த சால்மன் 30 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு சுடப்படும் பாட்டி, சமையலறை கேஜெட்டுகள் உதவியுடன் விரைவாக தயார். 10 நிமிடங்களில் ஏற்கனவே மைக்ரோவேவ் இல் சிக் டிஷ் தயாராகும். வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை கொண்டு இறைச்சி பூர்த்தி, இன்னும் தீவிர சுவை ஒரு உபசரிப்பு செய்ய. சீஸ் மற்றும் மயோனைசே துண்டுகள் காய அனுமதிக்க மாட்டேன் மற்றும் மீன் ஜூசி அவுட் மாறும்.

பொருட்கள்:

• மீன் துண்டுகள் - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• வெள்ளை ஒயின் - 1 டீஸ்பூன். l;
• எலுமிச்சை - 4 குட்டிகள்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தைம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மது ஆகியவற்றைக் கொண்டு வடிகட்டவும்.
2. ஒரு தட்டில் வைத்து, எலுமிச்சை விநியோகிக்க, மயோனைசே ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
3. 7-10 நிமிடங்கள் அதிக சக்தி உள்ள சமைக்க.