எந்த கொண்டாட்டம் அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் சால்மன் ஒரு சிற்றுண்டி பொருந்தும். உப்பு அல்லது புகைபிடித்த மீன்கள் கிரீம் பாலாடை, காய்கறிகள், கடல் உணவு ஆகியவற்றோடு பொருந்துகின்றன. இந்த மீன்களுடன் சிற்றுண்டிக்கான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை கவனியுங்கள்.
சால்மன் கொண்ட பிட்டா ரொட்டி ஸ்நாக்
பொருட்கள்:
- lavash - 6 தாள்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- கிரீம் சீஸ் - 1 உருப்படியை;
- நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- நொறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வேகவைத்த காட்டு அரிசி - 4 பொருட்கள்;
- சால்மன் புகைபிடித்தது - 400 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேப்பர்கள் - 3/4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம், கிரீம் சீஸ், துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. பருவத்தில் உப்பு சேர்த்து கலவை மொத்த அளவு 1/3 சுவை மற்றும் விநியோகிக்க வேண்டும். சீஸ் கலவை எஞ்சியிருக்கும் வேகவைத்த காட்டு அரிசி நிரப்பப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் பிடா ரொட்டி மீது அரிசி பரப்பி, மேலே நாம் மீன் மெல்லிய துண்டுகள் விநியோகிக்கிறோம். நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் கேப்பர்களால் சால்மன் தூவி, பின்னர் ரோல் ரோல். முடிக்கப்பட்ட ரோல் ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விட்டு. நாம் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு கொண்டு சால்மன் ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி சேவை, முன்பு பகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன.
உன்னதமான முறையில் உப்பு சால்மன் இருந்து சிற்றுண்டி
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யப்பட்ட டார்ட்லேட்டுகள்;
- இளம் கீரை - 150 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
- உப்பு சால்மன் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
இளம் கீரை உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க கிரீம் சீஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்படுகிறது, கலக்கப்பட்டு மற்றும் நசுக்கியது. புகைபிடித்த சால்மன் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, சீஸ் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. நாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து tartlets உள்ள எல்லாம் வைத்து அடுப்பில் வைத்து, 5-7 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பம். சரணாலயத்தில் சால்மன் கொண்ட சிற்றுண்டி சூடாக வழங்கப்படுகிறது.
உப்பு சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் ஸ்நாக்ஸ்
பொருட்கள்:
- சற்று உப்பு சால்மன் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் (நசுக்கியது) - 1 டீஸ்பூன்;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு;
- டர்டில்லா அல்லது சிப்ஸ் - 1 தொகுப்பு;
- அலங்காரம் சிவப்பு கேவியர்.
தயாரிப்பு
எல்லா பொருட்களும் தயாராக இருக்கும் வரை சால்மன் துண்டுகளை நன்றாக அடுக்கி வைத்து, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் திருப்பி விடுகிறோம். வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டது வெண்ணெய் அகற்ற மற்றும் சதை நீக்க ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்த. வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மறக்காமல், வெங்காயம் சேர்த்து அதை தேய்க்கிறோம்.
நாம் ஒரு தட்டு சில்லுகள் அல்லது டார்ட்டிலாக்களில் (வெறுமனே உப்பு சேர்க்காமல், உப்பு சேர்க்கப்படுவதில்லை) வெளியே போடுகிறோம். பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சில் உள்ள வெண்ணெய் விலிருந்து கிரீம் வைத்து மெதுவாக ஒரு சிறிய கிரீம் போட்டு ஒவ்வொரு டார்ட்டிலா மேல் வைக்கவும். கிரீம் மேலே, நாம் சால்மன் ஒரு துண்டு மற்றும் அலங்காரம் ஒரு சிறிய கேவியர் வைத்து. சால்மன் கொண்ட சில்லுகளில் ஸ்னாக் சிறிய கொத்தமல்லி இலைகளுடன் அலங்கரிக்கலாம்.