சிவப்பு மலை சாம்பல் இருந்து ஜாம் - ஒரு எளிய செய்முறையை

சில நேரங்களில், மலை சாம்பல் பிரகாசமான சிவப்பு ஊற்ற கொத்துக்கள் அழகு, அவர்கள் கூட நீங்கள் தெய்வீகமாக சுவையாக, ஆனால் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் மருத்துவ ஜாம் மட்டும் சமைக்க முடியும் என்று எனக்கு தெரியாது. அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் மலை சாம்பல் போன்ற சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு எளிமையான சமையல் பரிந்துரைக்கிறோம், மேலும் ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.

ஒரு எளிய செய்முறையை - வீட்டில் சிவப்பு மலை சாம்பல் இருந்து ஜாம் கொதிக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• சிவப்பு ஆஸ்பெரி - 995 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 620 மிலி;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

ஜாம் தயாரிப்பதற்கு முன், மலை சாம்பல் முதலில் பூடில்ஸை எடுத்துக் கொண்டு, இருபத்து நான்கு மணி நேரம் கழுவப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்படும். இந்த நேரத்தில், ஒவ்வொரு ஆறு மணி நேரமும் தண்ணீரை சுத்தம் செய்ய தண்ணீர் மாறும்.

பின்னர், சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் மற்றும் சர்க்கரை குறிப்பிட்ட சூத்திரத்தில் இருந்து, சர்க்கரை பாகு கலவையை கலந்து, ஒரு நீண்ட தூள் கலந்த கலவைகளை கலக்க வேண்டும், மேலும் அனைத்து இனிப்பு படிகங்களை கொதிக்கும் மற்றும் கரைத்துக்கொள்ளவும் அடிக்கடி கிளறிவிட வேண்டும்.

ரோவன் நாம் ஒரு சல்லடை ஒன்றில் ஒன்றிணைக்க வேண்டும், அது கொதிக்கும் சருமத்தை வடிகட்டுவதற்கும் மாற்றுவதற்கும் அனுமதிக்க வேண்டும். பான் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் கொதித்த பிறகு, அதை தட்டில் இருந்து அகற்றி, அறையின் நிலைமைகளின் கீழ் குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள். இப்போது நாம் இன்னொரு பாத்திரத்தில் ரோவன் பெர்ரிகளை பிடிக்கிறோம், மீண்டும் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கிறோம், பெர்ரி இல்லாமல் இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம். பிறகு, ஒரு குமிழ் இனிப்பு நிறைந்த, நாம் மலை சாம்பல் மாற்ற மற்றும் மற்றொரு இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் ஜாம் சமைக்க. முன்னதாக தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டுப்பாதை கொள்கலன்களின் அடிப்படையில் சுவையான உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வோம், பட்டுப்புழுக்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மெதுவாக குளிர் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய "கோட்" கீழ் அதை திருப்புவோம்.

சிவப்பு மலை சாம்பல் இருந்து ஜாம் - ஆப்பிள்கள் ஒரு எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

• சிவப்பு ஆஸ்பெரி - 995 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 995 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 420 மிலி;
• சர்க்கரை - 1,9 கிலோ.

தயாரிப்பு

நேரம் இருந்தால், பின்னர் முந்தைய வழக்கில் ரோடன், அது அவ்வப்போது நீரில் மாறி, 24 மணி நேரம் முன்கூட்டியே ஊற விட சிறந்தது. செயல்முறைகளை விரைவாகச் செய்வதற்கு, சற்று உப்பு நீரில் 2 முதல் மூன்று நிமிடங்களில் சவர்க்காரத்தைப் பருகலாம், பிறகு சல்லடை மீது சாய்ந்து, சுத்தமான தண்ணீரில் துவைக்கலாம்.

திராட்சை மலை சாம்பல் இருந்து பாயும் போது, ​​நாம் ஆப்பிள்கள் சமைக்கிறோம். நாம் விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் மூலம் கருக்கள் இருந்து பழங்களை விடுவிப்பதற்காக, பின்னர் நாம் க்யூப்ஸ் மாமிசத்தை வெட்டி. தலாம் கூட சுத்தம் அல்லது விரும்பிய விட்டு.

தண்ணீர் மற்றும் கிரானிடேட் சர்க்கரை இருந்து, பாகம் செய்முறையை விவரித்தார் பரிந்துரைகள் கணக்கில் எடுத்து சமைக்க, பின்னர் நாம் அதை ஆப்பிள் க்யூப்ஸ் மற்றும் தயாராக ரோவன் குறைக்க. மறுபடியும் கொதிக்கும் பிறகு, நாற்பது-ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஜாம் சமைக்க வேண்டும், அதேசமயத்தில் ஒரு வெளிப்படையான உணவைக் கொண்டிருக்கும்.

பூசப்பட்ட ரோவன்-ஆப்பிள் சுவையானது முன்கூட்டியே உலர் மற்றும் மலட்டுத்தன்மையுள்ள கண்ணாடிக் குழாய்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் முத்திரையுடன் மூடப்பட்டு, சுய-ஸ்டெர்லிலைசேஷன் மற்றும் மெதுவாக குளிர்விக்கும் ஒரு "கோட்" கீழ் தலைகீழாக மாற்றும்.

ஒரு ரெசிப்பி - ஒரு ஆரஞ்சு ஒரு சிவப்பு சாம்பல் இருந்து மிகவும் சுவையாக ஜாம் "ஒரு அரச வழியில்"

பொருட்கள்:

• சிவப்பு ஆஸ்பெரி - 995 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 395 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 220 மில்லி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
• சர்க்கரை - 1,2 கிலோ.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், நாம் ஆரஞ்சு மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்க. அது வெறுமனே ராயல்லிஸ்டி மற்றும் நம்பமுடியாத மணம் வெளியே மாறும்.

செய்முறையை செயல்படுத்த க்ளஸ்டர்களில் இருந்து மலை சாம்பல் எடுத்து, அதை நன்கு சுத்தம் செய்து, காயவைத்து, பல மணி நேரம் உறைவிப்பருக்கு அனுப்புவோம். இந்த சிவப்பு பெர்ரி உள்ளார்ந்த கசப்பு பெற மற்றொரு வழி.

உறைந்த ரோவன் ஒரு அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைக்கவும். கொதிக்கும்பிறகு நீரை வடிகட்டவும், பெர்ரிகளை மற்றொரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், குழம்பு மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சர்க்கரை பாகு தயார் செய்து, கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து கொண்டு கிளைகள் கலக்கப்பட்ட காத்திருக்கும்.

இப்போது ரோமனை முக்காடு போட்டு, நறுக்கிய வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டவும், நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்த்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் நிற்கவும். நாம் அத்தகைய அரச ஜாம் மற்றும் வேறு எந்தவொரு சேமிப்பையும் - மலட்டுத்தன்மையில், காற்றோட்டமாக மூடப்பட்ட ஜாடிகளை வைக்கிறோம்.