ஜுஸாயை ஒரு சுவையான பச்சை வெங்காயம், தோற்றம் மற்றும் பூண்டு சுவை போன்றது. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அதன் இயற்கை வடிவத்தில் மட்டும் அல்ல, ஆனால் சாலடுகள், ரொட்டி மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும்போது. ஆனால் அவருடைய பருவம் கடந்து செல்லும் போது, குளிர்காலத்தில் எப்படி இந்த தயாரிப்பு வைத்திருக்க வேண்டும்? ஜூசியை புதியதாக சாப்பிட்டு, மணிக்கணக்கில் அல்லது உறைந்திருக்கும், பாக்கெட்டில் பரவுங்கள். குளிர்காலத்தில் ஜூஸாவை சமையல் செய்வதற்காக நீங்கள் சமையல் குறிப்பு ஒன்றைப் பற்றி சிந்திக்கலாம்.
குளிர்காலத்தில் ஜூசியை எப்படித் தயார் செய்ய வேண்டும்?
நாம் உங்கள் கவனத்திற்கு நிச்சயமாக குளிர்காலத்தில் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஜூசி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம், இருந்து ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது பச்சை வைட்டமின் கலவை சமையல் கொண்டு. இது சமையல் போஷ்ச் , இறைச்சி, இரண்டாவது படிப்புகள் மற்றும் சாலட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- புதிய ஜூசாய் - 2 கொத்துகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- லாரல் இலை - 1 துண்டு;
- வடிகட்டிய நீர் - 1 லி;
- உப்பு - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- மேஜை வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அனைத்து கீரைகள் நன்கு வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, தண்ணீரை கழுவி, அதிக தண்ணீரை அகற்றுவதற்காக அசைக்கப்படுகின்றன. இப்போது எல்லாவற்றையும் அரைத்து, ஆழமான கோப்பையில் போட்டு, கலக்க வேண்டும். மேலும், 500 மில்லி லிட்டர் அளவுள்ள ஜாடிகளை நாங்கள் தயாரிக்கிறோம், அவற்றை சோடா கொண்டு சுத்தம் செய்து ஒழுங்காக துவைக்கிறோம். பின் ஒரு சுத்தமான துணியினைத் திருப்பிக் கொடுக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு உடைந்த லாரல் இலை மற்றும் ஒரு காய்ந்த ஜாடிக்கு கீழே உள்ள ஜூசாய் மற்றும் கீரைகள் கலவையை வைத்து, இறுக்கமாக உங்கள் கையில் தட்டிக்கொண்டே இருங்கள்.
நாங்கள் வங்கிகள் ஒதுக்கி வைத்துள்ளோம், ஆனால் நாங்கள் இறைச்சிக்காக தயாரிக்கிறோம். இதை செய்ய, பான் வடிகட்டப்பட்ட நீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற, தீ அதை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சர்க்கரை உப்பு தூவி. நீங்கள் இன்னும் இறைச்சி தேவை என்றால், நாம் அனைத்து பொருட்களையும் சரியாக இரண்டு முறை அதிகரிக்கிறோம். வழக்கமான 70% வினிகர் விகிதத்தில் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது - வினிகரின் ஒரு பகுதி மற்றும் நீரின் ஏழு பாகம் 9% தீர்வு பெற. பின்னர் மெதுவாக உள்ளே நீர்த்த வினிகர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற
ஒரு பெரிய பானையின் கீழே ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும், தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வந்து, அதை உறிஞ்சும் ஒரு கன்டெய்னர் தண்ணீரை தோள்பட்டைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். அனைத்து 15 நிமிடத்தையும் சுத்தப்படுத்தி, பின்னர் கவனமாக ஜுஸ்ஸேவை பாதுகாத்து எடுத்து, ஒரு சிறப்பு சூரியன் மறையும் முக்கியம். நாங்கள் தலைகீழாக ஜாடிகளைத் திருப்பினோம், மூடி இறுக்கமாக பிடித்துக் கொண்டு, இறைச்சியை வடிகட்டி விடாதீர்கள். நாங்கள் தரையில் ஒரு சூடான போர்வை இடுகின்றன, அதில் ஜாடிகளை வைக்கிறோம், மீதமுள்ள இடத்துடன் அதை மூடிவிட்டு முற்றிலும் குளிர்ந்து விடுகிறோம்.