சீஸ் கூடைகள் - டிஷ் சுயாதீனம் அல்ல. இது பண்டிகை அட்டவணையில் சாலடுகள் மற்றும் பிற தின்பண்டங்களின் அசல் விநியோகத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு கூடை தன்னை முற்றிலும் எந்த சிக்கல் உள்ளது, நீங்கள் எங்கள் நிச்சயமாக முடியும், இந்த உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.
சீஸ் கூடைகளை எப்படி தயாரிப்பது?
சீஸ் கூடைகள் தயாரிப்பு தந்திரங்களை மறைக்க முடியாது. ஒரு நடுத்தர grater எந்த பிடித்த கடின சீஸ் மீது சலி மற்றும் காகிதத்தோல் காகித ஒரு தாள் மீது இடுகின்றன. இந்த காகிதத்தூள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு, பேக்கிங் தட்டை ஒரு preheated அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு அனுப்பும் வரை சீஸ் உருகும்.
அதன் பிறகு, காகிதத் துண்டுகள் வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன, மற்றும் அறுவையான அடுக்கு சற்று குளிர்ந்து அகன்றது. ஒரு கூடைக்குள் தலைகீழ் கண்ணாடி மற்றும் படிவத்தின் கீழே உள்ள சீஸ் கேக்கை வைக்கிறோம். கண்ணாடியை முழுவதுமாக குளிப்பதற்காகவும், அவர்கள் விரும்பிய நோக்கத்திற்காக அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்காகவும் கூடைகளை விட்டு விடுகிறோம்.
ஒரு வறுக்க பாணியில் சீஸ் கூடைகளை சமைக்க எப்படி? இது மிகவும் எளிது. வறுத்த வறுத்த பாணியில் சீஸ் பரப்பப்பட்டு ஒரு சிறிய தீயில் கரைந்துவிடும். சூடாக உண்ணுவதற்கு சீஸ் கேக்கை நாங்கள் கொடுக்கிறோம், அதை ஒரு கூடையை உருவாக்குகிறோம்.
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சீஸ் கூடைகளை தயாரிக்க, வெட்டப்பட்ட சீஸ், சமையலறையில் சமையல் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு சமையலறையில் வைக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, மைக்ரோவேவ் அதிகபட்ச சக்தியை இயக்கவும் மற்றும் சீஸ் 40-60 வினாடிகள் (சாதனத்தின் திறனைப் பொறுத்து பொறுத்து) உருகவைக்க வேண்டும். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் கேக் கூட குளிர்ந்து நாம் ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி ஒரு கூடை செய்ய.
சீஸ் கூடைகள் பூர்த்தி
கேள்வி "பாலாடைக்கட்டியை கூடைப்பந்து என்ன?" உண்மையான cheesemakers அது அவசியம் இல்லை. நிச்சயமாக, சீஸ்! ஒரு இரட்டை சீஸ் சிற்றுண்டி பல அனுபவம் வாய்ந்த உணர்கருவிகள் இறுதி கனவு.
பொருட்கள்:
- கிரீம் பாலாடை - 180 கிராம்;
- கிரீம் - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/4;
- புதிய தைம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- வோக்கோசு - 2 1/2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- சிவ்-வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- சால்மன்.
தயாரிப்பு
தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு முடிந்த அளவு அரைத்து, கிரீம் சீஸ் கொண்டு கலக்கவும். சீஸ் கலவையை ஒரு சிறிய கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்கள் அடித்து. நாம் ஒரு கலவை பை கொண்டு சீஸ் கலவை நிரப்ப மற்றும் மெதுவாக முடிக்கப்பட்ட கூடைகள் மீது கிரீம் வெகுஜன பரவியது. நாம் மேலே சால்மன் ஒரு துண்டு வைக்க மற்றும் chives கொண்டு டிஷ் தெளிக்க.
சீஸ் கூடைகள் சாலட் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- அம்புலூலா - 1 கொத்து;
- பச்சை திராட்சை - அரை நூற்றாண்டு;
- WALNUT - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- gorgonzola - 80 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பளபளப்பான உறைந்த;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
ருக்கோலா கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக கைகளை அகற்றி. பசுமையான திராட்சை அரைத்தாலும், எலும்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. வாதுமை கத்தியை வெட்டி எடுக்கும். Gorgonzola சீஸ் மெதுவாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது கையில் செய்யப்படுகிறது. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பருவத்தில் அவர்களை தெளிக்க. நாங்கள் சீஸ் கூடைகளில் சாலட்டை பரப்பினோம், அது பால் கறக்கும் பளபளப்பாகும்.
இறால் கலவையுடன் சீஸ் கூடைகளில்
பொருட்கள்:
சலாட்:
- பெரிய இறகுகள் - 1.5 கிலோ;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- புதிய துளசி - 1 கொத்து;
- பச்சை கீரை கலந்து - 1 பேக்.
சாஸ்:
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 1 உருப்படியை;
- grated எலுமிச்சை தலாம் - 2 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சூடான சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- டிஜான் கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெய் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் குழம்பு உள்ள துருவல் கொண்டு whisked. கடுகு, பூண்டு, கொஞ்சம் மசாலா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். மீண்டும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை படிகங்களை வரை துடைப்பான் அனைத்து பொருட்கள் துடைக்க வேண்டும்.
குங்குமப்பூவில் இருந்து நாங்கள் குடிக்கிறோம், சுத்தம் செய்கிறோம். வெங்காயம் மற்றும் மிளகு, முடிந்த அளவுக்கு வெங்காயத்தை வெட்டுவதுடன், சாலட் கீஸன்களுடன் காய்கறிகள் கலக்கவும், இறால்கள் சேர்க்கவும். நாங்கள் சாலட் கலவையை உடுத்தியவுடன் மற்றும் சீஸ் கூடைகளில் போட்டு, மேலே இருந்து இறால்களை பரப்பினோம்.