சிறுவயதிலிருந்தே காதலிக்கிற அன்பே இல்லாமல் ஒரு அன்பான மதிய உணவை அல்லது இரவு உணவை கற்பனை செய்வது கடினம். இன்று நாம் வெண்ணெயை வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு எப்படி உலகளாவிய நல்ல குடும்பத்தினர் அங்கீகரிக்கின்ற சமையல் குறிப்புகளை படிப்பதை கற்றுக்கொள்வோம்.
சீஸ் கொண்டு சோம்பேறி பாலாடை
நீங்கள் குழந்தை பருவத்தின் சுவை நினைவில் கொள்ள விரும்பினால், சோம்பேறான வெரனிக்கிக்கு இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேறு எந்தப் பொருளையும் விரும்பவில்லை.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- தேர்வு மூலம் ஒரு கடின தர சீஸ் - 100 கிராம்;
- மாவு - 8 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முதலில் நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் மாவு இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அதை உருட்ட மற்றும் ஒரு கண்ணாடி அல்லது கத்தி சம துண்டுகளாக பிரிக்க. அடுத்து, நாம் மாவை நிரப்பவும், மாவை நிரப்பவும் செய்கிறோம். இங்கே பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் கொண்டு தயாராக பாலாடைக்களாக உள்ளன. நாங்கள் மேற்பரப்பில் உறைவிப்பாரில் சேமித்து, மாவு மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
வரனிக்கிக்கு பின்வரும் செய்முறையை அன்பானவர்களுக்கும், வீட்டில் வளர்ந்த அடேகெ சீஸ் மற்றும் சுலுகுனி சீஸ் ஆகியவற்றுக்கும் பொருந்தும்.
அடீகி சீஸ் உடன் வரேனி
பொருட்கள்:
- மாவு - 750 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- அடேகெ சீஸ் / சுலுகுனி - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர், மாவு மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளிலிருந்து மாவை தயார் செய்யவும். நாங்கள் முற்றிலும் கலந்து, எந்த கட்டிகள் விட்டு. மற்றொரு கிண்ணத்தில், grated சீஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட cilantro வைத்து. ருசிக்க உப்பு மறக்க வேண்டாம். அடுத்து, சோம்பேறி வெரனிக்கி செய்முறையைப் போன்ற தயாரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு முறை.
இப்போது நாம் சீஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்டு வெரனிக்கி செய்முறையை தெரிந்து கொள்ள தயாராக இருக்கிறோம்.
வெரினிக்கி சீஸ் மற்றும் கீரைகள்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் -250 மிலி;
- உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 500 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பிரைன்ஸா - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
இப்போது நாம் சரியான வழியில் சீஸ் கொண்டு வேரங்குக்கி சமைக்க எப்படி கேள்வி சுருக்கமாக. ஆரம்பத்தில், தண்ணீர், மாவு, முட்டை, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் நாம் திணிப்பு செய்ய: சீஸ் தேய்க்க, சீஸ், வெந்தயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து. எங்களுக்கு அறியப்பட்ட ஒரு வழியில் மாவை உருட்ட மற்றும் பாலாடை செய்ய. புளிப்பு கிரீம் அல்லது பூண்டு சாஸ் தயார் டிஷ் பரிமாறவும்.