சாஃப்ட்கள், முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள், கேக்: கேஃபிர் இருந்து நீங்கள் பல்வேறு உணவுகள் தயார் செய்யலாம். இது பெரும்பாலும் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் ஒரு மாற்று பயன்படுத்தப்படுகிறது. புளிப்பு கெஃபிரின் உணவுகள் நன்கு அறியப்பட்டவை. நீங்கள் எங்கள் வீட்டில் okroshka அனைத்து நினைவில் கொள்ளலாம், நாம் அடிக்கடி வீட்டில் சமைக்க இது. மேலும் கேபீர் வைட்டமின்கள் டி மற்றும் பி கொண்டிருக்கும், இது நம்மை சோர்விலிருந்து தடுக்கிறது, பல் எமால், முடி இழப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் குறுக்கிடும் பிற நோய்கள் ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்துகிறது. கேஃபீருடன் கூடிய சில சுவாரஸ்யமான சமையல் உணவை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
தயிர் மற்றும் குடிசை சாஸில் இருந்து டிஷ்
பொருட்கள்:
- முழு கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
- kefir - 0,5 items;
- பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- hazelnuts - 50 g;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தெளித்தல்:
- முழு கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
- ஓட் செதில்கள் - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 0,5 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- பால் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில் நாம் தூள் தயார்: மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, ஓட் செதில்களாக, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, பால் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கிறோம் மற்றும் தயாராக ஷட்ரைசேலை ஒதுக்கி வைக்கிறோம். கோப்பர்களுக்கான, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட கோதுமை மாவு கலந்து. ஒரு தனி கோப்பில், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முட்டையை வெட்டுவது, கேபீர், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, சர்க்கரை போடு. ஆப்பிள்கள் ஒரு பெரிய grater மற்றும் ஸ்டார்ச் கலவை மீது தேய்க்க. மாவு கலவையில், முட்டை ஊற்ற grated ஆப்பிள் மற்றும் கொட்டைகள், கலவை சேர்க்க. இப்போது அச்சுகளில் மாவை பரப்பவும், தெளிக்கவும் மேல் தெளிக்கவும். 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் மாஃபின்கள் சுட வேண்டும். நாங்கள் பற்பசையின் தயார்நிலையை சரிபார்த்து, மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட பேஸ்ட்ரிக்கு மேஜைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள kefir இருந்து டிஷ்
கேஃபிர் மீது சமைக்கப்படும் கேக், சுவையான சுவையாகவும், சுலபமாகவும் மாறிவிடும். இந்த டிஷ் தேயிலைக்கு ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- kefir - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வனிலின் - ருசிக்க;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தூள் சர்க்கரை - அலங்காரத்திற்காக;
- ஆரஞ்சு தலாம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் நன்கு அடர்த்தியான தடிமனான நுரைகளில் வெட்டுவது. படிப்படியாக kefir ஊற்ற, vanillin சேர்க்க, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை போட்டு. அனைத்து கவனமாக துடைப்பம் அல்லது கலவை துடைக்க. அடுத்து, sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் முன்கூட்டியே ஊற்ற. ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பெறப்படும் வரை, அசை, மற்றும் விரும்பினால், grated ஆரஞ்சு தலாம் சேர்க்க. எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி, மாவை கிண்ணம் multivarka ஊற்ற. சுமார் 50 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் கேஃபிர் மீது கேக் சுட வேண்டும். தயாராக சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பை எடுத்து, அதை குளிர்ச்சியாகவும், சர்க்கரை தூள் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு மல்டிவாக்கெட்டில் கேஃபிர் மீது இனிப்பான பேஸ்ட்ரி தயார்!
வெள்ளரிகள் மற்றும் தயிர் டிஷ்
வெள்ளரி கொண்ட கேபிர் சூப் - நாங்கள் உங்களுக்கு மற்றொரு அசல் செய்முறையை வழங்குகிறோம். இந்த டிஷ் பல்கேரிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய பிரதிநிதி. இது ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படக் கூடாது.
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 1 எல்;
- பனி நீர் - 1 உருப்படியை;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வெள்ளரி - 3 துண்டுகள்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 0,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
புதிய வெள்ளரி, அது கடினமான என்றால், தலாம் வெட்டி, பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு பெரிய grater மீது வெள்ளரிகள் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. கெஃபிர் குளிர்ந்த தண்ணீரில் கலக்கப்பட்டு உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து ஒரு கலப்பினத்துடன் ஒன்றாக அடித்துக்கொள்கிறது. ருசிக்க உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். டில் கீரைகள் கழுவி நசுக்கியது. வால்நட்ஸ் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு தட்டில் நாம் வெள்ளரிகள் பரவி, பின்னர் ஒரு வெந்தயம் கீரைகள் மற்றும் மேலே இருந்து நாம் kefir வெகுஜன நிரப்ப. சேவை செய்வதற்கு முன், அக்ரூட் பருப்புகள் மூலம் சூப் தெளிக்கவும்.