"Cheburek" என்ற வார்த்தையுடன் நமக்குள் பலர் தட்டுக்களும் தெருப்பணியுடனும் தொடர்புகளை வைத்திருக்கிறார்கள், ஆனால் சிலர் வறுத்த கேக்களை பூர்த்தி செய்வதை அறிந்திருக்கின்றனர் - டாடர் உணவு பழக்கவழக்கமான பாரம்பரிய உணவு. சீஸ் அல்லது வேறு எந்த திணிப்பு கொண்ட புதிய சூடான chebureks ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு உள்ளது. அவற்றை எப்படி தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
சீஸ் கொண்டு chebureki சமைக்க எப்படி?
வறுக்கவும் கேக்குகள் பொருட்டு, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு கடற்பாசி (ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்) சிறந்த பொருத்தமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது சீஸ் கொண்டு chebureks செய்ய எண்ணெய் நிறைய எடுக்கும். ஒரு நிரப்புதல் என, ஒரு வகை சீஸ் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் இல்லை, நீங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று எடுக்க முடியும். மூலம், பாலாடை, ஒரு பிட் அணிந்து, மேலும் பொருட்கள் பொருத்தமான. இது சீஸ் உடன் chebureks செய்முறையை தோன்றியது எப்படி சரியாக - மேய்ப்பவர்கள் மலைக்கு சென்று ஒரு சில நாட்களுக்கு உணவு எடுத்து, சீஸ் உட்பட, பின்னர் அவர்கள் பிளாட் கேக்குகள் பூர்த்தி தயார். மற்றும் சீஸ் உடன் chebureks ஐந்து மாவை, அவர்கள் அவரை கொப்புளங்கள் கொடுத்து ஒரு சிறிய chachi, சேர்க்க. அசல் செய்முறையை நீங்கள் கடைப்பிடிக்க விரும்பினால், அதை சாதாரண ஓட்காவுடன் முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட Chebureks
ஒரு நிரப்பியாக சீஸ் சேர்த்து நீங்கள் எடுத்துக்காட்டாக, காளான்கள், மற்ற பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- அல்லாத ஏராளமான கனிம நீர் - 250 மில்லி;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- எல் சி சி சி சி சி சி சி சி சி சில் சி சி சி சி சிச் சி சி
- மிளகு, உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாவை தயார் செய்ய, நாங்கள் மாவுகளை அடுக்கி, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். பிறகு, முட்டை ஓட்டுகிறோம், தண்ணீர் ஊற்றவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதை சலிக்கவும். மாவை ஒரு துடைப்பால் மூடப்பட்டிருக்கும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
இதற்கிடையில், நாங்கள் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு chebureks ஒரு நிரப்பப்பட்ட தயார். காளான்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கவும், அதை குளிர்ந்து விடவும். கடுமையான சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் நாம் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை. நாங்கள் சிறிய பகுதிகளாக மாவை பிரித்து, ஒரு மெல்லிய தட்டையான கேக் போட, ஒவ்வொரு அரை பூர்த்தி அவுட் இடுகின்றன, இரண்டு பகுதிகளாக சேர்க்க மற்றும் கவனமாக விளிம்புகள் பிட்ச். ஒரு முள் பயன்படுத்தி, நாம் cheburek விளிம்பு அமைக்க. ஒரு ஆழமான வறுத்த பாணியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடு மற்றும் இருபுறமும் எங்கள் செப்பரெக்ஸை வறுக்கவும்.
அதற்கு பதிலாக காளான்கள் ஒரு ஹாம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டால், ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு chebureks செய்ய முடியும்.
சீஸ் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட Chebureks
கீழே பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் கூடுதலாக, இந்த பாலாடைக்கட்டி அல்லது கலவை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோலகுனி மற்றும் கொத்தமல்லி பயன்படுத்தவும் - கேக்குகள் மசாலா மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - ருசிக்கும்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/4 கப்;
- புளி பால் அல்லது கேபீர் - 3/4 கப்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- வெங்காயம் பச்சை, வெந்தயம் - சுவைக்கு;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மிளகு, உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், மஞ்சள் கரு, பால், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு கலந்து மாவு சேர்க்கவும், இதனால் எங்கள் மாவை மீள் மற்றும் மென்மையாக இருக்கும். பிறகு ஒரு பையில் போட்டு, 30 நிமிடம் வரை நிற்கலாம்.அதற்கு, வெங்காயம், தேய்த்து, முழு பச்சையையும் வெட்டி, கலக்கவும். நாம் முட்டை, உப்பு, மிளகு மற்றும் அதை கலந்து.
அதேபோல், நீங்கள் தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு chebureks செய்யலாம், நீங்கள் முன்பு மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மற்றும் முட்டை அதை கலந்து இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் கொண்டு grated சீஸ் அல்லது chebureks கலந்து வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி பயன்படுத்தி.