வாத்து மற்றும் நூடுல்ஸ் கொண்ட சூப்

வாத்து சூப் ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் தனிச்சிறப்பு. டெண்டர் வாத்து இறைச்சியைச் சேர்ந்த நறுமணமுள்ள மசாலாப் பொருட்களான, வீட்டில் நூடுல்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய பணக்கார சாறு, அதே நேரத்தில் இந்த டிஷ் சுலபமாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.

வாத்து மற்றும் நூடுல்ஸ் கொண்டு தாய் சூப்பை சமைக்க எப்படி?

தாய் சூப்பை அடிப்படையாக கொண்டு ஒரு மசாலா நிறைய மசாலா மற்றும் ஒரு உப்பு ஆடை, இது பொதுவாக தனித்தனியாக பணியாற்றினார்.

பொருட்கள்:

குழம்பு:

• வேகவைத்த வாத்து - 1 சிதைந்த;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• பூண்டு கிராம்பு - 8 பிசிக்கள்.
• இலவங்கப்பட்டை - 3 குச்சிகள்;
• அனிஸ் - 2 நட்சத்திரங்கள்;
• கிராம்பு - 3 மொட்டுகள்;
• கல்கனின் வேர் - 4 செமீ துண்டு;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

• மீன் சாஸ் -45 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
• பனை சர்க்கரை - 15 கிராம்.

சமர்ப்பிப்பதற்கான:

• புதிய நூடுல்ஸ் - 1 கிலோ;
• bok choi - 1 pc;
• கொத்தமல்லி இலைகள், பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

வேகவைத்த வாத்து கொண்டு நாம் இறைச்சியை அகற்றுவோம், மற்றும் எலும்புக்கூட்டை குழம்பு தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், அவர்கள் வாசனை வேண்டும் வெங்காயம் வறுக்கவும்: சோம்பு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, grated gangala ரூட் மற்றும் பூண்டு. கீரைகள் மற்றும் வாத்து எலும்புகளைச் சேர்த்து, வறுக்கவும் 4 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து அனைத்து நீர் ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரம் ஒரு மணி நேரம் குழம்பு சமைக்க, பின்னர் துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்ட.

ஒரு நிமிடம் காய்கறிகள் மற்றும் நூடுல்ஸ் வெளிரியுங்கள். ஒரு ஆழமான தட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் போட, வாத்து குழம்பு ஊற்ற, வாத்து இறைச்சி துண்டுகள் வெளியே போட்டு பச்சை வெங்காயம் உடன் டிஷ் தெளிக்க.

சூப் மீன் ஆலை, சர்க்கரை மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆசிய உணவு வகை இனிப்பு-உப்பு உறைபனிக்கு உகந்ததாக இருக்கிறது.

சீனத்தில் வாத்துடன் நூடுல் சூப் ரெசிபி

சீன சூப் தாய் மொழியில் இருந்து வேறுபடுவதில்லை, ஏனென்றால் இரண்டு உணவுகளின் வேர்கள் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கின்றன. இந்த செய்முறையை, நீங்கள் வாத்து அல்லது கோழி இருந்து குழம்பு பயன்படுத்தலாம், முன்பு எலும்புகள் பேக்கிங் இல்லை, ஆனால் இந்த அற்பமான விவரம் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சுவை உணவை saturates என்று குறிப்பு.

பொருட்கள்:

• கோழி அல்லது வாத்து குழம்பு - 1 எல்;
• சீரக இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• வாத்து மார்பகம் (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.
• udon நூடுல்ஸ் - 250 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• bok choy (வெட்டப்படுகின்றன) - 2 பொருட்கள்;
• எள் எண்ணெய் - 10 மிலி.

தயாரிப்பு

சோயா சாஸில் உள்ள பூண்டுடன் வறுத்த இஞ்சி எலுமிச்சை எண்ணெயுடன் சேர்த்து, பிந்தையது caramelized வரை. நாம் வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், கடைசி நிமிடத்தில், நூடுல்ஸ் சேர்க்க மற்றும் தீ இருந்து பான் நீக்க. நாம் ஆழமான தகடுகளில் நூடுல்ஸ் கொண்டு சூப் ஊற்றுவோம் மற்றும் வேகவைத்த வாத்து துண்டுகளை கொண்டு பூர்த்தி. நூடுல்ஸ் கொண்ட சீன சூப் சமையல் உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது.