மெக்ஸிக்கோ டார்ட்டில்லா சோளம் அல்லது கோதுமை மாவு மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மெல்லிய சுற்று சற்று உப்பு கொண்டது. இந்த உணவு ரொட்டியை மாற்றியமைக்கிறது, அதே போல் அது பலவிதமான ஃபூக்கிங்ஸை மூடிவிடும்.
கோதுமை மாவு இருந்து மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 3 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், சோடா மற்றும் உப்பு மாவை கலந்து, குளிர்ந்த எண்ணெய் சேர்க்க, griddle மீது வெட்டப்படுகின்றன அல்லது ஒரு கத்தி வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு. பின்னர் படிப்படியாக சூடான வேகவைத்த நீரில் ஊற்றவும் மற்றும் மிகவும் மென்மையான ஒரே மாதிரியான மாவை கலந்து. அது மீளுருவாக்கும் வரை, அதை பலகையில் மற்றும் உங்கள் கையில் வைத்துக்கொள்வோம். அதற்குப் பிறகு, மாவைப் பிழிந்து, ஒரு கோழி முட்டையைப் போன்று, சிறிய துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், சுத்தமான துணியால் அவற்றை மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் அவற்றை ஒரு வெட்டுக் குழுவில் வைக்கவும். இப்போது மாவு கொண்டு மேஜை தெளித்து விட்டம் 20 சென்டிமீட்டர் பற்றி மெல்லிய அப்பத்தை நோக்கி பந்துகளில் உருட்ட. நாம் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள tortillas சுட்டுக்கொள்ள.
மென்மையான இருந்து மெக்சிகன் டார்ட்டில் tortillas
பொருட்கள்:
- சோளம் - 600 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- சூடான தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கோதுமை இருந்து போலவே கன்னியாகுமரி சமையல் இருந்து மெக்சிகன் tortillas tortillas. அது ஒரு கரடுமுரடான சாம்பல் இருந்தால், கோதுமை மாவுடன் சம பாகங்களில் கலந்து கலந்து கொள்வது நல்லது. டார்ட்டிலாக்கள் உணவுப் படத்தைப் போடுகிறார்களானால், அவை உறைவிப்பாளருக்கு நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும். பயன்பாடு முன், அவர்கள் வெறுமனே அறை வெப்பநிலையில் thawed வேண்டும், பின்னர், காகித நீக்க மற்றும் நுண்ணலை 2 நிமிடங்கள் வெப்பம்.
காய்கறி நிரப்புதல் கொண்ட மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா
பொருட்கள்:
- முடிந்த டார்ட்லா - 12 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- கீரை இலைகள் - 3 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- சீஸ் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, அரை பீன்ஸ் அரை, புளிப்பு கிரீம் போட்டு ஒரு ஒற்றை வெகுஜன கலந்து. பின்னர் பீன்ஸ் மற்ற வெகுஜன சேர்க்க. விளக்கை சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் நாம் 6 நிமிடங்கள் பற்றி எண்ணெய் கடந்து. பின்னர், நில கொத்தமல்லி சேர்த்து, பீன்ஸ், கலவை மற்றும் சுமார் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வெண்ணெய் சுத்தமான, கல் நீக்க, துண்டுகள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் காய்கறி வறுத்த சேர்க்க. இப்போது தயாராக டார்ட்லா எடுத்து, தேவைப்பட்டால் அதை குறைத்து ஒரு வறுத்த பான் ஒரு நிமிடம் டார்ட்டிலாஸ் வறுக்கவும். அடுத்து, பூர்த்தி வெளியே போட, ஒரு குழாய் மீது சீஸ் மற்றும் ரோல் கொண்டு தெளிக்க.
கோழி கொண்டு மெக்சிகன் tortilla
பொருட்கள்:
- முடிந்த டார்ட்லா - 12 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 0,5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெயில் பொன்மையாக்கும் வரை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வெஸ்சரில் துண்டாக்கப்பட்ட பிசுப்பு சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. கோழி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பதப்படுத்தப்பட்ட, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வைத்து. அனைத்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அதே எண்ணெய் சுமார் 3 நிமிடங்கள் மிளகு கொண்டு சீமை சுரைக்காய் தயார், கிளறி மற்றும் podsalivaya சுவை வேண்டும். நாங்கள் தயார் செய்யப்பட்ட டாரில்லாக்களை திணிப்பதில், மேல் மற்றும் சீஸ் உடன் இறுக்கமான குழாய்களில் எல்லாவற்றையும் பரப்பினோம்.
இறைச்சி பூர்த்தி கொண்டு மெக்சிகன் tortilla க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- முடிந்த டார்ட்லா - 12 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இறைச்சி மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஆலிவ் எண்ணெய் வைத்து. பிறகு, வறுத்த மாட்டிறைச்சி 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, மிளகு, உப்பு மற்றும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் தயார் செய்யப்பட்ட டாரில்லாக்களை திணிப்பதில், மேல் மற்றும் சீஸ் உடன் இறுக்கமான குழாய்களில் எல்லாவற்றையும் பரப்பினோம்.