ஒரு செர்ரி கொண்ட கேக் "துறவி குடிசை" உங்கள் தினசரி அட்டவணை மட்டும் அலங்கரிக்க, ஆனால் கூட ஒரு விருந்து. அத்தகைய ஒரு சுவையாக எப்போதும் ஒரு வசதியான வீடு, ஒரு நட்பு குடும்பம் மற்றும் கவலையற்ற குழந்தை பருவத்தை நீங்கள் நினைவுபடுத்தும்.
செர்ரிகளில் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் "துறவி குடிசை"
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- செர்ரி விதையற்ற - 700 கிராம்;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
கிரீம்:
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
தெளித்தல்:
- அக்ரூட் பருப்புகள்;
- வறுத்த சாக்லேட்;
- தேங்காய் சவரன்.
தயாரிப்பு
இப்போது ஒரு செர்ரியை ஒரு கேக் "துறவி ஹட்" சுட எப்படி சொல்லுங்கள். எனவே, ஒரு வடிகட்டி உள்ள பெர்ரி வைத்து அனைத்து சாறு அடுக்கி வைக்க சிறிது நேரம் விட்டு. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாங்கள் மாவுகளை துடைக்கிறோம். சமைக்கப்பட்ட மார்கரைன் மாவு சேர்த்து, துண்டு துணியுடன் சேர்த்து அரைக்கவும். விளைவாக வெகுஜன புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கையில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை இது ஒரு ஒரே மாதிரியான மாவை, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் கிண்ணத்தை மூடி அதை 30 நிமிடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம். அதன் பிறகு, மாவை பிரிக்க 15 சம பாகங்களாக, ஒவ்வொன்றும் தொத்திறியுடன் முதலில் உருட்டப்பட்டு, பின்னர் ஒரு செவ்வக வடிவில் உருட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு துண்டு, ஒரு செர்ரி வைத்து, சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் கவனமாக இணைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகள் ஸ்பிளாஸ், ஒரு குழாய் உருவாக்கும். தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் "பதிவுகள்" மாற்றவும், அடுப்பில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் எண்ணெய் கிரீம் செய்கிறோம். இதை செய்ய, வேகவைத்த வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, வெகுஜன கலந்த கலவையை கலக்கவும். இப்போது, ஒரு பிளாட் டிஷ் எடுத்து, 5 குழாய்கள் பரவியது, கிரீம் அதை மூடி, மீது மேலும் 4 குழாய்கள் மீது வைத்து - கிரீம் மற்றும் பல. அனைத்து குழாய்களும் அமைக்கப்பட்டவுடன், கிரீம் கொண்டு கேக் பக்கங்களை கிரீஸ், மற்றும் மூன்று சாக்லேட் தெளிக்கவும் மற்றும் கொட்டைகள் அதை கலந்து. தேங்காய் துருவல், கொட்டைகள், வெங்காய சாக்லேட் - நீங்கள் மற்ற தூள் பயன்படுத்த முடியும். முழு கேக் மீது தெளிக்கவும், குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டியை இல்லாமல் ஊற விடவும்.
செர்ரி மற்றும் கூஸ்ட்டுடன் கேக் "சோனிக் ஹட்"
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 4 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- செர்ரி.
கிரீம்:
- பால் - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- மாவு - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஸ்டார்ச் - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவு கலந்து, உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, வெண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு சிறிய மற்றும் ஒரு homogenous மாவை வரை எல்லாம் அறுப்பேன். பின்னர் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை அகற்றவும், அதைச் சமைக்கவும் கிரீம் செய்யும் போது அதைச் செய்யவும். செர்ரி கழுவப்பட்டு, எலும்புகளை அகற்றி, சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.
அடுத்து, கூந்தல் தயார். இதை செய்ய, நாம் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தை ஒரு தனி கொள்கலனில் போட்டு, அதில் மாவு மற்றும் மாவு சேர்த்து வளிமண்டலங்கள் இல்லை. மீதமுள்ள பால் கோழி மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு. நாம் ஒரு தட்டில் கலவை வைத்து ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வருகிறோம். பால் கவனமாக கழுவவும், சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும், கிரீம் மென்மையாக்க தொடங்கும் வரை. பின் நாம் எலுமிச்சையை ஒதுக்கிவிட்டு அதை குளிர்ச்சியாக விட்டு விடுகிறோம். கிரீம் கிட்டத்தட்ட குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அதை அடித்து, படிப்படியாக வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இதற்கு பிறகு
இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, மாவை எடுத்து, மேஜையில் போட்டு, அதை 3 சம துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். ஒவ்வொரு துண்டு 30 சதுர பக்கங்களிலும் ஒரு சதுரமாக உருட்டப்பட்டு 5 சம துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு வரிசையிலும் நாம் ஒரு வரிசையில் பெர்ரிகளை வைத்து, குழாய்களை போர்த்தி, மேல் மாவை கிழிக்க வேண்டும். தயாராக குழாய்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு மற்றும் உயர் வெப்பநிலை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும். இறுதியில், நீங்கள் 15 "பதிவுகள்" பெற வேண்டும், செர்ரிகளில் அடைக்கப்படுகிறது. கேக் ஒரு பிரமிடு வடிவில் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது, promazyvaya கூழ் ஒவ்வொரு அடுக்கு வைக்கப்படுகிறது.