கேக் செய்முறையை "துறவி ஹட்"

உங்கள் சமையல் திறன் கொண்ட புதிய மற்றும் ஆச்சரியம் எல்லோரும் சுட்டுக்கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு அசாதாரண சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் மிகவும் சுவையாக கேக். கேக் "சோனிக் ஹட்", அதேபோல பல இதர இனிப்புகளும் பல வேறு பெயர்களில் உள்ளன. அவர்கள் அவரை அழைக்கவில்லை என விரைவில் "செர்ரி ஹில்", "சோட்டி", மற்றும் "ஷாலாஷ்". தேன், பஃப், மணல் - குழாய்களும் கலவை வேறுபட்டிருக்கலாம். ஆனால் கேக் சுவை பெயர் மற்றும் நிரப்புகளின் பதிலாக இருந்து கெட்டுவிடாது.

இந்த சுவையூட்டலுக்கான நிரப்பு வழக்கமாக செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில gourmets அதை பதிலாக prunes, செர்ரிகளில் மற்றும் அன்னாசி பதிலாக. நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், சாக்லேட் பயன்படுத்த முடியும் - அது உங்கள் சுவை விருப்பம் மற்றும் கற்பனை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. ஒரு கேக் சுட எப்படி "துறவி ஹட்"? நீங்கள் கேக், "சோனிக் ஹட்" செர்ரிகளில் உன்னதமான செய்முறையை பரிசீலிக்க வேண்டும்.

ஒரு கேக் சமைக்க எப்படி "துறவி ஹட்"?

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 20% - 200 கிராம்;
• சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 3, 5 டீஸ்பூன்.

பூர்த்தி செய்ய:

• செர்ரி விதையற்ற - 500 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

கிரீம்:

• புளிப்பு கிரீம் 30% - 500 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• சாக்லேட் - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

இந்த கேக் செய்ய, நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த செர்ரிகளில் இருவரும் எடுக்க முடியும். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு சிறிய சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் குருதிநெல்லி சேர்க்க, பின்னர் புளிப்பு இன்னும் தெளிவாக உள்ளது.

எனவே, சாக்லேட் ஹட் செய்யும் கேக் ஐந்து படி மூலம் படி செய்முறையை ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஸ்ப்ரேட், அதை சோடா சேர்த்து நன்றாக கலந்து. மற்றொரு தட்டில், மென்மையான வரை சர்க்கரை கொண்டிருக்கும் முன் உருகிய மற்றும் ஏற்கனவே உருகிய வெண்ணெய் அரை. புளிப்பு வெண்ணெய் மற்றும் கலவை எல்லாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான, அல்லாத ஒட்டும் மாவை கிடைக்கும் வரை படிப்படியாக மாவு சேர்க்க தொடங்கும். ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மறைத்து 1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. நேரம் முடிவில், நாங்கள் எங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து அதை ஒத்த 15 பகுதியாக பிரித்து. நாம் பந்துகளில் ரோல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், நாங்கள் வேலை செய்யும் அட்டவணை மீது மாவை ஒரே ஒரு துண்டு விட்டு. மீதமுள்ள பந்துகள் தேவைப்படும் நேரத்தில் ஒரு நேரத்தில் பிரித்தெடுக்கப்படும்.

செய்முறையைப் பொறுத்தவரை கேக் "மோனஸ்டர் குடிசை" க்கான பூர்த்தி செய்வதற்கு, நாங்கள் உறைந்த செர்ரிகளை மாவு சேர்த்து, அதனுடன் அடுத்தபடி விட்டு விடுகிறோம். பந்தை நாங்கள் 20 செமீ நீளம் மற்றும் சுமார் 7 செமீ அகலத்தை சுழற்றினோம். துண்டுகளின் நடுவில், பெர்ரி மெல்லிய சங்கிலி இடுக்கி, குழாயின் பக்க மற்றும் மேல் பகுதிகளை கவனமாக பிரிப்பார்கள்.

பேக்கிங் தட்டில் வெட்டப்பட்ட எல்லா குழாய்களையும், எண்ணெயுடன் முன்-உராய்வு செய்ததும், பேக்கிங் போது வெடிக்காததால் ஒரு பல் துலக்குடன் சிறிய துண்டு துண்டாக மாற்றி விடுகிறோம். 20 நிமிடங்கள் 180 ° C அடுப்பில் ஒரு preheated சுட்டுக்கொள்ள - தங்க பழுப்பு வரை.

முடிக்கப்பட்ட குழாய்கள் குளிர்ச்சியாகும்போது, ​​நாங்கள் ஒரு கிரீம் தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, சர்க்கரை தூள் ஒரு சீரான தடிமனான மாநில புளிப்பு கிரீம் அடித்து. கிரீம் பதிலாக, நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்த முடியும், நீங்கள் ஒரு கேக் கிடைக்கும் "ஒற்றை கசப்பு" அமுக்கப்பட்ட பாலுடன்.

ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக 5 டிப்ஸ் மற்றும் க்ரீம் ஒரு நல்ல கவர் மேல் ஒரு டிஷ் பரவியது. மேலே உள்ள இடைவெளிகளில் மீண்டும் 4 குச்சிகளை வைத்து, மீண்டும் க்ரீஸ் கிரீம் மூலம் கொட்டி விடுகிறோம். மேலும் 3 மேலும் குச்சிகளை - கிரீம் - 2 குழாய்கள் - கிரீம் - 1 குச்சி - மீண்டும் கிரீம். கிரீம் கொண்டு பூச்சு அடுக்குகளை செயல்முறை, அது வருந்துகிறேன் இல்லை, குழாய்களில் மாவை பதிலாக உலர், மற்றும் கிரீம் போதாது என்றால், கேக் நிறைவுற்ற மாறிவிடும் மற்றும் உலர் இருக்கும் மாறும். மீதமுள்ள கிரீம் நன்றாக, கூரை சரிவுகளை skim மற்றும் அது முற்றிலும் நனைத்த என்று குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட கேக் வைத்து. சேவை செய்வதற்கு முன், வெண்ணெய் சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கேக் அலங்கரிக்க.