வீட்டில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் - அசாதாரண சிற்றுண்டிற்கு அசல் சமையல்

உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டி ஆகும், இது பல உணவு உண்பவர்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே பிடிக்கும், ஆனால் செய்முறை ஏற்கனவே பல வேறுபாடுகள் வாங்கியிருக்கிறது. பல இல்லத்தார்கள் வெவ்வேறு வீட்டு உபகரணங்கள் பயன்படுத்த, ஒரு தனிப்பட்ட சுவை அடைய மசாலா மற்றும் தேங்காய்களை பரிசோதனை.

உலர்ந்த பிளம்ஸ் - சேர்க்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

வீட்டிலுள்ள சமைக்கப்பட்ட உலர்ந்த பிளம்ஸ் வாங்கியவர்களிடமிருந்து கொஞ்சம் வித்தியாசமாக சுவைக்க வேண்டும். அவர்கள் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்டு, வெவ்வேறு கருவிகளில் காய்ந்ததும், மசாலாப் பொருட்களால் உலர்ந்ததும் அல்லது இனிப்பூட்டுவதற்கு முன் இனிப்பு சர்க்கரையில் நனைக்கப்படுவதும். அசல் வேலைப்பாட்டின் பொக்கிஷமான ஜாடிக்கு என்ன செய்வது என்று பெரும்பாலும் மிஸ்டீரியாக்கள் தெரியாது, ஆனால் உண்மையில், எல்லாவற்றையும் உள்ளுணர்வாக நடக்கிறது.

1. காரமான மணம் வறண்ட பிளம்ஸ் பெரும்பாலும் முக்கிய உணவோடு சேர்க்கப்படுகின்றன. இதுபோன்ற தயாரிப்புகளின் வாசனையால் நிரப்பப்பட்டால் சாதாரண உணவின் சுவை பெரிதும் மாற்றப்படும்.
2. சலாட்ஸ், இனிப்பு மற்றும் தின்பண்ட துண்டுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
3. இனிப்பு பிளம் துண்டுகள் ஒரு ஜோடி வெட்டுவது, நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் இனிப்பு ஒரு பகுதியை ஒரு அசாதாரண சுவை நிரப்ப முடியும்.
4. புளிப்பு சுவை கொண்ட அசல் கிரீம் நிறுவனத்தில் நீங்கள் பணியாற்றினால் இனிப்பு உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஒரு சிறந்த சுதந்திரமான இனிப்பு இருக்கும்.

சூன் குளிர்கால உலர்ந்த பிளம்ஸ் - சமையல்

வீட்டிற்கு உலர்த்தும் பிளம்ஸ் கடினமான வேலை அல்ல, ஆனால் அது விரைவாக இல்லை. பழம் விளைவாக பழம் துண்டுகள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையை உலர்த்தும் முறை சார்ந்துள்ளது.

1. உலர் ஒரு பொதுவான வழி - சூரியன் அடுப்பில் சமைத்த, குளிர்காலத்தில் சூரிய உலர்ந்த பிளம்ஸ். 100-110 டிகிரி வெப்பநிலையில் மரத்தூள் பழம் உலர்த்தவும். செயல்முறை 3 முதல் 5 மணி நேரம் ஆகும்.
2. மின்சார உலர்த்தி உலர்த்தியதில் நீண்ட நேரம் எடுக்கும், சுமார் 20 மணி நேரம் சிற்றுண்டி செய்ய தேவைப்படுகிறது. வெப்பநிலை ஆட்சியின் நிலையான ஆதரவு என்பது சாதகமானது.
3. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் குளிர்காலத்தில் வீட்டிற்கு உலர்ந்த பிளம்ஸ் செய்ய தொந்தரவாக உள்ளது, ஆனால் அதை செய்ய ஒரே ஒரு மணி நேரம் ஆகும். இது குங்குமப்பூக்களை உலர்த்த வேண்டிய அவசியமாகும், பின்னர் அதை குளிர்ச்சியாகவும், விரும்பிய முடிவை மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும்.
4. சன் உலர்ந்த பிளம்ஸ் வெறுமனே தயார் செய்யப்படுகின்றன: "பேக்கிங்" முறையில் மற்றும் ஒரு திறந்த வால்வுடன் துண்டுகள் ஒரு கிரில்லில் (வேகவைக்கப்படுகிறது) மீது உலர்த்தப்படுகின்றன, இதனால் நீராவி சுதந்திரமாக பறக்கிறது.

அடுப்பில் மூழ்க எப்படி?

மிக பொதுவான வழி அடுப்பில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் செய்ய உள்ளது. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு தொகுப்பு தனிப்பட்ட விருப்பங்களை அடிப்படையாக, உள்ளுணர்வாக தேர்வு. இது முழுமையான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். பழங்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவை காலாண்டுகளாக அல்லது 6 பாகங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, எனவே உலர்த்தும் செயல்முறை விரைவாக செல்கிறது.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 15 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• உலர் Provencal மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• தரமான ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. படலம் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் மீது துண்டுகள் மேல் மேல் வைத்து.
2. ஒவ்வொரு துண்டு, பூண்டு ஒரு தட்டு வைத்து, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க, எண்ணெய் தெளிக்க.
3. அடுப்பில் உலர் 3 மணி நேரம் 100 டிகிரி, சிறிது கதவு திறந்து.

ஒரு மின்சார உலர்த்தி உள்ள பிளம்ஸ் உலர் எப்படி?

மின்சார உலர்த்தியில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் சுவையாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும், ஒரு மிதமான மிதமான புள்ளி இல்லாமல். இதன் விளைவாக, சரியான அளவு இருக்கும், ஆனால் 15-20 மணி நேரத்திற்கு பிறகு, தின்பண்டங்கள் செய்யும் முழு செயல்முறையும் தொடர்ந்து வெப்பநிலை ஆட்சி பராமரிக்கப்படுகின்றன. உங்களுடைய சுவைக்குச் சொந்தமான பருவங்களை நீங்கள் பருகலாம், பூண்டு மாறாமல் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• உப்பு - 15 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 1 பாட்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• உலர்ந்த துளசி மற்றும் வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. பிளம்ஸ் ஒரு தட்டு மேல் ஒரு வெட்டு மேல் வைத்து, சேர்க்க
2. ஒவ்வொரு துண்டுகளாக பூண்டு மற்றும் மிளகு மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.
3. மூலிகைகள் கொண்டு தெளி.
4. கோரைப்பாய்க்கு பிளம்ஸ் மாற்றவும்.
5. மின் உலர்த்தியின் வெப்ப அளவு 20 மணி நேரம் உலர வேண்டும்.
6. ஒரு ஜாடி முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் பரவி, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் குளிர் உள்ள சுத்தமான.

ஒரு நுண்ணலை மூழ்க எப்படி

நுண்ணலை உலர்ந்த பிளம், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதை விரைவாக தயாரிக்கிறது. நீங்கள் இப்போதே ஒரு சிற்றுண்டியை முயற்சி செய்யலாம் அல்லது எண்ணெயில் நனைத்த வரை ஒரு சில மணி நேரம் காத்திருக்கலாம். நீங்கள் மென்மையான பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம், மிக முக்கியமாக, கல் அகற்றும்போது, ​​விளிம்புகள் சீராக வெட்டப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 10 துண்டுகள்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• உலர் இஞ்சி, கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம், மஸ்கட், ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் - ஒரே 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. காகித துண்டுகள் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் பிளம் பகுதிகள் வைக்கவும்.
2. வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளால் அனைத்து உலர்ந்த மற்றும் தரையில் மசாலா கலந்து.
3. அரை பிளம்ஸ் ஒரு காரமான கலவையை நிரப்பவும்.
4. 800 W மணிக்கு 2 நிமிடங்கள் உலர், கதவை திறந்து, 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். மீண்டும் மீண்டும் செய்.
5. மூன்றாவது முறையாக 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தட்டு மற்றும் குளிர்ச்சியை வெளியே எடுங்கள்.
6. நுண்ணலை 4 நிமிடம் வைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர் செய்யவும்.
7. ஒரு ஜாடி வைக்க, எண்ணெய் ஊற்ற, குளிர்ந்த சுத்தம்.

ஒரு multivark உள்ள பிளம்ஸ் உலர் எப்படி?

ஒரு பல்வகை கலவையில் உலர் பிளம்ஸ் செய்ய மிகவும் எளிதானது. தின்பண்டங்களை உருவாக்க, நீராவி ஒரு கிரில்லை பயன்படுத்தவும். பூண்டு, சுண்ணாம்பு மற்றும் வெந்தயம்: மசாலா சுவை பருவம், இது தொகுப்பு உலகளாவிய இருக்க முடியும். சாதனம் சிறிய அளவு கொடுக்கப்பட்ட, வடிகால் நிறைய தயார் இப்போதே வெளியே வரவில்லை.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• கடல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• உலர் மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, பிளம் துண்டுகளாக்கி, உப்பு, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், எண்ணெய் தூவி.
2. அடுப்பங்கரை நிறுவுங்கள், இரண்டாவது குழாயின் உப்பு, உப்பு, பருவம், மற்றும் எண்ணெயுடன் ஊற்றவும்.
3. வால்வு திறக்க மூடி மூட, 1 மணி நேரம் "பேக்கிங்" அமைக்க. தேவைப்பட்டால், அதை 15 நிமிடங்கள் நீட்டிக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் - ஒரு இத்தாலிய செய்முறையை

மத்தியதரைக் நாடுகளில், எண்ணெயில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. முடிவு சரியான செய்ய, நீங்கள் தொடர்ந்து அனைத்து நடவடிக்கைகளை செய்ய வேண்டும், உலர்த்தும் செயல்முறை தன்னை அடுப்பில் நடைபெறுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்து குளிர்காலம் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி;
• கடல் உப்பு;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 2 தேக்கரண்டி;
• வறண்ட துளசி - 1 தேக்கரண்டி;
• புதிய ரோஸ்மேரி - 2 கிளைகள்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• துளசி இலைகள் - 6-8 துண்டுகள்;
• திரவ தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. பிளம் துண்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது.
2. உலர்ந்த மூலிகைகள், தேன் ஒரு கலவையை கொண்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலந்து.
3. இறைச்சி உரம் ஊற்ற, உப்பு, துளசி கொண்டு தெளிக்க.
4. 4 மணி நேரம் 110 டிகிரி வரை உலரவும்.
5. வெங்காய பூண்டு மற்றும் புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசி ஆகியவற்றின் அடுக்குகளுடன் மூலிகைகள் கொண்டு உலர்ந்த பிளம்ஸை பரிமாறவும்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மூடி மூட.

பூண்டு மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு கொண்ட சன் உலர்ந்த பிளம்

பூண்டு மற்றும் வறட்சியான தைம் கொண்ட உலர் பிளம்ஸ் - ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவை சிற்றுண்டி. மசாலா கலவை கலவை ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ மற்றும் துளசி, நீங்கள் கிடைக்க உத்தியை பயன்படுத்தி உலர முடியும். பிளம்ஸ் ஒரு சிறிய மசாலா மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் சேமிப்பதற்கேற்ற முறையில் மிருதுவான மரைனிடமிருந்து அனைத்து குணநலன்களையும் எடுத்துக் கொள்ளும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• புதிய ரோஸ்மேரி, தைம், துளசி - 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
• ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி;
• கடல் உப்பு;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பிளம் துண்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது.
2. உப்பு, தேங்காய் தெளித்து, எண்ணெயில் தெளிக்கவும்.
3. 3-5 மணி நேரம் அல்லது விரும்பிய வறட்சி வரை 110 டிகிரி அடுப்பில் உலர்.
4. வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் மற்றும் துளசி வெட்டி.
5. அடுக்குகளில் ஒரு ஜாடி, பிளம்ஸ், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் போட, சூடான எண்ணெய் ஊற்ற, மூடி திரும்ப.
6. குளிர்காலத்தில் குளிர்கால மூலிகைகள் உலர்ந்த பிளம்ஸ் நீக்க.

அடுப்பில் இனிப்பு இனிப்பு பிளம்ஸ்

பலவகைகளில் ஒரு இனிப்பு உலர்ந்த பிளம் தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, சாறு பிழிந்து பிழிந்து சருமத்தில் உமிழப்படுவதால், அவை சிரிப்பில் வைக்கப்பட்டு பின்னர் உலர்ந்திருக்கும். ஒரு கண்ணாடி மூடப்பட்ட கொள்கலனில், சூரிய ஒளியின் அணுகல் இல்லாமல் பணியிடத்தை சேமிக்கவும். இத்தகைய பழங்கள் இனிப்புகளுக்குப் பதிலாக குழந்தைகளை கொடுக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• பிளம் பிரிவு - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்.

மருந்து:

• தண்ணீர் 250 மிலி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பிளம் பாதிப்பு சர்க்கரை நிரப்ப, ஒரு நாள் விட்டு.
2. சாறு எடுத்து.
3. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் இருந்து, பிழி கொட்டி, பிழி கொதிக்க. 10 நிமிடங்கள் விடுங்கள்.
4. திரவத்தில் இருந்து பழங்களை நசுக்கி, பேக்கிங் தாளில் காகிதங்களைப் பரப்ப வேண்டும்.
5. ஒரு மணி நேரத்திற்கு 100 டிகிரிக்கு உலர்வதால், ஒவ்வொரு முறையும் வேலைத்திறன் முழுவதையும் குளிர்ச்சியுறச் செய்யும்.
6. உலர்த்தும் தேவையான அளவு உலர்த்தும் மற்றும் குளிரூட்டும் செயல்முறை செய்யவும்.

தேனீவில் பிளம் உலர்த்தப்பட்டது

இனிப்பு உலர்ந்த பிளம்ஸ், இது பற்றிய செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பைலட்டின் மிக அசாதாரண மாறுபாடு ஆகும். பிளம்ஸ் ஒரு வசதியான முறையில் வறண்டு மற்றும் தேன் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, அதன் அனைத்து நன்மைகள், ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பற்ற பணியாற்ற வேண்டும். சேமிப்பு போது குடலிறக்கங்கள் தேன் வாசனையுடன் நிறைந்திருக்கும் மற்றும் மிக இனிமையானதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
• கிராம்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 300 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பழ துண்டுகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு, கலந்து, ஒரு வெட்டு வரை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தெளி.
2. 110 டிகிரிகளில் 2 -3 மணி நேரம் அடுப்பில் உலரவும்.
3. வங்கி ஒரு உலர்ந்த பிளம் மாற்ற, திரவ தேன் ஊற்ற, மூடி வரை ரோல்.

நறுமணத்துடன் உலர்ந்த பிளம்ஸ்

அடுப்பில் சன் உலர்ந்த பிளம்ஸ், இது செய்முறையை ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான மசாலா கூடுதலாக முன்மொழிகிறது, மிகவும் காரமான மாறிவிடும், சற்று காரமான. அவர்கள் செய்தபின் இறைச்சி முக்கிய டிஷ், மற்றும் மணம் எண்ணெய், இதில் lobules marinate, நீங்கள் சாலட் அலங்காரம் செய்ய பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• உப்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• தரையில் மிளகு ஒரு கலவை - ½ தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ, துளசி - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. பிளம் பாதிப்பு ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க, உப்பு, பாதி மசாலா தேய்க்க.
2. 100 டிகிரிகளில் 4 மணி நேரம் அடுப்பில் உலரவும்.
3. உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு ஒரு சாந்து தேக்கரண்டி பூண்டு.
4. கொதிக்கவைத்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
5. ஒரு கருத்தடை ஜாடி, பிளம்ஸ் வைத்து சூடான நறுமண எண்ணெய் ஊற்ற, மூடி திருகு.

உலர்ந்த பிளம் எப்படி சேமிப்பது?

பழங்கள் துண்டுகளை உலர்த்துதல் மற்றும் சிறிது முயற்சியைப் பயன்படுத்துதல், மயக்கமடைந்த துண்டுகள் எவ்வாறு கெட்டுப் போகாமல் பாதுகாக்க வேண்டும் என்பதில் சந்தேகம் உள்ளது.

1. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான உலர்ந்த மசாலா பிளம்ஸ், இது ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பாய் செயல்படுகிறது. அத்தகைய துண்டு ஒரு வருடத்திற்குள் மோசமடையாது.
2. உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஒரு உலர்ந்த, சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும், ஈரப்பதம் நேரடியாக சூரிய ஒளியிலிருந்து விழாமல் பாதுகாக்கப்படாது.
3. சர்க்கரை, தூள் அல்லது ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முந்தைய துண்டுகளை தூவி, இனிப்பு வெற்றிடங்களை மூடப்பட்ட பைகளில் சேமிக்கலாம்.