யாரும் ஐஸ் கிரீம் ருசியான மற்றும் தன்னை, ஆனால் வழக்கமான plombir ஒரு டஜன் வெவ்வேறு வகையான ஐஸ்கிரீம் மாறியது முடியும் நன்றி, மேல்புறத்தில் பல்வேறு பற்றி மறந்துவிடாதே. இது ஐஸ்கிரீம் ஐந்து மேல்புறத்தில் சமையல் பற்றி மற்றும் கீழே விவாதிக்கப்படும்.
ஐஸ் கிரீம் காபி சிரப் - செய்முறை
யார் கோடைகாலத்தில் மட்டுமே ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட முடியும்? இந்த உன்னதமான காபி சிரப் வெறுமனே இலையுதிர் சுவைகளை நிரப்புகிறது: பூசணி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு - இந்த உங்களுக்கு பிடித்த குளிர் இனிப்பு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- நீர் 175 மிலி;
- சர்க்கரை - 85 கிராம்;
- பூசணி ப்யூரி - 65 கிராம்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 3/4 தேக்கரண்டி.
- தரையில் இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- மைதானம் மஸ்கட், கிராம்பு - 1/8 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் பூசணிக்காய் ப்யூரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தீயில் ஒரு சிப்பி வைக்கவும். வெகுஜன கொதித்தது போது, பட்டியலில் இருந்து அனைத்து மசாலா ஊற்ற விரைவில் வெப்பம் குறைக்க. நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி சமைக்க மற்றும் ஒரு சூடான அல்லது precooled மீது ஐஸ் கிரீம் மீது ஊற்ற.
சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் மருந்து - செய்முறை
சாக்லேட் டாப்ஸுடன் ஐஸ் கிரீம் பல மாறுபாடுகள் கொண்ட ஒரு நிர்பந்தமற்ற கிளாசிக் ஆகும். நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் ஷெல் உள்ள ஐஸ் கிரீம் செய்ய விரும்பினால், பின்னர் உருகிய சாக்லேட் அதை நிரப்ப, ஆனால் ஐஸ் கிரீம் தொடர்பு பிறகு திரவ உள்ளது என்று ஒரு மருந்து, எங்கள் செய்முறையை பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 165 கிராம்;
- தண்ணீர் 235 மிலி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோவை ஒன்றாக சேர்த்து, இனிப்புக்கு நிழலில் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. வறண்ட பாகங்களை கலந்த பிறகு, தண்ணீரில் ஊற்றவும், எந்த கட்டிகளும் ஏற்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் தீயில் சிரப்பையை விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், கலவையை தொகுதி குறைந்து தடிமனாகிவிடும். முழு குளிர்ச்சியுடனான பிறகு சிரப் கூடுதலாக தடிமனாகிவிடும்.
நறுமணமுள்ள ஐஸ் கிரீம் - செய்முறை
சாக்லேட் சேர்த்து குறைவான பிரபலமாக இல்லை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- அடித்து நொறுக்கும் கிரீம் - 115 மில்லி;
- கார்ன் சிரப் - 55 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்.
தயாரிப்பு
நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கைத்தடி மற்றும் இடத்தில் ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. கலவையை ஒரு கொதிக்கும்போது, உடனடியாக அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
வலுவான கூலிங் கொண்டு, கேரமல் சற்று கடினமாக முடியும், எனவே, வசதிக்காக ஒரு நுண்ணலை அதை preheat நல்லது.