ஜாம் கொண்டு Crostata

குரோஸ்டாடா என்பது பிரபலமான இத்தாலிய உணவு, இது பல்வேறு வண்ணப்பூச்சுகள் கொண்ட திறந்த பை ஆகும். ஜாம் கொண்டு இந்த பயங்கர பேஸ்ட்ரி எப்படி சமைக்க வேண்டும் இன்று நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் கொண்டு Crostata

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
• சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 மிலி;
• பாதாம் சாரம்;
• மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
• சோளம் மாவு - 0,5 பொருட்கள்;
• ஓட்மீல் 0.5 ஸ்டம்ப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.

பூர்த்தி செய்ய:

• தயிர் சீஸ் - 150 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெரி - 1 உருப்படியை;
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
• ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - 350 கிராம்.

தயாரிப்பு

எண்ணெய் சர்க்கரை சண்டை, முட்டை, பாதாம் சாறு சேர்க்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போட்டு. தனித்தனியாக, ஒரு துடைப்பம் கொண்ட அனைத்து உலர் பொருட்கள் கலக்க மற்றும் படிப்படியாக சீருடையில் வரை ஒரு கரண்டியால் கலந்து, எண்ணெய் கலவையை வெளியே ஊற்ற. பின்னர் மாவை ஊற்றப்பட்ட மேஜையில் மாவை பரப்பி, மெதுவாக தொத்திறைச்சிக்கு 2 உருக்குலைந்த பகுதிகளாக வெட்டவும். சிறிய பகுதி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மீதமுள்ள மாவு சிறிய வடிவங்களை உருவாக்கி, வடிவத்தில் சமமாக அமைகிறது.

இதைத் தொடர்ந்து, கீழே உள்ள தயிர் சாம்பல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள். மாவு, ஜாமத்துடன் பெர்ரிகளை இணைத்து, தயிர் பற்றாக்குறைக்கு பூர்த்தி செய்யுங்கள். நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து, மெல்லிய தட்டுகளில் வெட்டி ஜாம் மீது போட வேண்டும். பிரவுனிங் வரை 35 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு நாம் ஒரு சாக்லேட் சுட வேண்டும்.

பாதாமி ஜாம் கொண்டு Crostata

பொருட்கள்:

• மாவு - 350 கிராம்;
• பால் - 125 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பாதாமி ஜாம் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• எலுமிச்சை தலாம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் செடியை மாற்றி மையத்தில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துகிறோம். பின்னர் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சேர்க்கவும் உமிழப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவம். கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மற்றும் குளிர் உள்ள உருக, பின்னர் பால் மற்றும் கலவை ஊற்ற. சணல் குழியில் நாம் முட்டை மஞ்சள் கருவை உடைத்து, பால் மற்றும் எண்ணெய் கலவையை மெதுவாக ஊற்றுவோம். மென்மையான வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

நாங்கள் பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, பை அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய துண்டு விட்டு, ஒரு கூட அடுக்கு உள்ள சமைத்த மாவை விநியோகிக்க. நாம் குறைந்த ஆயுதங்களை உருவாக்கி, பின்னர் முழு மேற்பரப்பில் பாதாமி ஜாம் பாய்கிறோம். மீதமுள்ள மாவை உருட்டப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஜாம் மேலே ஒரு கண்ணி கொண்டு தீட்டப்பட்டது. இப்போது 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கேக் அனுப்ப.