ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முதல் ஒரு எளிதான வழி மனதில் - ஒரு பல்பொருள் அங்காடி வாங்க கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பாக்கெட், தண்ணீர் கொண்டு நீர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து "Voila!" - எங்கள் இனிப்பு தயாராக உள்ளது. மற்றும் ஒருவேளை நீங்கள் நன்றாக இந்த சமைக்க வேண்டும்?
ஜெல்லி செய்வதற்கான வழிகள்
ஜெல்லி சமையல் ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது. இந்த ருசியான இனிப்பு நன்மைகள் ஒன்று அதன் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுத்து இல்லை, மற்றும் விளைவாக பொதுவாக சிறந்த - ஆரம்ப கூட. பல சாத்தியமான விருப்பங்களை பார்க்கலாம், ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 20 கிராம்;
- பால் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
முதலில் பால் கொண்டு ஜெலட்டின் நிரப்பவும், பெருகவும். இந்த பிறகு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கலவையை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக தீ வைத்து. தொடர்ந்து கிளறி, வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியான மாநிலத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். ஜெலட்டின் பாலை குளிர்ச்சியாக விட்டு, முக்கிய மூலப்பொருள் உங்களை உண்டாக்குங்கள். ஒரு மாதிரியான வெகுஜன மாறும் வரை சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் நன்றாக அசை. பின்னர், பால் வெப்பநிலையில் சிறிது பால் ஊற்றவும் மற்றும் மீண்டும் துடைக்கவும். எங்கள் ஜெல்லி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, அவர்கள் kremanki, அல்லது கண்ணாடி கண்ணாடி நிரப்ப மற்றும் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, இனிப்பு உறைந்திருக்கும் என்று. விரும்பினால், நீங்கள் கொட்டைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.
பழம் ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- pears - 2 பிசிக்கள்.
- apricots - 6 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த திராட்சை மது - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
பேரிக்கரைப் பிழிந்து, கோரை வெட்டு, 5-6 குடல்புறங்களில் வெட்டவும். கொதிக்கும் நீர் ஒரு சில நிமிடங்கள் apricots தூவி, பின்னர், தலாம் நீக்க மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. சர்க்கரையை மதுவுக்கு ஊற்றினால், இந்த கலவையை ஒரு கொதிகலருடன் சேர்த்து, அதனுடன் பழம் சேர்த்து, அதை மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வைத்திருங்கள். 3. வெந்தயத்தை வெட்டவும், பழங்களை கண்ணாடிகளாகவும் பரப்பவும். திராட்சைப்பழத்தை வெல்லவும். மது சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியடையும், பின்னர் கண்ணாடிகளில் பழங்களை ஊற்றி, இரண்டு மணி நேரம் உமிழும்.
பால் ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பால் - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 25 கிராம்;
- தண்ணீர் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
பால் கொதிக்க மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க (விரும்பினால், vanillin சேர்க்க). கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து கொண்டு, முன் நனைத்த, தண்ணீரில் வீங்கிய ஜெலட்டின் ஊற்றவும். இந்த பிறகு, மீண்டும் கலவை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அச்சுகளும் மீது spilling, ஜெல்லி சற்று குளிர்ச்சியை அனுமதிக்க. 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பின்னர் - ஒரு சுவையான ருசியான இனிப்பு அனுபவிக்க.
பல இனிப்புகளை மட்டும் கண்ணாடியில் ஜீலை சாப்பிட விரும்பாத, அவர்கள் ருசியான ஜெல்லி அடுக்குகளுடன், கேக்குகளை விரும்புகிறார்கள். இதை எப்படி செய்வது? இப்போது அதை கண்டுபிடிப்போம்.
கேக் ஜெல்லி எப்படி செய்வது?
எளிதான, ஒருவேளை, எந்த சாறு, preheat வாங்க மற்றும் அது ஜெலட்டின் சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் கேக் சில ஜெல்லி தான். ஆனால் இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து ஜெல்லியை இன்னும் சுவையானது அல்லவா?
கேக் ஆரஞ்சு ஜெல்லி
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 750 கிராம்;
- சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 30 கிராம்;
- தண்ணீர் - 0,7 லி
- சிட்ரிக் அமிலத்தின் சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் ஒரு எளிய சர்க்கரை பாகில் சமைக்க, அது ஆரஞ்சு ஒரு தலாம் வைத்து. விளைவாக சூடான திரவத்தில், குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் வீங்கிய ஜெலட்டின் முன் நனைத்த சேர்க்க. ஜெலட்டின் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டவுடன், ஆரஞ்சு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தின் அழுகிய பழச்சாறு சேர்க்கவும். இந்த கையாளுதல்கள் பிறகு, நீங்கள் வெகுஜன ஒரு சிறிய மற்றும் கேக் ஜெல்லி சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் ஜெல்லி அடுக்குகளை மட்டும் உருவாக்க முடியாது, ஆனால் சுவாரஸ்யமான புள்ளிவிவரங்கள், மற்றும் இனிப்பு அவற்றை அலங்கரிக்கலாம்.
ஆப்பிள் இருந்து ஜெல்லி செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.5 கப்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள் ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? கழுவி ஆப்பிள்கள், துண்டுகள் வெட்டி கோர் நீக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மடித்து, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் மூடி மூடி, குறைந்த வெப்ப மீது கிட்டத்தட்ட 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி அவற்றை தூக்கி, முன் சமைத்த உணவுகளில் குழம்பு வடிகால் விடாமல். குழம்புக்கு சர்க்கரைச் சேர்த்து, குறைந்த அளவு வெப்பத்தை சமைப்பதன் மூலம் நிர்ணயிக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். அவர்கள் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அவர்கள் ஒரு கரண்டியால் வைக்கப்படுகிறார்கள், எனவே ஜெல்லி தயாராக உள்ளது. தயாராக ஜெல்லி கேன்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் ஜாம் என சேமிக்க முடியும்.