திணிப்புடன் குக்கீகள்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேஸ்ட்கள் ஒரு சிறப்பு வீட்டில் ஆறுதல் மற்றும் சூடான கொடுக்க ஒரு சிறப்பு பரிசு உள்ளது. எனவே, பெரும்பாலும் நீங்களேயும் உங்கள் குடும்பத்தாரும், நண்பர்களும் இனிப்புப் பாத்திரங்களைக் கொண்டு கெட்டுப்போகிறோம், நாங்கள் உங்களுக்கு கொஞ்சம் உதவி செய்கிறோம் மற்றும் நம்பமுடியாத ருசியான வீட்டில் குக்கீக்கு பல சமையல் வழங்குகிறோம்.

தயிர் நிரப்புதல் கொண்டு சமையல் குக்கீகள்-செய்முறை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 400-450 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;

பூர்த்தி செய்ய:

• கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகப்படியான குடிசை பாலாடை - 275 கிராம்;
• மாவு - 80 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் இணைந்து ஒரு கலவை கொண்டு whisked, முன்பு பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு sieved மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் அதை முப்பத்தைந்து கிண்ணங்களாகப் பிரிக்கிறோம் மற்றும் ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைக்கிறோம்.

நிரப்புவதற்கு நாம் ஒரு ஸ்ட்ரெய்னர் மூலம் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுகிறோம். உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

சமைத்த மாவை பந்துகளில் மேசை மீது உருண்டு, நாங்கள் முழு நீளம் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட பூர்த்தி ஒரு சிறிய சுமத்த, நாம் ஒரு ரோல் கொண்டு மாவை உருட்ட, நாம் விளிம்புகள் குறைத்து மற்றும் விருப்பத்திற்கு குதிரை அல்லது பேகல் திருப்ப.

நாம் சணல் சர்க்கரை மேலே இருந்து பொருட்களை முக்குவதில்லை, அவற்றை எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி, இருபத்தைந்து இருபது நிமிடங்களுக்கு முன் 195 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு preheated போட்டு வைக்கவும்.

எலுமிச்சை நிரம்பிய பிஸ்கட்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 480-500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 20 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

பூர்த்தி செய்ய:

• தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• எலுமிச்சை பெரிய - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், sifted மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலந்து. மற்றொரு கொள்கலனில், துடைப்பம் முட்டைகளை நன்றாக, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் துடைக்க மீண்டும் சேர்க்கவும். இப்போது உலர்ந்த தளத்தை திரவ கூறுகளுடன் இணைத்து மாவை சலிக்கவும். அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் முற்றிலும் கையில் மாட்டிக்கொள்வதில்லை. உணவுப் படத்தோடு மூடியிருக்கும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் முப்பது நிமிடங்கள் வைத்திருக்கிறோம். அன்று எவ்வளவு வேகவைத்த தண்ணீர் எலுமிச்சை கழுவி, பின்னர் துண்டுகளாக அதை வெட்டி, கல் நீக்கவும், மற்றும் துணி சேர்த்து கூழ் மெஷின் உருளைக்கிழங்கு மாநில ஒரு பிளெண்டர் உடைந்து. பிறகு சர்க்கரையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

குளிர்ந்த மாவை இருபத்தி நான்கு பந்துகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் அவற்றை ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் தாள், உன்னுடைய விரல்களால் மேலே அழுத்தவும், நறுமணமூட்டவும், தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை நிரப்பினால் நிரப்பவும். 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட லிவெர்ஸ் முழுமையாக குளிர்ந்து அனுமதிக்க முடியும் மற்றும் முயற்சி செய்யலாம்.