பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள், அதன் சிறப்புப் பளிச்சிடலுக்கான ஈஸ்ட் சோதனையை, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வடிவத்தையும், அதன் அதிர்ச்சியூட்டும் சுவைக்காக பாதுகாக்கும் திறனையும் விரும்புகின்றன. மாவு இருமடங்காக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக, ஈஸ்ட் அவற்றை அதிகப்படுத்த வேண்டிய நேரம் தேவைப்படுவதால், அதன் தயாரிப்பை சிறிது நேரத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ளலாம் என்று நம்புவது கடினம். ஆனால் நாம் பைஸ் எந்த சமையல் சமையல் நம்பமுடியாத எளிய மற்றும் புரிந்து சமையல் வழங்க, எந்த தொகுதி முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
வறுத்த துண்டுகளுக்கு கெஃபிர் மீது ஃபாஸ்ட் ஈஸ்ட் மாஸ்ட்
புளிப்பு பால் பொருட்கள் அடிப்படையில் ஈஸ்ட் மாவை, அது தண்ணீரில் தயாரிக்கப்பட்டதைவிட அடர்த்தியானதாக மாறிவிடும். கூடுதலாக, இந்த துண்டுகள் நீண்ட நேரம் புதிய வைத்து.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் ஹோம் - 125 மில்லி;
- கேபீர் கொழுப்பு - 75 மில்லி;
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 20 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை (வெள்ளை, நன்றாக) - 5-10 கிராம்;
- மாவு (விதிவிலக்காக சிறந்த தரம்) - 310 கிராம்;
- ஈஸ்ட் உடனடி - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
கெஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவை மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள் சூடாக இருக்கும் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், இதன் வெப்பநிலை சற்று மேலே அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், இதனால் ஈஸ்ட் எளிதில் சுவைத்து, மாவை உயர்த்துகிறது. நாம் கலவையை முட்டையை ஓட்டலாம், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. தனித்தனியாக மாவுகளை அடுக்கி, ஈஸ்ட் அதை இணைக்கவும். ஒரு உலர்ந்த கலவையில், ஒரு துளை செய்து அதன்மீது கேஃபிர் ஊற்றவும். ஒரு மென்மையான மாவை கலந்து பின்னர், அதை மூடி ஒரு மணி நேரம் ஒரு ஈரமான துடை கீழ் அதை விட்டு, அது இரட்டையர் வரை.
வளர்க்கப்பட்ட மாவை உருட்டலாம், ஒரு வட்டம் வடிவத்தை வெட்டி உங்களுக்கு பிடித்த திணிப்புடன் அவற்றை நிரப்பலாம். நீங்கள் அதை பகுதியாக பிரித்து, ஒரு சிறிய மூட்டை முன் முன் உருண்ட மற்றும் ஒரு தொத்திறைக்க வெட்டு முடியும். இந்த பரிசோதனையை பூர்த்தி செய்வது எந்தவொரு பொருளுக்கும் பொருந்தும், அது மிகவும் அடர்த்தியானது, அதனால் பழங்களிலிருந்தும் சாற்றை வெளியேற்ற முடியாது.
அடுப்பில் patties வேகமாக ஈஸ்ட் மாவை
இந்த நேரத்தில், அது சிறிது நேரம் எடுத்து - அரை மணி நேரம் அல்ல, ஆனால் வழியில் நீங்கள் பல நாட்கள் புதிய மற்றும் மென்மையாக இருக்கும் எந்த நிரப்பப்பட்ட பல்வேறு பேக்கிங் ஒரு சிறந்த அடிப்படையில் கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- நீர் வடிகட்டிய - 125 மில்லி;
- ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு (அவசியம் மிக உயர்ந்த தரம்) - 480 கிராம்;
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
சோதனை தயாரிப்பு நிமிடங்கள் எடுக்கும், கொஞ்சம் சூடான தண்ணீர் இனிப்பு, ஈஸ்ட் சேர்க்க, மாவு ஊற்ற, முன்பு அதை sifted, பின்னர் எண்ணெய். ஒரேவிதமான சோதனை காற்றில் இருந்து வெளியே வரும்போது, 20-25 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு வெளியேறவும், பின்னர் பகுதிகளாக பிரிக்கவும், உங்கள் வழக்கமான வழிகளில் மாடலிங் மற்றும் பேக்கிங் துண்டுகளாக செல்லுங்கள்.
அடுப்பில் pasties ஐந்து விரைவு குடிசை சீஸ் ஈஸ்ட் மாவை - செய்முறையை
தயிர் மாவு வீட்டு சமையலறையில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் மிகவும் வீண், பேக்கிங் போன்ற ஒரு அடிப்படை தயார் மற்றும் ருசியான நம்பமுடியாத எளிதாக ஏனெனில்.
பொருட்கள்:
- மிக உயர்ந்த தரமான மாவு - 545 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி, கொழுப்பு - 250 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 285 மிலி;
- அழுக்கு ஈஸ்ட் - சிறிய தொகுப்பு;
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 95 மிலி.
தயாரிப்பு
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் அரைத்து, அதில் ஈஸ்ட் கரைசல். 15-25 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் கடற்பாசி போட்டு விட்டு, பிறகு மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். பிறகு ஸ்பூன் மாவுக்குள் ஊற்றவும் மாவை சலிக்கவும். கிளர்ச்சியூட்டும் பகுதிகள் செயல்முறை பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. அனைத்து பாலாடைக்கட்டி மாவை கலந்தவுடன், ஒரு ஈர துணியால் அடிவாரத்தை மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட தளத்தை சமமான துண்டுகளாக பிரிக்கவும் தைரியமாக மாடலிங் செய்யவும், பின்னர் உங்கள் ருசியான துண்டுகளை பேக்கிங் செய்யவும்.