Dogwood - அது சமைக்க என்ன, ஒவ்வொரு சுவை சுவாரசியமான உணவுகளை பெர்ரி மற்றும் சமையல் நன்மைகள் என்ன!

பல மக்கள் dogwood பற்றி கேட்டிருக்கிறேன் என்றாலும், எல்லோருக்கும் அதை சமைக்க தெரியும். உண்மையில், அத்தகைய அறிவு மற்றும் திறமைகள் உங்கள் மெனுவை இன்னும் வேறுபட்டதாக மாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல் இயற்கையின் இன்னொரு மிகவும் அருமையான பரிசைப் பயன்படுத்துவதில் திறம்பட பயன்படுத்தலாம்.

கோர்னாலியன் என்றால் என்ன?

அத்தகைய ஒரு ஆலை மற்றும் அதன் பழங்களை சந்தித்ததில்லை யார், dogwood போல் என்ன ஆர்வமாக உள்ளது, என்ன சுவை, எங்கே கண்டுபிடிக்க மற்றும் எப்படி இயற்கை அதிசயம் முயற்சி.

  1. Cornelium என்பது ஒரு புதர் ஆகும், அது ஏழு மீட்டர் வரை, உயரத்தை அடைகிறது.
  2. கிரிமியா, காகசஸ், மால்டோவா, மத்திய ஆசியா மற்றும் சூடான காலநிலை கொண்ட பிற பகுதிகளில் மிகவும் பரந்த ஆலை.
  3. தெர்மோபிளிசிட்டி ஆரம்ப பூக்கும் காரணமாக உள்ளது: முதல் மலர்கள் மார்ச் மத்தியில் தோன்றும், மற்றும் புதர் ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் fructifies - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில்.
  4. பழங்கள் cornellian - பெர்ரி சிவப்பு அல்லது பர்கண்டி நிறம், நீள்வட்ட வடிவம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவைக்கு சற்று புளிப்பு.
  5. ஒவ்வொரு பெர்ரி உள்ளேயும் ஒரு பெரிய எலும்பு, இது பழத்தின் நோக்கத்தை பொறுத்து, செய்முறையின் பரிந்துரையின் அடிப்படையில், விட்டு அல்லது பிரித்தெடுக்கப்பட்டது.

மனித உடலின் உறுப்புகளுக்கு என்ன பயன்?

உடலுக்கு dogwood பயன்பாடு அளவிலான சுவாரசியமாக மற்றும் சமையல் உள்ள பெர்ரி நிபந்தனையற்ற பயன்பாடு ஊக்குவிக்கிறது. அற்புதம் பழத்தின் அடிப்படை பண்புகள் பட்டியலிடப்படாத முழுமையான பட்டியல் கூட அவர்களின் சிறப்பு மதிப்பு பிரதிபலிக்கிறது.

  1. வைட்டமின் சி, பி மற்றும் பீட்டா-கரோட்டின் ஆகியவற்றின் அதிக அளவு காரணமாக, பெர்ரிபியுடன் சோளம் உதவுகிறது, ஒரு antiscorbutic விளைவு உள்ளது.
  2. பெர்ரிகளில் உள்ள டானின்ஸ் ஒரு களிப்பூட்டு விளைவைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் மலத்தை வலுப்படுத்த பங்களிக்கின்றன.
  3. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து, கணையத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதால், அதன் நொதிச் செயல்பாடு மற்றும் முழு செரிமான அமைப்பில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், சர்க்கரை நோயைப் பயன்படுத்துவதே கோர்னாலியன் ஆகும்.
  4. பழம் உள்ள பொருட்கள் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் choleretic விளைவை, அவர்கள் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் உதவி.
  5. அடிக்கடி dogwood ஐ பயன்படுத்தி, அது தமனி மற்றும் நரம்பு அழுத்தம் குறைக்க முடியும், மூளை செயல்பாடு மேம்படுத்த மற்றும் நரம்பு மண்டலம் வலுப்படுத்த.
  6. மூலக்கூறுகள், கீல்வாதம் அல்லது உடல் வலிமை மற்றும் பொதுவாக அதன் பாதுகாப்பு பண்புகளை அதிகரிப்பதற்கான நோய்களுக்கு கோர்னெலியின் அதிசய பண்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கார்னெனியன் எப்படி சேமிப்பது?

Dogwood இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்ன பொறுத்து, அது உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது குளிர்காலத்தில் சேமித்து எப்படி தயாரிப்பு சேமிக்கப்படும் வழியில் சார்ந்தது.

  1. புதிய பெர்ரிகளை ஒரு தளர்ச்சியுடன் மூடப்பட்ட கொள்கலனில் அல்லது துணியுடன் கூடிய ஒரு பொதிக்குள் சேமித்து வைக்கலாம், இது காய்கறி மற்றும் பழம் பெட்டியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அத்தகைய சேமிப்பு காலமானது 12 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.
  2. பழங்கள் 50-60 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்து, பெர்ரிகளில் நேரடி சூரிய ஒளி தவிர்க்க அல்லது சிறிது திறந்த அடுப்பில், காற்று காற்றில் உலர முடியும்.
  3. அடுத்த அறுவடை வரை சேமித்து வைக்கக்கூடிய தொகுப்புகளில் பெர்ரிகளை உறைய வைப்பது ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க சிறந்த வழியாகும்.
  4. வெப்பமண்டலமாக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நாயுடு முத்திரையிடப்பட்ட பூனை நாய்களிலிருந்து ஒரு வருடத்திற்கு அல்லது அதற்கு மேலாக அறையின் நிபந்தனைகளின் கீழ் கூட பாதுகாக்கப்படுகிறது.

கார்னல் - சமையல் சமையல்

நீங்கள் கோர்னையனைச் சேகரித்திருந்தால் அல்லது வாங்கியிருந்தால், அதில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் இன்னும் கண்டுபிடிக்கலாம். எளிய உணவுகள் பயனுள்ள உணவைக் கொண்ட குடும்பத்தைப் பாதிக்கும், மற்றும் தொழில்நுட்ப செயல்பாட்டின் சில இரகசியங்களை அறிந்துகொள்வது அவற்றின் சுவை சரியானதாக இருக்கும் மற்றும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.

  1. மூலக்கூறுகளிலிருந்து சாதாரண உணவுகள் பெரும்பாலும் அசல் உற்பத்தியின் முறையான பூர்வ தயாரிப்பிற்குத் தேவைப்படுகின்றன. பை நிரப்பப்பட்ட பெர்ரிகளை அல்லது சாஸ் ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்தும் போது, ​​எலும்புகள் இருந்து சதை preliminarily பிரிக்கப்பட்ட. இதை செய்ய, பழுத்த பழம் ஒரு கிளைகள் அல்லது கண்ணாடி கீழே நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் எலும்புகள் தங்கள் கைகளில் தேர்வு அல்லது அவர்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் மென்மையாக்கப்பட்டு பின்னர் மென்மையாக வரை ஒரு சிறிய அளவு பெர்ரி வெகுஜன அனுமதிக்க.
  2. Compotes, kissels அல்லது தேநீர் தயாரிப்பதற்கு, பெர்ரிகளை அவற்றின் அசல் வடிவில் முழுமையாகவோ அல்லது சிறந்த முடிவுக்காகவோ பயன்படுத்தலாம், ஒரு சிறிய வேலை செய்து, ஒரு சுத்தமான சதை பெறவும், எலும்புகளை அகற்றவும்.

நாயுடு கொண்டு பை

சர்க்கரை சேர்த்து பேக்கிங் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் மதிப்புமிக்க அமைப்பு மட்டும் மகிழ்ச்சி. கிடைக்கும் சுவையாகவும் ஆச்சரியமான சுவை அசல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு கொண்டு கவர்வது. பெரும்பாலும் இந்த பூஞ்சாணையில் உள்ள பெர்ரி பழங்களை பழம் சேர்த்து, இந்த வழக்கில் - இவை ஆப்பிள்கள் ஆகும், இவை பயனுள்ள பழங்களின் ஒளியைத் தூண்டுவதாக அமைகின்றன.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்துக்கொள்.
  2. மென்மையாக வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் உள்ள அசை.
  3. பாகங்களில் பேக்கிங் பவுடர் மாவு சேர்த்து ஒரு மென்மையான ஆனால் ஒட்டும் மாவை கலந்து.
  4. அதிக பக்கங்களுடன் ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் மாவை விநியோகிக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மூலம் கீழே தெளிக்கவும்.
  5. மேல், ஆப்பிள் மற்றும் கோர்னெனியன் வெட்டு.
  6. 180 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
  7. கிரீம் கேக் ஊற்ற, தூள் புளிப்பு கிரீம் அடித்து.
  8. முழுமையான குளிரூட்டல் மற்றும் உட்புகுதல் ஆகியவற்றின் பின்னர், பை மேஜைக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது.

நாய்களுடன் தேயிலை

கார்ன்ஃப்ளவர் தேநீர் என்பது புதிய பழுத்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய செய்முறையாகும். இதன் விளைவாக குளுக்கோஸ் உடலில் ஒரு ஆற்றல் வழங்கப்படும் அல்லது வியாதிகளால் பாதிக்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு ஊக்கமருந்து விளைவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் உயிர்வாழ்வை அதிகரிக்கும். இந்த வழக்கில் சர்க்கரை தேனீ அல்லது ஜாம் கொண்டு மாற்றப்படலாம், இது பானத்தை இன்னும் பயனுள்ளதாக்குகிறது.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. பெர்ரி குழாய்களை அகற்றும்.
  2. கூழ் நசுக்கியது, அழுக்கடைந்த சாறு.
  3. சர்க்கரை, வடிகட்டி கூடுதலாக கொதிக்க squeezes.
  4. காய்ச்சல் தேநீர் தனித்தனியாக, காபி மற்றும் சாறு கலந்து மற்றும் பணியாற்றினார்.

கார்னெல் சாஸ்

சமையலறையில் சமையல் செய்ய விண்ணப்பிக்க மற்றொரு வழி - எந்த unsweetened டிஷ் சுவை மேம்படுத்த மற்றும் வலியுறுத்த உதவும் என்று சுவையூட்டிகள் அனைத்து வகையான சமையல் . வறுத்த இறைச்சியை ஒரு சுவையான கூடுதலாக செய்ய விருப்பங்களில் ஒன்று பின்னர் வழங்கப்படும். ஒரு சிறந்த விளைவை பெற ஒரு நிர்பந்தமான நிலை விதிவிலக்காக பழுத்த பெர்ரி ஆகும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. மயிர் சர்க்கரை நீர் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் கொதித்தவுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
  2. மென்மையான பெர்ரி குழாய்களை அகற்றும்.
  3. இதன் விளைவாக கூழ் கீரைகள், வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு கலப்பான் கலவையுடன் இணைக்கப்பட்டு, அங்கங்களைப் பிரித்தெடுக்க விரும்பிய அளவுக்கு துளைக்கப்படுகிறது.
  4. தேவைப்பட்டால், வெங்காயம் ஒரு காபி சேர்த்து, சுவை சுவை சேர்த்து, தேவையான அளவு அடர்த்தி கொண்டு வெகுஜன, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது.
  5. ஒரு dogwood இருந்து சாஸ் கொதிக்கும் மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை மீது பேக் செய்ய சூடாக வரை.

நாயுடு இருந்து Kissell

Dogwood முத்தங்கள் இருந்து வேறு எந்த பானம் போன்ற அது வியக்கத்தக்க சுவையாக மற்றும் அசாதாரண பணக்கார மாறிவிடும். ஒரு இனிமையான மதிய உணவை முடிக்க அல்லது ஒரு நடுப்பகுதி சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவிற்கு முக்கிய உணவுக்கு துணைபுரிவதால் இது போன்ற இனிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளும் குறிப்பிடத்தக்க மதிப்பு ஆகும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. 10 நிமிடங்களுக்கு நீரில் கஷாயம் கொதிக்கப்படுகிறது.
  2. ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரி வெகுஜன தேய்க்க.
  3. ப்யூரி குழம்புடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் மீண்டும் ஒரு கொதிக்கு கொண்டு, சுவைக்கு செயல்பாட்டின் தளத்தை இனிப்பூட்டுகிறது.
  4. தண்ணீரில் ஸ்டார்ச் கரைத்து, ஒரு கூழாங்கல் துருவல் கொண்டு ஒரு கடாயில் ஒரு மெல்லிய தூசியை ஊற்றவும்.
  5. ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் பிறகு, ஜெல்லி குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் விரும்பினால், வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் dogwood இருந்து சமைக்க முடியும்?

எதிர்காலத்திற்காக dogwood சேமிக்க ஒரு வாய்ப்பு இருந்தால், என்ன குளிர்கால இருந்து சமைக்க, நீங்கள் மேலும் அறிய. நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் இனிப்பு இனிப்பு மற்றும் சிற்றுண்டி உணவுகள் மற்றும் பல வகையான பானங்கள் உட்பட மதிப்புமிக்க தயாரிப்புகளின் பங்குகள் நிறைவடையும்.

  1. குளிர்காலத்திற்கு dogwood தயார் எளிதான வழி அது ஒரு ருசியான சமைக்க மற்றும் எந்த சந்தேகமும் ஒரு பயனுள்ள compote இல்லாமல். குணத்தின் செறிவு மற்றும் செறிவு, அங்கத்தினரின் விகிதாச்சாரத்தை சார்ந்து, சுவைக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம்.
  2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த அல்லது வெறுமனே இனிப்பு மெனுவிற்கு நிரப்புவதற்கான ஒரு தவிர்க்க முடியாத இனிப்பு சுவையானது ஜாம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் ஆகும் . கூடுதலாக, குழிகளை இல்லாமல் சோளம் தண்டுகள் வெறுமனே ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் முறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு 1: 2 விகிதத்தில் சர்க்கரை கலந்து. குளிர் இந்த வகையான இனிப்பு வைத்து.
  3. அசல் துண்டுகள் ரசிகர்கள் உறிஞ்சும் dogwood சுவை பாராட்ட வேண்டும், மற்றும் வீட்டில் ஆல்கஹால் காதலர்கள் பெர்ரி சுவையான பூர்த்தி மகிழ்ச்சி இருக்கும்.
  4. ஃப்ரீஸரில் இலவச இடம் இருந்தால், கோர்னாலியன் உறைந்திருக்கும் மற்றும் தேவையான அளவு பயன்படுத்தப்படலாம்.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் dogwood இருந்து Compote

குளிர்காலத்தில் ருசியான அறுவடை செய்யப்பட்ட மூலக்கூறு கலவை எந்த வாங்கும் குணத்திற்கும் ஒரு தகுதியான மாற்றாக இருக்கும். பானத்தின் பின்வரும் அடிப்படை செய்முறையை சோதனைகள் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம், பிற பெர்ரி அல்லது பழங்களின் கலவையைச் சேர்த்து, குடிப்பதற்கான இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசல் சுவை கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. Dogwood மலட்டு கேன்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் வேகவைத்த தண்ணீர் மீது ஊற்றப்படுகிறது.
  2. நீர் வடிகட்டிய, வேகவைக்கப்பட்டு, சர்க்கரையானது ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது.
  3. கொதிக்கும் உட்செலுத்துதல், முத்திரை மூலம் கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், தலைகீழாக கையாளவும், குளிர்ச்சியை உறிஞ்சவும்.

ஒரு குழுவாக கோணியிலிருந்து இரத்தினம் - செய்முறை

ருசியான புளிப்பு மற்றும் ஒளி மயக்கமின்றியுள்ள ருசியான இனிப்புடன், இலவங்கப்பட்டை ஜாம் , உற்சாகமான பெரியவர்களும் பிள்ளைகளும் தயவுசெய்து மகிழ்வீர்கள். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் குழாய்களை பிரித்தெடுப்புடன் டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவு எல்லா வேலைகளையும் நியாயப்படுத்தும். அறுவடை செய்வதற்கு, பழுத்த மற்றும் மணம் கொண்ட பழங்கள் மட்டுமே ஏற்றது.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. பெர்ரி தண்ணீரில் மூழ்கி 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது.
  2. எலும்புகள் பிரிக்க, ஒரு பெரிய சல்லடை மூலம் மென்மையாக்கப்பட்ட பழங்கள் தேய்க்க.
  3. குழம்பு, சர்க்கரை, சமைத்த ஜாம், கிளறி, 30 நிமிடங்கள், மலட்டு ஜாடிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் மசாலா கலந்த கலவையுடன் சேர்க்கவும்.

ஊறுகாய்காரி dogwood

வியக்கத்தக்க அசல் அசல் சுவை ஆலிவ்ஸாக கோர்க்கேலியனை marinated. அத்தகைய ஒரு ருசியான சிற்றுண்டி எந்த விருந்து மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகள் நேர்த்தியான அலங்காரம் ஒரு கண்கவர் கூடுதலாக இருக்கும். வெப்ப சிகிச்சையின் போது பழத்தின் ஒருமைப்பாடு பாதுகாக்கப்படுவதால், ஒரு பல் துணியால் அல்லது மண்டை ஓடு கொண்டு முன்பே துளைக்க உதவும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் கொண்ட இறைச்சி, கொதிக்கும் நீர் தயார், தயார் dogwood இடுகின்றன.
  2. 15 நிமிடங்கள் ஒரு அமைதியான தீ மீது பழங்களை பெரிதாக்கவும்.
  3. மலட்டுக் கன்டெய்னர்கள் கீழே மசாஜ்கள் போட, ஒரு இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த பெர்ரி கேன்கள் நிரப்ப.
  4. கப்பல்கள் சீல் வரை மூடப்பட்டிருக்கும், மூடப்பட்டிருக்கும்.

கொப்பரை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் ரசிகர்கள் dogwood இருந்து ஒரு மது வகை விரும்புகிறேன். ஒயின் தயார் செய்வதற்கு ஒத்த ஒரு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி குடிக்கலாம் அல்லது இந்த செய்முறையிலிருந்து பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பணி எளிதில் எளிதாக்கலாம். நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகள் மது அருந்துவதை வலியுறுத்துகின்றன, அதன்பின் குடிக்க சுவைக்க இனிப்பானது.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. டாக்லிக் கொண்டு பெர்ரிகளை நீட்டி, ஓட்கா ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடிவிட்டு ஒரு மாதத்திற்கு வெளியே விடுங்கள்.
  2. முடிந்த முள்ளங்கி துருவல் வடிகட்டி, இனிப்பு மற்றும் சுவை சுலபமாக ஒரு வாரத்திற்கு வயது.

கோழிக்கறியை எப்படி முடக்குவது?

குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் dogwood உறைய வைப்பது எளிது. பெர்ரியின் அறுவடை செயல்முறை எந்த வேலையும் தேவையில்லை மற்றும் முற்றிலும் தொந்தரவாக இல்லை. இதன் விளைவாக, ஒரு வருடத்திற்குள், பழங்களின் சரியான பகுதியைப் பெறுவதற்கு அவ்வப்போது சாத்தியம் மற்றும் அனைத்து வகை பானங்கள், இனிப்பு, பேக்கரி, சுவையூட்டிகள் மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தலாம்.

  1. பழுத்த மற்றும் நசுக்கப்பட்ட மாதிரிகள் அகற்றுவதன், பழுத்த மற்றும் தரமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
  2. பெர்ரி வெங்காயம் துவைக்க ஒரு துண்டு அல்லது ஒரு திசு வெட்டு பரவுங்கள்.
  3. நீங்கள் முற்றிலும் பெர்ரிகளை உறைந்து, பைகள் அல்லது சிறப்பு கொள்கலன்களில் அவற்றை பொதி செய்து கொள்ளலாம்.
  4. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் நிரப்பல் அல்லது மற்ற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு பாகமாக உருவாக்க, நீங்கள் டோண்டு வால்வை முடக்கலாம், முன் எலும்புகளை அகற்றலாம்.