துண்டு துண்தாக மீன் இருந்து உணவுகள் - ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் விடுமுறைக்கு ருசியான சமையல்

மீன் நறுக்கப்பட்ட உணவுகள் தயாரிக்க எளிதானது, ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டவை, சிறந்த சுவை குணங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. வாய் உருவாக்கும் வளமான சூப், சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு சுயாதீனமான இரண்டாவது பாடநெறியைக் கொண்டிருக்கும் சமையல் படைப்பினங்களின் வியத்தகு மற்றும் சாத்தியமான மாறுபாடு.

துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் கொண்டு சமைக்க என்ன?

துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன்களில் இருந்து உணவுகள் வேறுபடுகின்றன, தினசரி உணவையும் பண்டிகை விருந்தினையும் தரமுயர்த்துவதற்கு தகுதியுடையவை.

1. ஒரு அடிப்படை கூறு துண்டு துண்தாக மீன் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ருசியான துண்டுகள் அல்லது மீன் குச்சிகளை சமைக்க முடியும்.
2. அடுப்பில் மீன் இறைச்சியால் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சிறந்த சுவைகளை அனுபவிக்கவும்: casseroles, soufflé, அல்லது இந்த தயாரிப்பு ஒரு நிரப்புதல் கொண்டு appetizing மணம் பேஸ்ட்ரி.
3. இறைச்சி துண்டுகளால் தயாரிக்கப்பட்ட meatballs அல்லது தயாரித்து போண்டா இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, முதல் தாக்கல் செய்ய ருசியான appetizing சூப் சமைக்க முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளாக்கி - செய்முறை

எந்த அடிப்படையிலிருந்தும் தயாரிப்புகள்: துண்டு துண்தாக வெளிறிய சால்மன் மீன்களை அல்லது வெட்டுத்தொகுதி, ஹேக், கரி, பைக் ஆகியவற்றின் பொருள் சார்ந்த மாத்திரைகள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்தலுடன் அல்லது வேகவைத்த அரிசிக்கு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும். கூடுதலாக, டிஷ் ஒரு ஒளி சாலட், காய்கறி வெட்டப்படுகின்றன, பொருத்தமான சாஸ் பணியாற்றினார்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• நனைத்த ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• பசுமை - 0.5 பீம்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தில் வெங்காயம், ரொட்டி, பருப்பு, உப்பு, மிளகு, கீரைகள், முட்டை ஆகியவற்றை சேர்க்க வேண்டும்.
2. பணியிடங்களின் ஈரமான கைகளை உருவாக்குங்கள், அவை எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும்.

துண்டு துண்தாக

துண்டு துண்தாக சிவப்பு மீன் அல்லது வெள்ளை கொண்டு அனைத்து உணவுகளை போல, குச்சிகள் சத்தான இருக்கும், மற்றும் அவர்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அடுப்பில் உள்ள பேக்கிங் நன்றி. அதற்கு பதிலாக ரொட்டி, அது தரையில் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த மற்றும் உங்கள் சுவை மற்றும் தேர்வு மற்ற பதப்படுத்துதல் மற்றும் கூடுதல் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அமைக்கப்பட்டுள்ள வெற்றிடங்களை உறைந்திருக்கும் மற்றும் தேவையான அளவு பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• நனைத்த ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• பிஸ்கட் பிரெட்க்ரம்ட்ஸ் - 150 கிராம்;
• தரையில் கொத்தமல்லி, இனிப்பு மிளகு, செலரி - 1 சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கேரட், ரொட்டி, உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் முட்டை, ஒரு வெங்காயம் வெங்காயம் உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து.
2. நீளமான குச்சிகளை உருவாக்குங்கள், ஒரு தட்டி முட்டையில் இரண்டு முறை அவற்றைத் துடைத்து, பின்னர் ரொட்டிகொண்டுகள் மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது பரவும்.
3. 35 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள டிஷ்ஷை அனுப்பவும், 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு திரும்பவும்.

துண்டு துண்தாக மீன் - செய்முறையை கொண்டு கேக்

ஈஸ்ட், மணல் அல்லது பஃப் பேஸ்டரிகளில் இருந்து ஒரு ருட் பை போன்ற ருசியான வீட்டில் கேக் போன்ற ரசனையுள்ள இறைச்சி இறைச்சியைச் சாப்பிடுவேன். எந்தவொரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையின்கீழ் அடித்தளமிடலாம் அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வாங்கலாம். காய்கறி வறுக்கப்படுவதில் அது பல்கேரிய மிளகு, தக்காளி, பிற காய்கறிகளை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• மாவை - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், துண்டு துண்தாக இறைச்சி உள்ள மூலிகைகள் ஒன்றாக கலந்து.
2. 2 பகுதிகளாக மாவை பிரித்து, துண்டு துண்டாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் திணிப்பு இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையே வைக்கவும்.
3. 180 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு மீன் நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ரோல்

மீன் துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து சமையல் ஆய்வு, கவனத்தை ஒரு வாய் நீர்ப்பாசனம் ரோல் தயார் தொழில்நுட்பம் வரையப்பட்ட. தின்பண்டலின் சிறப்பியல்புகள் கொட்டைகள், கீரைகள், பல்வேறு வகை சீஸ் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து நிரப்புதல் வரை பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் திசை திருப்பலாம். வறுத்த பிறகு வெங்காயம் ஒரு கலவையில் வெட்டப்படலாம், எனவே மீன் அடிப்படை மிகவும் சீரானதாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 70 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. மீன் இறைச்சியில் உப்பு, மிளகு, முட்டை, பொறித்த வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன.
2. வெட்டு உணவு படத்தின் தளத்தை விநியோகிக்கவும்.
3. கிரைண்ட் சீஸ், கீரைகள் மற்றும் பூண்டு கலந்து, ஒரு மீன் அடுக்கு மீது விநியோகிக்க.
4. துண்டு துண்தாக மிளகாய் பொடியுடன் ரோல் ஒரு படத்தில் மடிய, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அது 30-40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடாக சுடப்படும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக மீன் இருந்து சோஃபிள் - செய்முறையை

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக மீன் இருந்து சமைத்த souffle - உணவு உணவு, ஒரு குழந்தைகள் மெனு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அல்லது வெறுமனே தரம் வாய்ந்த தங்கள் பழக்கம் உணவு சேர்க்க முடியும் என்று ஒரு உணவு. புளிப்பு கிரீம்க்கு பதிலாக கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் சேர்க்க, கீரைகள் அடிப்படையில் கலந்து அல்லது அதை தயார் செய்யப்பட்ட சோஃபிளேடன் இணைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. மீன் மஞ்சள் கரு, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில் கலக்கப்படுகிறது.
2. சிகரங்களைத் தூக்கிலிடும் வெள்ளையினுள் குழப்பி, எண்ணெய் எண்ணெய்களில் அதை விரித்து விடுங்கள்.
3. 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான சுடலை சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் வேகவைத்த மீன் நறுக்கியது

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் அடிப்படைத் தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன்கள் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் சத்தான மற்றும் சத்தான உணவுப் பொருளாக இருக்கலாம். Grated சீஸ் கொண்டு, நீங்கள் சமையல் முடிவில் casserole மேற்பரப்பில் தெளிக்கலாம் அல்லது ஒரு புளிப்பு-முட்டை நிரப்புதல் shavings கலந்து.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 3-4 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• மீன் ஐந்து மசாலா - 1 சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து எண்ணெய், வறுத்த வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன.
2. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், தட்டுகள் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, உப்பு, எண்ணெய் ஊற்ற.
3. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு அரை இடத்தில், பின்னர் நறுக்கு மற்றும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு.
4. முட்டை, புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, பருவத்தை கலந்து, அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
5. 200 டிகிரிகளில் அடுப்பில் 50 நிமிடங்கள் கழித்து, துண்டு துண்டாக இருக்கும் மீன் இருந்து casserole தயாராக இருக்கும்.

துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் இருந்து சூப்

மீன் இருந்து ருசியான மற்றும் மணம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் முதல் நறுக்கு. இந்த வழக்கில் தயாரிப்பு இருந்து, ஒரு வகையான meatballs அல்லது dumplings, பல்வேறு கலப்புகள், மூலிகைகள், புதிய அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் கூடுதலாக மாறுபடும் இதில் அமைப்பு. அதற்கு பதிலாக மீன் குழம்பு பொருத்தமான காய்கறி.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• குழம்பு மீன் - 2 எல்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் - 1 pc;
• பச்சை வெங்காயத்தின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 1 கண்ணாடி;
• வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, இஞ்சி, சோம்பு.

தயாரிப்பு

1. ஆரம்பத்தில், பாலாடை துண்டு துணியால் தயாரிக்கப்பட்ட மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் தயாரிப்பு பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு, கஸ்தூரி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் பிளெந்தரில் நனைத்திருக்கிறது.
2. ஒரு வாதுமை கொட்டை விட கொஞ்சம் குறைவாக பந்துகள் அமைக்க.
3. மீன் குழம்பு அவர்கள் உப்பு உப்பு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேமிக்க.
4. சூடான 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பாலாடைக்க, இஞ்சி, பருப்புகள் மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் மீன் இறைச்சி இறைச்சி ரோல்ஸ்

முட்டைக்கோசு கொண்ட மீன் ஒரு இணக்கமான கலவை ருசியான வீட்டில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் உருவாக்க பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் ஒரு சோம்பேறி பதிப்பு அதை செய்முறையை செயல்படுத்த மூலம் பணி எளிமைப்படுத்த முடியும். மீன்களால் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்பது புதிய சடலங்களிடமிருந்து சுயாதீனமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது அல்லது ஏற்கெனவே தயாராக வாங்கிய மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் - 800 கிராம்;
• முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• அரிசி - 250 கிராம்;
• பால் - 100 மில்லி;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி விழுது - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் 250 மிலி;
• மாவு - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸ் வெங்காயம் மற்றும் மீன் துண்டு துண்தாக இறைச்சி நசுக்கியது.
2. வேகவைத்த அரிசி, பால், மசாலா, வெகுஜன கலவை, அரைத்து, 15 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள்.
3. 200 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான 20 நிமிடங்கள் அனுப்பி ஒரு அச்சு, போட்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், படிவம்.
4. வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பாஸ்தா சேர்க்க, மாவு கொண்ட தண்ணீர், பதப்படுத்தி.
5. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மீது சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்பவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் கொண்ட முள்ளம்பன்றி

இதேபோன்ற எளிய தொழில்நுட்பம் மூலம், ஆனால் முட்டைக்கோசு இல்லாமல், மீன் இறைச்சியிலிருந்து முள்ளெலிகள் அல்லது மீட்பால்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஊற்றுவதற்கு சாஸ் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அல்லது தக்காளி விழுது அல்லது இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலவை கொண்டு தக்காளி சாஸ் இருக்க முடியும். ஒரு அடிப்படை கூறு, ஒரு இறைச்சி சாணை திசை திருப்பி எந்த மீன் ஒரு fillet பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி சாஸ் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் கொண்ட ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை கேரட் உள்ள அரைத்து, தரையில் இறைச்சி சேர்க்க.
2. பருவம், அடி, அடித்து, மாவுகளில் அரிக்கப்பட்டு எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுவதால், அது சுற்று வட்டாரங்களில் இருந்து உருட்டவும்.
3. மீனை மீன் இறைச்சியை ஒரு அச்சுக்குள் போட்டு, தண்ணீர், தக்காளி, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை சாஸில் ஊற்றவும்.
4. 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கொள்கலையை அனுப்பவும்.

மீன் இறைச்சி இறைச்சி கொண்டு துண்டுகள்

துண்டுகள் அல்லது துண்டுகள் வடிவத்தில் சமைக்கப்பட்ட மாவை மற்றும் துண்டு துண்தாக மீன் எப்போதும் மரியாதைக்குரிய உணவுகள். நிரப்புவதில், விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது வேகவைத்த அரிசி, வெள்ளை சாஸ், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், சமைப்பதற்கு வெண்ணெய் அல்லது வெங்காயம் துண்டுகளாக வெண்ணெய் துண்டுகள் அடிப்படையில் சமைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• குழம்பு - 50 மிலி;
• பால் - 180 மில்லி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• மாவு - 2 கப்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. சூடான பால், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கரைக்க, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. உப்பு, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மாவு, கலந்து, வெப்பம் அதிகரிக்க விட்டு.
3. 10 servings ஐந்து கட்டி பிரிக்க, ஒவ்வொரு உருட்ட.
4. மீன் வெங்காயம், வெங்காயம், பருப்பு வகைகள் மற்றும் எண்ணெய் குழம்பு ஆகியவற்றால் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
5. மீன் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு படிவம் pirozhki, மேல் இருந்து ஒரு துளை கொண்டு புட்டி நிரப்புதல் மற்றும் பற்றவைப்பு கேக்குகள் சேர்த்து.
6. 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் மஞ்சள் கரு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு துண்டுகள் உயவூட்டு.