பீன்ஸ் இருந்து அடைத்த பேட்

ஒரு விதியாக, "பைட்" என்ற வார்த்தையால் ஏதாவது மீன் அல்லது இறைச்சி என்று அர்த்தம். பெரும்பாலும் அது. ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன. உதாரணமாக, பேட் கூட பீன் உள்ளது. பீன்ஸ் ஒரு மெலிந்த பேஸ்ட் தயார் எப்படி, நாம் இப்போது சொல்கிறேன். அதன் எளிமை போதிலும், பேட் மிகவும் சுவையாக, மேலும் சத்தான வெளியேறுகிறது.

காளான் பீன்ஸ் பீட்

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி;
• சாம்பியன்கள் மூல - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• உலர்ந்த காளான் - 30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் நறுக்கியது மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் நனைத்து, நடுத்தர வெப்பம் மீது. புதிய சாம்பினான் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்க, நறுக்கிய உலர்ந்த காளான் சேர்க்க. மிளகு, ருசிக்க நாம் அனைத்தையும் ஒன்றாக ஊதுகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு வேகவைத்த பீன்ஸ் கலந்து ஒரு ஒற்றை வெகுஜன எல்லாம் திரும்ப ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த.

கொட்டைகள் பீன்ஸ் பீட்

பொருட்கள்:

• வெள்ளை பீன்ஸ் - 1 கிலோ;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 130 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
• உப்பு;
• வோக்கோசு கீரைகள் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

பீன்ஸ் 1: 5 விகிதத்தில் தண்ணீரை நிரப்புகிறது. நாம் ஒரு மணிநேரத்தை அரைத்து, உப்பு கடைசியில். நாங்கள் பீன்ஸ் ஒரு வடிகட்டி மீது தூக்கி எறிய வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயில் தங்கம் வரை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, அக்ரூட் பருப்புகள் அரைக்கவும். இறுதியாக பச்சை வோக்கோசு அறுப்பேன், பூண்டு பத்திரிகை மூலம் உறிஞ்சும் கிராம்பு பூண்டு. ஆழமான கொள்கலனில் நாம் கொட்டைகள், வறுத்த வெங்காயம், பீன்ஸ், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். ருசிக்க, சிறிது காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். 100 மில்லி பீன் குழம்பு மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்து இந்த ஊற்ற. பேட் கூட வறண்ட வெளியே வந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் பீன்ஸ் குழம்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து.

லென்டென் பைட்

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• கடுகு தயார் - 0,5 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு தூள்.

தயாரிப்பு

பீன்ஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும், இரவில் வெளியேறும். காலை, துவைக்க, குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க. வேகவைத்த வேகவைத்த வேகத்தை அதிகப்படியான தண்ணீர் ஊற்றுவதற்கு அவசியம் இல்லை, அது தண்ணீரை சேர்த்து கொதிக்க விட நல்லது. மென்மையான வரை பீன்ஸ் சமைக்க, பின்னர் குழம்பு ஒன்றிணைக்க, ஆனால் அதை ஊற்ற வேண்டாம். பீன்ஸ் ஒரு கலப்பான் அரை, உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். நன்றாக அசை. 20-30 மில்லி பீன் குழம்பு ஊற்றவும், அதனால் பேட் நிலைத்தன்மை இன்னும் மென்மையாகவும், மீண்டும் கலக்கவும். நாம் கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம், நாங்கள் சாண்ட்விசில் பரவி, ஒரு மேஜை மீது வைத்துள்ளோம்.

தாள்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட வெள்ளை பீன்ஸ் பேட்

பொருட்கள்:

• வெள்ளை பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• நடுத்தர அளவு "Slivka" பல்வேறு டொமேட்டோஸ் - 6 பிசிக்கள்.
• இடுப்பு இல்லாமல் prunes - 5 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

பீன்ஸ் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஒரே இரவில் ஊற்றப்படுகிறது, காலையில் அதை ஒன்றிணைத்து, புதிய தண்ணீரில் ஊற்றவும் அதை நெருப்பில் போடவும். கொதித்த பிறகு சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பிறகு தண்ணீர் ஊற்றவும், பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, குளிர்ந்த நீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தயாராக வரை சமைத்த. ஒரு கலவையை உதவுவதன் மூலம், அது ப்யூரி, உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும். இப்போது நாம் எஞ்சியுள்ள எஞ்சியுள்ளவற்றைச் செய்கிறோம் - பூண்டுகளால் வெங்காயத்தை வெட்டி, வெங்காயம் - சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டது. ஒரு grater மீது மூன்று தக்காளி அல்லது ஒரு கலப்பால் grinded - நாம் மாமிச உருளைக்கிழங்கு வேண்டும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக பொரித்ததும் தக்காளி கூழ் சேர்க்கும். அங்கு நாம் நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளை அனுப்புவோம். அனைத்து திரவ ஆவியாகும் வரை குக். உப்பு, மசாலா பருவங்களை சுவைக்க. பின்னர் அது சுவை ஒரு விஷயம் - தக்காளி வெகுஜன பீன்ஸ் கலந்து முடியும், நீங்கள் அடுக்குகள் மாறி, அடுக்குகளை வைக்க முடியாது. சுவையாக இருக்கும் மற்றும் அதனால், அதனால்.