நாங்கள் நம்பமுடியாத மென்மையான, தாகமாக, சுவையான மற்றும், நிச்சயமாக, பயனுள்ள நீராவி கட்லெட்டை சமைக்க உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சாதனம் பயன்படுத்தலாம் - ஒரு நீராவி, ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான். அவற்றை எப்படி செய்வது, இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்!
வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை மீன் துண்டுகள் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த பர்கர்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதற்காக, காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து, மீன்களோடு சேர்த்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை திருப்பலாம். பின் நாம் முட்டையை, திணிப்புக்கு ஒரு சிறிய காய்களை சேர்க்க வேண்டும், சிறிய கூடைகளை உருவாக்குவோம். அடுத்து, ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும் அல்லது 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சமைக்கவும்.
துருக்கி இருந்து நீராவி கட்லட்கள்
பொருட்கள்:
- வான்கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- பல்ப் - 100 கிராம்;
- புதிய வோக்கோசு - 100 கிராம்;
- பச்சை சரம் பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரே மாதிரியான துண்டு துண்தாக இறைச்சி சாம்பல் மூலம் இறைச்சி சாணை மூலம் உரிக்கப்படுவதில்லை விளக்கை சேர்ந்து வான்கோட்டு fillet வெட்டி. பிறகு வெங்காயம் மற்றும் உப்பு நிறைய நிறைய சேர்க்க. விளைவாக வெகு முழுமையாக கலப்பு மற்றும் தண்ணீர் கைகள் நாம் கட்லெட்ஸ் செய்ய moistened. அதன்பிறகு, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்திலிருந்தே நீராவிப் பெட்டியில் வைப்போம். நாங்கள் சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள் தேர்ந்தெடுத்து சாதனம் தொடங்கும். இரண்டாவது கொள்கலன் இந்த நேரத்தில் சரம் பீன் ஊற்ற மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க. எல்லாம், வான்கோழி இருந்து துருக்கி நீராவி கட்லட்கள் தயாராக இருக்கும்!
அடுப்பில் கோழி வேகவைத்த கோழி ரெசிபி
பொருட்கள்
:- கோழி வடிகட்டி - 100 கிராம்;
- கோதுமை ரொட்டி - 10 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 125 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு நீராவி இல்லாமல் நீராவி கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் தண்ணீரில் ரொட்டி ஊறவைத்து ஒதுக்கி வைத்தோம். இந்த நேரத்தில், நாம் கொழுப்புப் படங்களின் வடிகட்டிகளை சுத்தம் செய்து, இறைச்சி சாம்பலில் அதை அறுப்போம். அடுத்து, ரொட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு கொண்டு விளைவாக stuffing கலந்து. ஈரமான கைகள், நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக்கி அமைக்க, 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு எண்ணெய் பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்களை பரவியது. அவ்வளவு தான், உணவு நீராவி கோழி கட்லட்கள் தயார்!
கேரட் நீராவி மாமிக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கேரட் - 600 கிராம்;
- பால் மாடு - 125 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- ரொட்டி crumbs - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
கேரட் சுத்தம், கழுவி மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பிறகு, அதை ஒரு கறிவேப்பில் போட்டு, பால் கொண்டு அதை நிரப்பவும், வெண்ணெய் வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து உப்பு போடவும், 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் இளஞ்சிவப்பு ஊற்றவும், பிறகு மாம்பழத்தில் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும். விளைவாக வெகுஜன குளிர்ந்து, முட்டை சேர்த்து சிறிது சிறிதாக துடைக்க வேண்டும். இப்போது நாங்கள் சிறிய துண்டுப்பிரசுரங்களை உருவாக்குகிறோம், பிரட்தூள்களில் நனைத்து, 20 நிமிடம் நீராவி கொண்டு சமைக்கலாம்.உங்களுக்கு அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், அவற்றை ஒரு வடிகட்டி வைத்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் நிறுவுங்கள். இந்த வழக்கில், சமையல் நேரம் 35 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கும்.
இறைச்சி வேகவைத்த துண்டுப்பகுதிகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ரொட்டி துண்டு இருந்து மேலோடு வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் அதை நொறுக்கு மற்றும் சூடான பால் ஊற. குமிழ், துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. முட்டை சேர்த்து, சிறிது அழுத்தும் ரொட்டி மற்றும் ஒருமித்த வரை கலந்து, மசாலா கொண்டு seasoning. இப்போது நாம் சிறிய துண்டுப்பிரசுரங்களை அமைக்கிறோம், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் துண்டுகளாக்கி ஒரு தட்டு வைத்து. மூடி மூடி, 15 நிமிடம் வெப்பம் மற்றும் நீராவி குறைக்க. நாங்கள் உங்கள் சுவைக்கு எந்த விதமான அழகுபடுத்தலுடன் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த துண்டுகளை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.