பன்னுயிர் சத்துள்ள கோழி கல்லீரல்

கூடுதலாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், கோழி கல்லீரல் , கூடுதலாக, மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. அதை சமையல் பல்வேறு, நீங்கள் நேரங்களில் முறை ஒரு புதிய வழியில் பொருளாக பிரதிநிதித்துவம் அனுமதிக்கிறது. கல்லீரலை தயாரிப்பதில் அதிக முயற்சியும் நேரமும் இல்லை, ஆனால் இந்த செயல்முறையை ஒரு பன்முகத்தன்மைக்கு உதவும் வகையில் எளிதில் செய்யலாம்.

ஒரு பல்வகை கலவையில் சிக்கன் கல்லீரல் செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 250 கிராம்;
• இஞ்சி துருவல் - 1 டீஸ்பூன்;
• பொருட்டு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிர்லின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் முற்றிலும் கழுவப்பட்டு காகித துண்டுகள் பயன்படுத்தி உலர்த்தப்படுகிறது. கூடுதல் படங்கள் மற்றும் நரம்புகள் வெட்டப்படுகின்றன.

பன்முகத்தன்மை, "ஹாட்" முறையில் இயக்கவும் மற்றும் சாதனம் கிண்ணத்தில் grated இஞ்சி வைத்து. வறுத்த 30 விநாடிகள் கழித்து, சோயா சாஸ் , பொருட்டு மற்றும் mirin ஊற்ற, சர்க்கரை மூடி மற்றும் எல்லாம் கலந்து. 7-8 நிமிடங்கள் கிளறி, ஒரு கொதிநிலை கலவையை மற்றும் வறுக்கவும் பட்டியலில் துண்டுகள் பரவியது. இதன் விளைவாக, கல்லீரல் பளபளப்பான கேரமல் சாஸ் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு பல்வகை கலந்த கோழி கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• கெட்ச்அப் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தைம் - 6 கிளைகள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
• தக்காளி - 1 துண்டு;
• ஆர்கனோ - 1/4 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது. ஒரு எலுமிச்சை அல்லது கண்ணாடியின் மீது கல்லீரலை வைத்து, கெட்ச்அப், பூண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் துடைக்க அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள்.

பன்முகத்தன்மையின் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். நாம் மோதிரங்கள் வெங்காயம், தக்காளி தடிமனான வட்டங்கள் வெட்டு சாதனம் கீழே பரவி, மேல் நாம் ஊறுகாய் கல்லீரல் வைத்து. சுவைக்காக, நீங்கள் சிறிது ஓரேகானோவை சேர்க்கலாம். பன்னுயிரிகளில் கோழி கல்லீரலைக் களைந்தெறிவது "கஞ்சன்" முறைகளில் 1 மணிநேரத்தை எடுக்கும், அதே நேரத்தில் நீரை உயர்த்த வேண்டிய அவசியமில்லை - கல்லீரல் அதன் சொந்த சாறுகளில் சமைக்கப்படும்.

கோழி கல்லீரல் சாஸ் ஒரு பல்வகைமை ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பேக்கன் - 150 கிராம்;
• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
• கோழி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• 1 கேரட்;
• செலரி - 1 தண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 125 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 800 கிராம்.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ், மற்றும் கோழி கல்லீரல் வெட்டி - வைக்கோல். மல்டி வர்காவை "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் சேர்க்கலாம், அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும். இறைச்சி பொருட்கள் வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் சேர்க்கவும்: செலரி, கேரட், வெங்காயம். திராட்சை மதுவை உள்ளடக்கங்களை பூர்த்தி செய்து, பூண்டு, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை அதன் சொந்த சாறுகளில் சேர்க்கவும். சாதனத்தின் மூடி மூடி, "களைச்செடி" க்கு மாறவும், நேரம் அமைக்கவும் - 1.5 மணி நேரம். பீப் பிறகு, எங்கள் இறைச்சி சாஸ் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தா கொண்டு மேஜையில் பணியாற்ற தயாராக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு பல்வகை கலவை உள்ள வறுத்த கோழி கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• kefir - 3/4 பொருட்கள்;
• சூடான சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ரொட்டி ரொட்டி - 1 1/2 பொருட்கள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

சிக்கன் கல்லீரல், உலர் மற்றும் உலர். காரமான சாஸ் கொண்டு கேபிர் கலந்து மற்றும் கல்லீரல் விளைவாக கலவையை ஊற்ற. நாம் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை துடைக்க விட்டு விடுகிறோம், அதன் பிறகு அதிகப்படியான கேஃபிர் வடிகட்டியிருக்கிறது, கல்லீரல் மீண்டும் காகிதம் துண்டுகளால் உலர்த்தப்படுகிறது.

நாம் பல்வேறு தட்டுகளில் மாவு, தட்டி முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் முதலில் மாவை கல்லீரலில் குவித்து, முட்டையின் மீது முக்குவதில்லை, பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.

இப்போது அது பன்னுயிரியில் கோழி கல்லீரை சமைக்கத் தொடங்குகிறது. சாதனம் கிண்ணத்தில், நாம் 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய் சூடு. பொன்னிற பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் மீது கோழி கல்லீரை வறுக்கவும். அதிக கொழுப்பு காகித துண்டுகள் உறிஞ்சப்படுகிறது.