ஒரு ரொட்டி வழக்கமான துண்டு பதிலாக, வீட்டில் ஸ்கோன்ஸ் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் நிறைவு செய்யலாம். இந்த அதே tortillas ஒரு தனி சிற்றுண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது, பல்வேறு சாஸ்கள் சேவை அல்லது எளிய ஃபில்லிங்ஸ் பூர்த்தி. ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் கஃபிரில் டார்ட்டிலாக்களுக்கான அவற்றின் சமையல் வகைகள் பல சமையலறைகளில் உள்ளன, எனவே நீங்கள் எதை தேர்வு செய்கிறீர்கள்.
வறண்ட வறுத்த பாணியில் கஃபீர் மீது துகள்கள்
எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வறுத்த கடாயில் தயிர் மீது ரொட்டி ரொட்டியுடன் ஒரு செய்முறையை தொடங்க நாங்கள் வழங்குகிறோம். அவர்கள் தயிர் மற்றும் பீர் கலவையுடன், கலவை உள்ள சோடா முன்னிலையில் காரணமாக வியக்கத்தக்க அற்புதமான அவுட் திரும்ப. 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே, மேஜையில் பணியாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 355 கிராம்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கஃபிர் - 165 மிலி;
- ஒளி பீர் - 165 மிலி.
தயாரிப்பு
சோதனையின் அடிப்படையில் உப்பு ஒரு சிட்டிகை பட்டியலில் இருந்து அனைத்து உலர் பொருட்கள் ஒரு கலவையாகும். உலர் தளம் தயாராக இருக்கும் போது, ஒளி பீர் மற்றும் தயிர் அதை ஊற்றப்படுகிறது. சிறிது ஒட்டும், மாவை 5-6 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தூசி நிறைந்த வேலை மேற்பரப்பில் கசக்கி, பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும், பகுதிகளை (சுமார் 8 துண்டுகள்) மாவை பிரிக்கவும், பனைகளுக்கு இடையில் சற்று தட்டையாகவும், நன்கு சூடான வறுக்கவும் பான் மீது தூக்கி எறியவும். கேக்குகள் முற்றிலும் சுடப்படும் என்பதை உறுதி செய்ய ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.
ஒரு வறுக்கப் பாலில் கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் கேக் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாவு - 355 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- கேஃபிர் - 55 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- பச்சை வோக்கோசு
தயாரிப்பு
அறை வெப்பநிலையை விட ஒரு வெப்பநிலையில் கவனமாக சூடான கேபிர். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் தண்ணீர் குளியல் அல்லது நுண்ணலை பயன்படுத்தலாம். தயிர்க்கு சர்க்கரை சேர்த்து, கரைப்பதற்கு படிகங்களை விட்டு விடுங்கள். உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் sifted மாவு ஈஸ்ட் தீர்வு ஊற்ற. மாவை சலிக்கப்பட்ட தொடங்கி முன், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு ஊற்ற மற்றும் இப்போது பதப்படுத்தல் தொடங்கும். குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு மென்மையான தயிர் மாவை வேலை செய்து, ஒரு படம் மூலம் அதை மூடிவிட்டு, 40 நிமிடங்களுக்கு ஆதாரமாக விடுங்கள். மாவை எடுத்து, தேவையான அளவு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பகுதியாக சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்த பாணியில் பிரிக்கவும்.
தயிர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பிளாட் கேக்குகள்
இந்த கேக்குகள் துண்டுகள் போலவே இருக்கின்றன, இது கலவையில் நிரப்பப்படுவதன் காரணமாக மட்டுமல்ல, சமையல் எண்ணையுமே காரணமாகும், இது அதிகப்படியான எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கிறது.
பொருட்கள்:
- புதிய பச்சை பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- கேஃபிர் - 45 மிலி;
- மாவு - 135 கிராம்;
- தரையில் வரிக்குதிரை, இஞ்சி, சூடான மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக கேபிர் மற்றும் மாவு கலந்து. மென்மையான மாவை பூர்த்தி தயாரிக்கும் நேரம் ஓய்வெடுக்க விட்டு. வெங்காயம் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பசும் பிளான்ச் சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக பட்டாணி பருப்பு சேர்த்து பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. மெதுவாக உருட்டவும், மையத்தில் பூர்த்தி வைக்க, விளிம்புகளை இணைக்க மற்றும் கேக் மீண்டும் உருட்ட. எண்ணெய் நிறைய பழுப்பு வரை வறுக்கவும் எல்லாம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கஃபீர் மீது சீஸ் கொண்ட அப்பத்தை
இந்த டார்ட்டிலாக்கள் மிகவும் வேகமாகவும் சுலபமாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, முக்கியமாக மண்ணில் நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கவில்லை, ஆயினும் ஒரு ஆயத்த கேக் தயார் செய்யப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- முழு தானிய மாவு - 135 கிராம்;
- கேஃபிர் - 55 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- கீரை இலைகள் - 2 பொருட்கள்;
- குடிசை பாலாடை - 55 கிராம்;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சூடான kefir கலந்து, பின்னர் மாவு திரவ ஊற்ற. மாவை பதப்படுத்தி, அதை ஒதுக்கி வைத்து பூர்த்தி செய்யுங்கள். நிரப்பப்படுவதற்கு, இலைகளை முழுமையாக மங்காது வரை கீரைத்தூள் சேர்த்து உறிஞ்ச வேண்டும், அவற்றிலிருந்து திரவ ஆவியாகும், மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகாது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு சேர்த்து கீரை வறுக்கவும்.
மாவை வெட்டி அதை உருட்டவும், பின்னர் ஒரு வறுக்க வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். தயாரிப்பு நடுவில் தயிர் நிரப்பப்பட்ட மேற்பரப்பில் இடுகின்றன மற்றும் அரை கேக் மடங்கு.