ஜாம் கொண்டு Buns - வெவ்வேறு மாவை இருந்து இனிப்பு மிகவும் ருசியான சமையல்

மிகவும் பிடித்த மற்றும் மிகவும் பிரபலமான வீட்டில் கேக்குகள் ஜாம் கொண்டு buns உள்ளன. ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை விண்ணப்பிக்கும், நீங்கள் வெறுமனே பொருட்களை வடிவம் மாற்றுவதன் மூலம் முற்றிலும் அசாதாரண விருந்தளித்து உருவாக்க முடியும். செல்வந்தர், புதிய அல்லது அடுக்கப்பட்ட விருந்தளிப்பிற்கான நிறைய விருப்பங்களும் உள்ளன, நீங்கள் பணப்பையை மற்றும் சமையல் திறன் பொருத்தமான ஒரு தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

ஜாம் கொண்டு ரொட்டி சுடுவது எப்படி?

ஜாம் கொண்டு ருசியான buns கூட சலித்து, மிகவும் சலிப்பை தேநீர் குடி மாற்றும் ஒரு கையில் இருந்தால், ஒரு பொருத்தமான பாதுகாப்பு மற்றும் சோதனை ஒரு வெற்றிகரமான செய்முறையை இருந்தால்.

1. ஜாம் கொண்டு பிஸ்கட் சிறந்த மாவை ஒரு ஈஸ்ட் கருதப்படுகிறது, கேக்குகள் சிறந்த - இது இருந்து பேக்கிங் பசுமையான, நுண்ணிய செல்கிறது மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் இல்லை.
2. பஃப் பேஸ்ட்ரி அற்புதமான விருந்தளித்து தயார், இந்த பதிப்பில் நீங்கள் ஈஸ்ட் பனி வாங்க மற்றும் அழகாக தயாரிப்பு அலங்கரிக்க முடியும்: ஒரு உறை, ஒரு bagel.
3. கேஃபிர் மாவை இலைகள் இருந்து குறைந்த பசுமையான, ஆனால் மிகவும் நுண்ணிய, ஜாம் கொண்டு சுவையான மற்றும் இனிப்பு buns, நீங்கள் ஈஸ்ட் அல்லது சோடா போன்ற ஒரு தளம் தயார் செய்யலாம்.
4. ஜாம் தடித்த, இது பேக்கிங் போது ஷெல் இருந்து "ரன்" இல்லை.
5. நீங்கள் முழு துண்டுகளாக ஜாம் பயன்படுத்த முடியும், இந்த பதிப்பு உள்ள சிரப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவர்கள் மேற்பரப்பில் appetizing பளபளப்பான ஐந்து ஆயத்த buns மறைக்க முடியாது.

ஜாம் மாவை கொண்ட buns

ஜாமத்துடன் கூடிய மிகவும் ருசியான ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தரமான பொருட்களுடன் ஒரு மாவை நன்கு தயாரிக்கிறது, எண்ணெய் கொழுப்பு 82% க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது, 3.2% விட பால் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு சுவையானவை உருவாக்கும் செயல் வேகமாக இல்லை, நீங்கள் அரை நாள் செலவழிக்க வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக முயற்சி மற்றும் எதிர்பார்ப்பு மதிப்பு - மகிழ்ச்சியுடன் பசுமையான, மணம் துண்டுகள் அனைத்து வீட்டு உறுப்பினர்கள் தயவு செய்து.

பொருட்கள்:

• ஜாம் - 400 கிராம்.

Opara:

• பால் - 1 உருப்படியை;
• புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

மாவை:

• பால் - 2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• vanillin - 5 g;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 700-900 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒபாக்களுக்கு தயாரிப்புகளை இணைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
2. மாவை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து (மாவு தவிர).
3. கரண்டியால் கலக்கவும்.
4. மாவு சேர்த்து மென்மையான மாவை கலக்கவும்.
5. ஒரு துண்டுடன் மூடி, மூன்று முறை வெப்பத்தை விட்டு, ஒவ்வொரு முறையும் அடித்து நொறுக்குங்கள்.
6. சிறிய பகுதிகளாக மாவை பிரித்து, தட்டையான கேக்குகளை உருட்டவும், இரண்டு முனைகளில் இருந்து இரண்டு கீறல்கள் செய்யவும்.
7. மையத்தில் பூர்த்தி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, விளிம்புகள் இணைக்க மற்ற மற்றும் மேல்படி, ஒரு கீறல் நீட்டி.
8. 15 நிமிடங்கள், ஒரு மஞ்சள் கருவை நிரப்பவும், 180 நிமிடத்தில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரியின் Buns

காலை உணவுக்கு ஒரு உபசரிப்பு செய்ய எளிய வழி ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பேக்கிங் மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, பைட்டுகள் துடைக்கப்பட வேண்டும், பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டு சிறிய உருப்படிகளை கற்பனை செய்து, கற்பனையை இணைக்கும். ஜாம் எந்த வகையிலும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பழங்களின் துண்டுகளால் தடிமனாக இருக்கும். பாரம்பரியமாக, இந்த ரொட்டி, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, இந்த நீங்கள் சுருள்கள் குளிர்விக்க வரை காத்திருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 1 கிலோ;
• ஜாம் - 300 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. பட்டைகளை வெட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும் 10:15.
2. இரண்டு முனைகளிலிருந்து முழு நீளத்துடன் சேர்த்து "ஹெர்ரிங் பெர்ன்" வெட்டுகிறது.
3. பில்லியர்ட் மையத்தில் ஜாம் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
4. ஒரு pigtail கொண்டு கீறல்கள் மடிந்தது மடிந்தது.
5. மஞ்சள் கரு கொண்டது, 190-30 மணிக்கு 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. ஜாம் கொண்டு குளிர்ச்சியான buns தூள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

கஃபீர் மீது ஜாம் கொண்டு Buns

ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஜாமத்துடன் ரொட்டி சுடுவதற்கு, கீஃபைர் ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தி, அனைத்து தொந்தரவாகவும் இல்லை, பிந்தையது மிகவும் புளிப்பு அல்லது புளிப்பு என்று இருப்பதால், அது "லிப்ட்" என்று கருதப்படுகிறது. இத்தகைய சுவையூட்டிகளை உருவாக்க எளிதான வழி, துண்டுகள் போல, மற்றும் அவர்கள் ஒரு சுற்றும் கொடுக்க, சிறந்த சிறிய பொருட்களை செய்ய, அவர்கள் நன்கு சுடப்படும் என்று.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 400 மில்லி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• மாவு - 4 பொருட்கள்;
• தடித்த ஜாம் - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கேஃபிர் மற்றும் சோடாவை இணைத்து, எதிர்வினைக்கு 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. மீதமுள்ள பொருட்கள் அறிமுகம், ஒரு அடர்த்தியான, அல்லாத ஒட்டும் மாவை கலந்து.
3. பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை பரப்பி பிளாட் கேக்குகள் உருட்டவும்.
4. விளிம்புகளை சரிசெய்து, ஒரு சுற்று வடிவத்தை கொடுங்கள்.
5. ஒரு எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 180 நிமிடத்தில் 25 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஜாம் மற்றும் பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns

அடுப்பில் ஜாம் அழகான buns பல்வேறு கற்பனை மற்றும் கற்பனை பயன்படுத்தி, பல்வேறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தூள் அடிக்கடி தூள் சர்க்கரை வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் சமையல்காரர்கள் இன்னும் சுவாரசியமான விருப்பங்களை பயன்படுத்த: எள், சர்க்கரை கொண்ட சர்க்கரை அல்லது, இந்த வழக்கில், பாப்பி, பிந்தைய சோதனை சேர்க்கப்பட்டது, போன்ற விருந்தளித்து சுவை எளிய அசாதாரண ஆகிறது.

பொருட்கள்:

• பால் - 500 கிராம் _ 50 மி.லி.
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலன்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• பாப்பி - ½ டீஸ்பூன். + தெளித்தல்;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• பாதாமி ஜாம் - 1,5 ஸ்டம்ப்.

தயாரிப்பு

1. சூடான பால் உள்ள ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன் உளுந்து.
2. வெண்ணெய் சேர்த்து, முட்டை, சர்க்கரை, vanillin, கரண்டியால் உள்ள ஊற்ற.
3. மாவை மாவு ஊற்ற, பாப்பி விதைகள் சேர்க்க.
4. 1 மணிநேரத்திற்கு விடுங்கள்.
5. ஜாம் நிரப்பப்பட்ட சுற்று வட்ட ரொட்டி.
6. பால், பால், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து, கசகசா விதைகள் தெளிக்கவும், 15 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள்.
7. 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு பாப்பி மற்றும் ஜாமத்துடன் சுட வேண்டும்.

ஜாம் கொண்டு பர்கர்கள் ரோல்ஸ்

பேக்கல்ஸ் வடிவத்தில் ஜாம் கொண்டு Buns வீட்டில் - சிறந்த சுவையாகவும், குழந்தைகள் பாராட்டப்படும் இது. ஒரு எளிமையான ஈஸ்ட் மாவை காப்பு தேவைப்படாது, ஆனால் இதன் விளைவாக, இந்த சிகிச்சையானது மிகவும் செழிப்பானது, நுண்துகள் நிறைந்து செல்கிறது. சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்த கலவையால் அவற்றை சோதித்துப் பார்க்கவும். இனிப்பு சருமத்தில் சுத்திகரிப்பு சிறியதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l;
• பால் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 350-400 கிராம்;
• ஜாம் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பால் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற, எதிர்வினை வரை விட்டு.
2. மீதமுள்ள பொருட்கள் அறிமுகம், எந்த ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, வெப்ப 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. முக்கோணங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, வட்ட அடுக்கு வெளியே உருட்டவும்.
4. ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, ரோல்ஸ் வரை ரோல்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
6. 180 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.

ஜாம் கொண்டு "Rosochka" buns

அடுப்பில் ஜாம் கொண்ட buns இந்த செய்முறையை மிகவும் அடர்த்தியான நிரப்புதல் பயன்படுத்தி உணர்ந்து, நீங்கள் வழக்கமாக எடை விற்பனை இது வாங்கிய பங்கு, பயன்படுத்த முடியும். மாவை எந்த ஈஸ்ட் பயன்படுத்த முடியும்: பஃப், வீட்டில் அல்லது வாங்கிய, எந்த விஷயத்தில், சுவையாகவும் அழகாக மற்றும் மிக சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மாவை - 600 கிராம்;
• ஜாம் - 400 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• பால் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

1. விதை, 10 செ.மீ. விட்டம், மெல்லிய கேக்குகள் உருட்டவும்.
2. மையத்தில் வெட்டுதல் இல்லாமல் 4 வெட்டுகளை உருவாக்கவும்.
3. பூர்த்தி மையம் அவுட் லே, ஜாம் மீது கிண்டல் கீறல்கள் சேகரிக்க.
4. மஞ்சள் கரு மற்றும் பால் சேர்த்து, ரோல்ஸ் ரோல் செய்து, 15-20 நிமிடங்கள் ஊறவைத்தல்.
5. 180 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.

ஜாம் கொண்டு Lenten buns

தண்ணீர் மீது ஜாம் கொண்டு வேகவைத்த buns குட்டி தரத்தை குறைவாக இல்லை, ஆனால் இந்த செய்முறையை ஒரு பின்னடைவாக உள்ளது - அவர்கள் விரைவாக பழைய மற்றும் தங்கள் பிரகாசத்தை இழக்க, அதனால் அவர்கள் பெரிய அளவு அவற்றை சமைக்க வேண்டாம். நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் நிரப்பப்படுவதற்கு ஒரு சிறப்பு சுவையைச் சேர்க்கவும், குளிர்விக்கும் பிறகு இலவங்கப்பட்டை கலந்த தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்;
• புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
• மாவு - 350 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• ஜாம் - 1 உருப்படியை;
• நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - ½ ஸ்டம்ப்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது உருளைக்கிழங்கு உள்ள பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு உள்ள ஊற்றப்படுகிறது.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள கொட்டைகள் பழுப்பு, ஜாம் இணைக்கவும்.
3. சர்க்கரையுடன் ஈஸ்ட் அரைத்து, 15 நிமிடங்கள் சூடாக விட்டு.
4. தனித்தனியாக குழம்பு, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ½ தேக்கரண்டி இணைக்க. மாவு.
5. ஈஸ்ட் வெகுஜன சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் வெப்பம் விட்டு.
6. மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள், மாவை சலிக்கவும், 40 நிமிடங்கள் ஒரு காப்புரிமையை எடுத்து, ஒரு முறை கரைக்கவும்.
7. ஒரு துண்டு மீது மாவை ஆஃப் பிஞ்ச், ஒரு கேக் அச்சு, திணிப்பு பரவியது, விளிம்புகளை கட்டு.
8. 180 நிமிடங்களில் கொட்டைகள் மற்றும் ஜாம் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஜாம் கொண்டு திறந்த buns

ஆப்பிள் ஜாம் - cheesecakes கொண்டு பாரம்பரிய buns, பாரம்பரியமாக தயிர் நிறை நிரப்பப்பட்ட, ஆனால் இந்த பதிப்பில், சுவையாகவும் மோசமாக இருக்காது. மாவு வெண்ணெய் விண்ணப்பிக்க நல்லது, எனவே பேக்கிங், பசுமையான மென்மையான மாறிவிடும் அடுத்த நாள் கூட புதிய வைக்கும். சோதனையின் அரை கிலோவிலிருந்து, சுமார் 8-10 நடுத்தர cheesecakes வெளியிடப்படும்.

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மாவு - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள் ஜாம் - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணெய் உருகிய - 50 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• பால் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மாவை 8 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, கேக்குகளை வடிவமைத்தல்.
2. ஒரு கண்ணாடி பள்ளத்தை உருவாக்கவும், எண்ணெய் உள்ளே உயவூட்டு.
3. ஜாம் வைத்து, பால் மற்றும் மஞ்சள் கரு ஒரு கலவையை கலவையை விளிம்பில்.
4. 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
5. 190 மணிக்கு 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள ஜாம் கொண்டு Buns

ஜாம் கொண்டு Buns, இது செய்முறையை மேலும் முன்மொழியப்பட்டது, வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான, மிகவும் பசுமையான, சோதனை இல்லை முட்டைகள் உள்ளன என்று கொடுக்கப்பட்ட. நீராவி கடையின் வால்வை அகற்றுவது முக்கியம், இது பயன்பாட்டின் அம்சங்களை எடுத்துக்கொள்வது, பேக்கிங் மேற்பரப்பு வெள்ளை நிறத்தில் இல்லை, நீராவிக்கான கிண்ணத்தின் உதவியுடன், பொருட்கள் தங்கம் மற்றும் தங்க நிறத்தில் பழுப்பு நிறமாக மாறி வருகின்றன.

பொருட்கள்:

• பால் - 200 மில்லி;
• மாவு - 550 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். l;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல். + கைகள் மற்றும் கிண்ணம் உயவூட்டுவதற்கு;
• வெண்ணிலன்;
• ஜாம்.

தயாரிப்பு

1. பால் உள்ள ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரைத்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. எண்ணெய் மற்றும் வனிலின் அறிமுகம், மாவு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. 1 மணிநேரம் சூடாக விடுங்கள்.
4. 8 பகுதிகளாக பிரிக்க, கேக்குகள் அமைக்க, ஜாம் நிரப்ப, முறுக்கு முனைகளை கொண்ட.
5. ஒரு எண்ணெயை கிண்ணத்தில் போட்டு, 30 நிமிடங்களுக்கு சூடாக விட்டு விடுங்கள்.
6. "பேக்கிங்" முறையில், நேரம் 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் தீர்மானிக்கவும்.
7. சமிக்ஞைக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன், ரொட்டிகளைத் திருப்புங்கள்.