ஒருவேளை, ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் அவளது ரெசிபியை மிகவும் ருசியான மாவைப் பன்றி இறைச்சிக்காக வைத்திருக்கலாம். இது அனைத்து தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்தது - அனைத்து பிறகு, நீங்கள் முற்றிலும் வெவ்வேறு வழிகளில் அவற்றை சமைக்க முடியும் - நீங்கள் ஒரு அடிப்படையில் மோர், பால், சோடா அல்லது kefir பயன்படுத்த முடியும். மெல்லிய மற்றும் மென்மையான மிகவும் ருசியான அப்பத்தை சமைக்க எப்படி, நாம் கீழே சொல்வோம்.
பால் மிகவும் ருசியான அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- பால் மாடு - 600 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- மணல் சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- கோழி முட்டை பெரியது - 6 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு - 11 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 55 மிலி.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை மெதுவாக முறித்துவிட்டு, புரதத்தை பிரிக்க வேண்டும். வெள்ளையர் whisk. சர்க்கரையைச் சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் சர்க்கரை கரைத்துவிடும் வரை செயல்பாட்டை தொடரவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு sift, உப்பு ஒரு சிட்டிகை வைத்து, தாவர எண்ணெய் அல்லது உருகிய கிரீம் மற்றும் கலவை ஊற்ற. இப்போது பால் பல பாற்கடலைகளில் ஊற்றுவோம் மற்றும் அசை. தனித்தனியாக துடைப்பம் புரதங்கள். வெகுஜன பசுமையான நுரை மாறும் போது, மாவை போட்டு மிகவும் மெதுவாக கலக்கவும். நாம் நன்றாக வறுக்கப்படும் பான் வெப்பம், எண்ணெய் அதை கொதிக்க, மாவை ஒரு பகுதியை ஊற்ற, வறுக்கப்படுகிறது பான் திரும்ப, அதை பரவியது மற்றும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
Kefir மீது மிகவும் ருசியான அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 400 மில்லி;
- அதிக தரமான கோதுமை மாவு - 280 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கொதிக்கும் நீர் - 200 மில்லி;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தெளித்தல், முட்டைகளை துண்டிக்கவும். மற்றும் பிந்தைய அளவு நீங்கள் பெற விரும்பும் எந்த வகை பேன்களை அடிப்படையாக கொண்டது, சுயமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இப்போது கெஃபிர் மற்றும் கலவையை அரைக்கவும். நாங்கள் பகுதிகளை மாவு தூவி, மீண்டும் மாவை கலந்து கலக்க வேண்டும். மீதமுள்ள கேஃபிர் ஊற்ற மற்றும் அசை. கொதிக்கும் நீர், சோடா ஊற்ற, தீவிரமாக அசை மற்றும் மாவை ஊற்ற. நாம் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க மாவை கொடுக்கிறோம், பின்னர் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் எங்கள் ருசியான அப்பத்தை.
தண்ணீர் மிகவும் ருசியான அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- நீர் 450 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- மணல் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- அதிக தரமான கோதுமை மாவு - 280 கிராம்;
- பெரிய கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து முட்டைகளை அடித்து நொறுக்குவது. பிறகு தண்ணீர் 1/3 பற்றி ஊற்ற, பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு மாவை அடிக்க. இப்போது நாம் தண்ணீர் முழுவதையும் ஊற்றுவோம். இறுதியில் நாம் எண்ணெய் ஊற்ற, அசை மற்றும் பிசின் வறுக்கவும். எனவே, அவர்கள் தட்டில் ஒரு குவியல் சேர்க்க, ஆனால் அவர்கள் குளிர்ச்சியாக இல்லை மற்றும் உலர் இல்லை அனைத்து அப்பத்தை தயார் வரை, ஒரு மூடி அவர்களை மறைப்பதற்கு. அவர்கள் வேகவைத்த மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான, மென்மையான மற்றும் சுவையான வெளியே வந்து.
மிகவும் ருசியான மெல்லிய துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- பெரிய கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- மாட்டின் பால் - 200 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- அதிக தரமான கோதுமை மாவு - 90 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முட்டைகளில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நன்றாக, ஒரு கலவை கொண்ட வெட்டி துடைக்க, பின்னர் மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை மீண்டும் கலந்து. இப்போது பால் ஊற்ற, வெண்ணெய் மற்றும் மீண்டும் நன்றாக அசை. இதன் விளைவாக மாவை நன்றாக சூடான வறுக்கவும் பான் மற்றும் வறுக்கவும் மெல்லிய அப்பத்தை மீது ஊற்றப்படுகிறது.
துளைகள் கொண்ட மிகவும் ருசியான அப்பத்தை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை பெரிய கோழி - 3 பிசிக்கள்.
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- அதிக தரம் கோதுமை மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- நீர் தின்பண்டம் - 30 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஸ்டார்ச் உப்பு மற்றும் மாவு கலந்து. நாம் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கெஃபிரில் ஊற்றவும், சோடாவில் ஊற்றவும், பின்னர் மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் உலர் கலவையைச் செய்தோம். அனைத்து நன்றாக கலப்பு மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது. இப்போது சோடா சேர்த்து மீண்டும் கிளறி விடுங்கள். வறுத்த பான் ஆடையெடு எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் மென்மையான பூனைக்குட்டிகள். பான் பசி!