குழந்தை பருவத்தில், பால் முக்கியமானது. மற்றும் வயது வந்தோர் - சரியான ஊட்டச்சத்து தொடர்புடைய பால், இயற்கை சத்துக்கள் கொண்ட உடலின் செறிவு. அது போல் தான் பால் குடித்து இருக்கிறது. இது ஏற்கனவே ஒரு பழக்கம். எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யலாம்.
பால் கலவை
பால் குடிக்க உபயோகிக்கிறதா என்பதைப் பற்றி, தயாரிப்புகளின் கலவை மூலம் தீர்ப்பு வழங்கலாம். பால் உள்ளது:
- கரையக்கூடிய புரதங்கள் (செல்கள், திசுக்களுக்கு ஒரு முக்கிய கட்டிட பொருள்);
- அமினோ அமிலங்கள் (இது நுண்ணுயிரிகளின் ஒரு சீரான அமைப்பு ஆகும்);
- லைசின் (ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள் விட பெரிய அளவு);
- உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவைக் குறைப்பதற்கான பொருட்கள் (வீணான பாலில் பாதிக்கப்படுவதில்லை);
- லாக்டோக்ளோபுலின்கள் (அமினோ அமிலங்களின் இன்னொரு குழு அதன் மதிப்பு ஆண்டிபயாடிக் பண்புகள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகள் உருவாக்கம்);
- வைட்டமின்கள் (அவற்றில் ரெட்டினோல், பைரிடாக்சின்);
- ஹார்மோன்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்திகள் (எ.கா., அக்ளூட்டினின்ஸ் மற்றும் அண்டிடிக்ஸ்).
பல தயாரிப்புகளின் பயனுள்ள பண்புகளைப் போதிலும், பலருக்கு ஒரு கூர்மையான கேள்வி உள்ளது - பால் எடுக்க வேண்டுமா அல்லது இல்லை. ஏன் இப்படி ஒரு கேள்வி எழுகிறது?
உண்மையில் பால் எப்போதும் உடல் உறிஞ்சப்படாத என்சைம்கள் உள்ளன என்று ஆகிறது. மனித இரைப்பைக் குழாயில் லாக்டோஸ் உடைந்து போகும் என்சைம் லாக்டேஸ் இல்லாமல் இருக்கலாம். எனவே பால் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை. லாக்டோஸ் முறிந்து போகவில்லை என்ற காரணத்தால், உடலில் உள்ள பாக்டீரியா பாக்டீரியாவின் சூழல் உருவாகிறது. இதன் காரணமாக, வயிறு மற்றும் குடலில் உள்ள அனைத்து வகையான நோய்களும் உள்ளன. உண்மை, இங்கே எல்லாம் மோசமாக இல்லை. அத்தகைய மக்கள் பால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் kefir குடிக்க முடியும். கெஃபிர் ஈஸ்டில் உள்ள லாக்டோஸ் கிட்டத்தட்ட தொல்லையாக இல்லை. இது மற்ற வகை புளிக்க பால் பொருட்கள் பொருந்தும். அவர்கள் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃபொரோவை மட்டுமே ஆதரிக்கிறார்கள். இந்த பிரச்சினையைப் பற்றி தெரிந்துகொண்டு உலகளாவிய அக்கறை கொண்ட உற்பத்தியாளர்கள், பால் வடிகட்டலின் தொழில்நுட்பத்திற்கு அதிக கவனம் செலுத்தத் தொடங்கினர். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு அதன் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்க முடியாது.
பால் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் போது?
பால் பயனுள்ளதாக உள்ளதா என்பதைப் பற்றி, ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க பயன்படும் சமையல் குறிப்புகளால் நீங்கள் தீர்ப்பு வழங்கலாம். அவர்களில் பலர் சிறுவயது முதல் அறியப்பட்டவர்கள்.
ஜலதோஷத்திற்கு பால் என்பது நோய்க்கு எதிரான முதல் தீர்வாகும். வைரல் தொற்றுக்கள் புரதத்தில் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்புடன் சமாளிக்க முடியும், இந்த வழக்கில் பால் புரதம் உதவுகிறது. ஒரு குளிர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராட, நீங்கள் உற்பத்திக்காக உள்ள immunoglobulins தேவை.
பால் தலைவலி மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றைக் கடக்கலாம் . இரவில் குடிப்பது எவ்வளவு நல்லது என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு மயக்க விளைவு உண்டு, அமினோ அமிலங்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும். மைக்ராய்ன்களுடன் சித்திரவதை செய்யப்பட்டவர்கள், பால் அடிப்படையில் ஒரு தயாரிப்பு எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றனர். தயாரிப்பது எளிது. நீங்கள் பால் ஒரு குவளையை கொதிக்க வேண்டும், மற்றும் அது ஒரு முட்டை முட்டை. குளிர்ந்த பிறகு, விளைவாக கலவையை ஒரு சிகிச்சை காக்டெய்ல் எடுத்து.
ஆண்களுக்கு பாலுக்கான நன்மை என்ன என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், வயது வந்தவர்களுடன் வலுவான பாலின பிரதிநிதிகள் அழுத்தம் குறைந்து வருவதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம். எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் பால் மறுக்க எந்த காரணமும் இல்லை. அவர்களுக்கு, இது ஒரு நல்ல டையூரிடிக் ஆக மாறும், கூடுதலாக, பால் உண்மையில் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
அதை பற்றி, அது பயனுள்ளதாக பால் அல்லது அது தீங்கு விளைவிக்கும், ஏற்கனவே அது மிகவும் கூறினார் மற்றும் மருத்துவர்கள் மற்றும் dieticians எழுதியது. ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு பயன்படுத்தி உங்கள் நல்வாழ்வை, உங்கள் மனநிலையை பாதிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பானம் மனித ஆரோக்கியத்திற்கான முக்கிய கூறுகளின் நம்பமுடியாத அளவைக் கொண்டுள்ளது. சந்தேகமில்லாமல், பால் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.