நீங்கள் துண்டுகள் விரும்பினால், ஆனால் ஒரு நீண்ட நேரம் சமையலறையில் தங்க விரும்பவில்லை மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, நீங்கள் ருசியான பிட்டா ரொட்டி செய்யப்பட்ட சோம்பேறி துண்டுகள் சமைக்க, மற்றும் மிக விரைவாக தயாராகுங்கள்.
பைடாவில் இருந்து பிடா ரொட்டிக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் உங்களுக்காக மிகவும் வெற்றிகரமாக நாங்கள் சேகரித்தோம்.
சீஸ் கொண்ட பிடா ரொட்டி
பொருட்கள்:
- lavash - 2 துண்டுகள்;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - ருசிக்கும்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
4 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு பிட்டையும் வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் கடினமான சீஸ் பல துண்டுகளாக போட்டு, பருப்பு மூலிகைகள் அதை தெளிக்கவும். பின்னர் ஒரு ரோல் ஒவ்வொரு துண்டு மடக்கு, மற்றும் மடிப்பு போது, கிரீஸ் உருகிய சீஸ் கொண்டு ரோல் மிகவும். அவர் மெலிந்த மென்மையைக் கொடுப்பார்.
ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் சிறிய அளவு எண்ணெய், 4-5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் முடிந்ததும் துண்டுகள் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிடா ரொட்டி
பொருட்கள்:
- மெல்லிய லாவாஷ் - 3-4 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4-6 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை அவர்கள் சமைக்க வேண்டும், மற்றும் ரஷ்ஸ்டோலைட் ஒரு நொறுக்குடன் சேர்த்து, வெங்காயம், உப்பு, மசாலா ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கவும். ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டி அரை வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டு பூர்த்தி வைத்து, ஒரு ரோல் அல்லது ரோல் கொண்டு lavash மடக்கு, மற்றும் ஒரு சிவப்பு மேலோடு தோன்றும் வரை இருபுறமும் குறைந்த வெப்ப மீது வறுக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பிதா ரொட்டி
பொருட்கள்:
- lavash - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் வெட்டு மற்றும் மென்மையான வரை தாவர எண்ணெய் சமைக்க. முட்டை கொதிக்க, மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டையுடன் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, அரை ஆர்மீனிய லவஷை வெட்டி ஒவ்வொரு பகுதியிலும் நிரப்பவும். தங்க பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் ஒரு பாத்திரத்தில் ரோல்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள பிதா ரொட்டி மடிய.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிடா ரொட்டி
பொருட்கள்:
- lavash - 2-3 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- எந்த கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
கீரைகள் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். ஒரு grater மீது சீஸ் தட்டி, மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக ஹாம் அறுப்பேன். இந்த எல்லா பொருட்களையும் கலக்கவும். கிருஷ்ணியை தயிர் சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, பின்னர் தயிர் மற்றும் சீஸ் வெண்ணெய் சேர்த்து. பிடா ரொட்டி நடுப்பகுதியில் பூர்த்தி வைத்து, ஒரு உறை அதை roll, விளிம்புகள் மடி மற்றும் இருபுறமும் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். லாவஷ் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை நீ நீண்ட நேரம் வதக்கவும் இல்லை. ஒரு சூடான வடிவத்தில் டிஷ் சேவை.