கிரீச்சானி - மேற்கத்திய உக்ரேனிய உணவின் ருசியான உணவை, அதன் வழக்கமான வடிவத்தில் குங்குமப்பூவை விரும்பாதவர்களுக்கு சரியானது. கிரேக்கத்தை தயார் செய்யுங்கள், உண்மையில், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் எப்பொழுதும் இருக்கும். காலை உணவு அல்லது மதிய உணவுக்கு இரண்டாவது பாடத்திட்டத்தில் அவர்கள் அன்பும் மலிவான விருப்பமும் உள்ளவர்கள்.
இறைச்சி கொண்ட Grechaniki
இறைச்சி கொண்டு Grechaniki காளான் சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பணியாற்றினார் இது கிரேக்கம் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை உள்ளன.
பொருட்கள்:
- பக்விட் - 250 கிராம்;
- முள்ளங்கி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி) - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பக்விட் கொதிக்க (நீங்கள் கூட சற்று கொதிக்க முடியும்) மற்றும் குளிர். வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து, இங்கே நாம் buckwheat சேர்க்க. கிரேக்கம் சமையல் முன், ஆழமான வறுக்கவும் வரை சூடு. திணிப்பு இருந்து நாம் சிறிய sausages அமைக்க, நாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவர்களை குவியல் மற்றும் ஒளிரும் எண்ணெய் அவற்றை அனுப்ப. ஒரு ஒளி சாலட் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
மற்றொரு வகை இறைச்சி இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட ஒரு பண்டிகை வகை. அதை செய்ய, மேலே செய்முறை படி கிரேக்க தயாரிப்பாளர்கள் வழக்கமான கலவையை செய்ய, துண்டுகள் அமைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய அவற்றை பரவியது. மையத்தில் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு மென்மையான வெண்ணெய் கொண்ட கலவையை இடுகின்றன. தாவர எண்ணெய் உள்ள கிரேக்க மற்றும் வறுக்கவும் "அடி". பான் பசி! வறுக்கப்படுவதற்குப் பதிலாக, 20 நிமிடங்களில் "பேக்" பயன்முறையில் மல்டிவார்க்கில் சமைக்க முடியும்.
கல்லீரலின் கிரேக்கன்
கல்லீரலோடு கிரேக்கத்தை உருவாக்கும் முன், அவை ஒரு பன்றிக்கொழுப்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும். நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் புறக்கணிக்க மாட்டோம் மற்றும் உன்னதமான செய்முறையின் படி கிரேக்கர்களை தயார் செய்வோம்.
பொருட்கள்:
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
சமையல் முன்பு, ஒரு மெல்லிய பன்றி வலை நீரில் 1 தேக்கரண்டி மற்றும் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, தண்ணீரில் தோய்த்து. அத்தகைய ஒரு சிக்கலான செயல்முறை ஒரு குறிப்பிட்ட மணம் இருந்து கண்ணி நீக்க வேண்டும். கல்லீரலில் இருந்து தலாம் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது பால் மணி நேரம் அதை இரண்டு மணி நேரம் ஊற மறந்துவிடாதே. நீங்கள் கோழி கொண்டு மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மாற்ற முடியும்.
கொதிக்க கொதிக்கவைத்து (அது வறண்ட திரும்ப வேண்டும்). வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து, இறைச்சி சாம்பலிலும் கல்லீரல் திசைமாற்றப்படுகிறது. ஒரு தர்பூசணி-கல்லீரல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஒரு தேக்கரண்டி மெத்தை ஒரு சதுரத்தில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, ஒரு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் முறையில் மூடப்பட்டிருக்கும். வேகவைத்த துண்டுகளால் 30-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் அடுப்பில் சுடப்படும், அல்லது முற்றிலும் வறுத்தெடுக்கலாம்.
ஒரு கல்லீரலுடனான க்ரெனிகிசி ஒரு மென்மையான செய்முறையாகும், இது வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அல்லது மசாலா உருளைக்கிழங்கின் கூடுதலாக கூடுதலாக ஒரு அடர்ந்த உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
காளான்கள் கொண்டு Grechaniki
இறுதியாக நான் காளான்கள் கொண்டு ஒளி மற்றும் உணவு கிரேக்கம் தயார் எப்படி பேச விரும்புகிறேன்.
பொருட்கள்:
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- வெள்ளை காளான்கள் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முதல், விகிதத்தில் கொதிக்க கொதிக்கவைத்து: தண்ணீர் 2 கப் ஐந்து தானிய 1 கப். குங்குமப்பூவை சுவைத்து, வெட்டு மற்றும் வறுக்கவும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முட்டை மற்றும் காளான்கள் கலந்து சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த buckwheat. குங்குமப்பூ இருந்து நாம் துண்டுகள் அமைக்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். காளான்கள் நிறைந்த கிரேக்க காளான்கள் உறைந்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு காய்கறி அழகுபடுத்துடன் சாப்பிடுகின்றன. ஒரு ஜோடி அல்லது ஒரு நீராவி பயன்படுத்தி ஒரு ஜோடி அதை சமைக்க கூட குறைந்த கலோரி முயற்சி செய்ய.