பெரும்பாலும் காக்னக் மற்றும் கலோரி நடைமுறையில் அதே பானம் என்று அறிக்கையை கேட்க முடியும், பெயரில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. ஒரு பானம் என்பது ஒரு வகையான மற்றொரு வகையானது என்று பலர் உறுதியாக நம்புகின்றனர். இது அவ்வளவு எளிதானதா, இன்று நம் கட்டுரையில் ஆராய்வோம்.
பிராந்திய மற்றும் காக்னாக் இடையே என்ன வித்தியாசம்?
உண்மையில், காக்னாக் மற்றும் ப்ராண்ட்டிக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு தெளிவாக இருக்கிறது. அதன் தரமான வலிமையில் காக்னாக் ஒரு தனித்துவமான அம்சம், இது நாற்பது டிகிரி இருக்க வேண்டும். ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் நாற்பது முதல் எழுபத்தி இரண்டு டிகிரி வரை இருக்கலாம்.
இந்த பானங்களின் சுவை குணங்கள் கோட்டையால் மட்டுமல்ல. காக்னாக் என்பது சில வகையான வெள்ளை திராட்சைகளை மட்டுமே தயாரிக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் கலோரி உற்பத்தி பல வகையான பழங்கள் மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. காக்னாக் ஆல்கஹால் இரட்டை வடித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஓக் பீப்பாய்களில் நீண்ட காலமாக தொடர்ந்து வயதாகிறது, இது மது அருந்தியலின் கடைசி சுவை மற்றும் தரத்தை நிர்ணயிக்கிறது. நீண்ட வயதான, மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த தயாரிப்பு, ஆனால் குறைந்த பட்சம் குடித்து மூன்று ஆண்டுகளுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். இந்த முறை நன்றி, கொக்னாக் ஒரு பணக்கார நிறம் மற்றும் ஒரு நுட்பமான சுவை மற்றும் சுவை பெறுகிறது.
கிளாண்டியைப் பெற, புளிக்கவைத்த பழச்சாறு ஒரு காக்னாக் போலல்லாமல், காய்ச்சிவடப்பட்ட (காய்ச்சி வடிகட்டிய), சிறப்பு வாசனை குணங்களைச் சேர்ப்பது, இது அடிக்கடி பான கேரமல், மேலும் சிறந்த தோற்றத்திற்கான சாயங்களை சேர்க்கிறது. இந்த வகையிலான ஆல்கஹால் உற்பத்திக்கான ஓக் பீப்பாய்கள், காக்னாக் உடன் ஒப்பிடும்போது அவ்வப்போது பயன்படுத்தப்படுவதில்லை மற்றும் வயது முதிர்ச்சியடையாதவை அல்ல. உற்பத்தியின் தருணத்திலிருந்து கசிவு மற்றும் உணர்தல் வரை, ஆறு மாதங்களுக்கும் குறைவான காலம் கடந்து செல்லவில்லை.
கொங்காக் உற்பத்தி போலல்லாமல், கொங்காக் போலல்லாமல் தெளிவான கட்டுப்பாடு இல்லை, எனவே மது வகை இந்த வகைகளில் நீங்கள் அடிக்கடி குறைந்த தரமான பானங்கள் சந்திக்க முடியும்.
எது நல்லது, கலவை அல்லது காக்னாக்?
இன்னும் ஒரு கேள்விக்கு, இன்னும் நல்லது, காக்னக் அல்லது கலையுணர்வை கேள்விக்கு உகந்த பதில் அளிக்க முடியாது. அனைத்து பிறகு, உண்மையில், எல்லாம் உங்கள் தேர்வு தயாரிப்பு அல்லது, நிச்சயமாக, உங்கள் சுவை விருப்பங்களை தரத்தை பொறுத்தது. யாரோ ஒரு வயதான வயதான காக்னக் பிடிக்கும், மற்றும் யாரோ சற்று வேறுபட்ட பழம் பிராண்ட் குறிப்பு அல்லது இந்த மது பானம் பெரிய கோட்டை இருந்து மகிழ்ச்சி.
சாம்பல் மற்றும் காக்னாக் வகைகளின் வித்தியாசம் என்ன?
மேலே உள்ள உண்மைகளை கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் ஏற்கனவே கலப்பு மற்றும் பிராந்தியத்திற்கும் இடையேயான வித்தியாசத்தைப் பற்றி ஒரு யோசனை உள்ளது. வெள்ளைக் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரான்சில் இருந்து காக்னாக் என்ற பானம், கண்டிப்பான உற்பத்தி ஒழுங்குமுறைகளுக்கு உட்பட்டுள்ளது. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, ஓக் பீப்பாய்களில் விற்கப்படுவதற்கு முன்னர் அது நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்தது, இதன் விளைவாக சிறந்தது மற்றும் சுவையான பானம். இந்த தயாரிப்பு உற்பத்தியாளர்களின் வயதான காலத்தில் ஒரு விதியாக, நட்சத்திரங்களின் எண்ணிக்கை லேபில் குறிக்கப்படுகிறது. மூன்று நட்சத்திரங்கள், குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு தேவையான வயது வந்தவர்களாக இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள். முத்திரை ஐந்து அல்லது ஏழு ஆஸ்டிஸ்க்கை குறிக்கிறது என்றால், இந்த பானம் முறையே ஐந்து அல்லது ஏழு ஆண்டுகளில் ஓக் கொள்கலன்களில் முறையாக வலியுறுத்தப்பட்டது.
கலவை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை என்ன என்பதைப் பொறுத்து, பானம் வேறு பெயர்களில் இருக்க முடியும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமையல் தொழில்நுட்ப அம்சங்களை ஏனெனில் காக்னாக் கூடுதல் பெயர்கள் நிறைய இது பிராந்தி, போலல்லாமல், குறைவாக வகைகள் உள்ளன.