நீங்கள் இந்த ஈஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி கேக் தயாரிப்பதன் மூலம் அதிர்ச்சி தரும் உணவுகள் இணைக்க முடியும் என்றால் ஏன் பாலாடைக்கட்டி ஈஸ்டர் மற்றும் வழக்கமான கேக் கேக், இடையே தேர்வு. செய்முறை சிக்கலானது நீங்கள் முன்பு பேக்கிங்கில் பணிபுரிந்தால், பயப்பட வேண்டியதில்லை, எல்லாம் சரியாகிவிடும். இந்த வழக்கில் மாவை பதிலாக அடர்த்தியான மாறிவிடும், எனவே இது ஈஸ்டர் கேக் "லேசி" சிதைவு ரசிகர்கள் அதை விரும்பும், ஆனால் மணம் தயிர் muffin காதலர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் என்று சாத்தியம் இல்லை.
ஈஸ்டர் க்கான கேக் கேக் - செய்முறை
இந்த செய்முறையில், பெரும்பாலான கொழுப்புகள் வெண்ணெய், ஆனால் நீங்கள் சாதாரண வெண்ணெய் அதை மாற்ற முடியும். மேலும் திராட்சை இல்லை, அனைவருக்கும் அவருடைய குடும்பத்தின் சுவைகளை வழங்குவதற்கு அல்லது மாற்றுவதற்கு இலவசம்.
பொருட்கள்:
- பால் - 475 மிலி;
- மார்கரைன் - 275 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- மஞ்சள் கரு - 5 துண்டுகள்;
- மாவு - 1,2-1,4 கிலோ;
- சர்க்கரை 420 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 190 கிராம்;
- ஈஸ்ட் (புதிய) - 45 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் ஈஸ்ட் ஸ்டார்டர். அவளது ஈரப்பதம் சூடான பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை ஒரு நல்ல சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் நுரை மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை எல்லாம் விட்டு. ஈஸ்ட் செயல்படுத்தப்படுகிறது போது, ஒரு நுரை ஐந்து முட்டை வெள்ளை மாறிவிடும். ஒரு வெள்ளை க்ரீம் வெகுஜன உருவாகாத வரை மீதமுள்ள மஞ்சள் துண்டுகள் (மொத்தம் 11 துண்டுகள்) சர்க்கரைடன் அடித்து நொறுக்கப்படுகின்றன.
மாவை எந்த பெரிய துண்டுகள் உள்ளன என்று குடிசை சீஸ் தேய்க்க. ஈஸ்ட் புளிப்புடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, துடைக்க வேண்டும். வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை உருக மற்றும் குளிர்ந்து, மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து விளைவாக கலவையை அதை சேர்க்க. கவனமாக புரதம் நுரை நுழைக்க மற்றும் படிப்படியாக மாவு சேர்க்க தொடங்கும். உங்கள் கைகளுக்கு ஒட்டாததைத் தடுக்க மாவை காத்திருக்க வேண்டாம்: இது மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் வேலை செய்ய எளிதானது அல்ல, ஆனால் வெப்பத்தில் மூன்று மணிநேர காப்புமுறைக்கு பிறகு இது வேலை செய்ய மிகவும் வசதியாக இருக்கும். மூன்று மணி நேர இடைவெளியில், மாவை மூன்று முறை பறித்து மீண்டும் மீண்டும் வர அனுமதிக்கப்படுகிறது: அதனால் பசையம் நூல் வலுப்படுத்தி, பேக்கிங் செய்யும் போது கேக்குகள் விழாது.
பின்னர், மாவை வடிவங்கள் பிரிக்கலாம் மற்றும் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள அனுப்பப்படும். நேரம் கேக் அளவு மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
60 + 30 நிமிடங்களுக்கான "பேக்கிங்" முறையில் சுட்டுக்கொள்ள மாவை விட்டு, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ள தொழில்நுட்பத்திலிருந்து அனைத்து வழிமுறைகளையும் மீண்டும் மீண்டும் செய்து, பன்னுயிர்ச்சிக்கலில் ஈஸ்டருக்கு பாலாடைக்கட்டி கேக்கை தயார் செய்யலாம்.
அடுப்பில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஈஸ்டர் க்கான கேக் கேக் ரெசிபி
சமையல் கேக்ஸின் சிக்கல் அனைத்தையும் குறைக்க, நீங்கள் ஈஸ்ட் பெறலாம். இந்த செய்முறையில் இல்லாத போதிலும், கேக் இன்னும் தாகமாக இருக்கிறது, ஆனால் இது தயிர் கேக் போன்ற ஒத்த தன்மை கொண்டது, இது உண்மையில் இது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 475 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 390 கிராம்;
- சோடா - 10 கிராம்;
- திராட்சையும் - 170 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 470 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 410 கிராம்;
- வெண்ணிலின் ஒரு தொப்புள்.
தயாரிப்பு
இந்த கேக் தயாரித்தல் முற்றிலும் ஒரு தரமான கேக் தயாரிப்பதற்கு ஒத்ததாக உள்ளது. சர்க்கரை ஒரு கிரீம் வெண்ணெய் மென்மையாக. இதன் விளைவாக காற்றோட்டமுள்ள எண்ணெய் வெகுஜனத்தில், குடிசை பாலாடை சேர்த்து, உறிஞ்சித் தடுக்காமல், படிப்படியாக முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். வேனைல்லின் அடுத்த ஒரு பையை அனுப்பவும், பின்னர் திராட்சையும் சேர்த்து அனைத்தையும் கலந்து, சல்லடை மூலம் சல்லடை மாவு பகுதியைத் தொடங்கும். மாவை கலந்து போது (கலவை கொண்டு அசைபடாதே), அதை சோடா சோடா மற்றும் துடைக்க கடைசி நேரத்தில் சேர்க்க. சுமார் ஒரு மணி நேரம் (நடுத்தர கேக்) 180 க்கு சுட வேண்டும்.
ஈஸ்டர் ருசியான பாலாடைக்கட்டி கேக்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- பால் - 65 மிலி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 165 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 265 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- மாவு - 275 கிராம்;
- ஒரு சில திராட்சைகள்.
தயாரிப்பு
சிறிது பால் கொதிக்க மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. புளியில் வைத்து, அதை ஒதுக்கி விடவும்.
மீதமுள்ள சர்க்கரை முட்டைகளை வெட்டி ஒரு வெங்காயம் வெண்ணெய் வரை கிடைக்கும், அதை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், whisk குறைந்தது 3 நிமிடங்கள், பின்னர் ஈஸ்ட் தீர்வு உள்ளிடவும். மாவு போட்டு, வேறொரு 8 நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை முழுமையாக்கவும், பின்னர் படிவங்களை பரப்பி, மூன்றில் ஒரு பாகத்தை பூர்த்தி செய்து, மாவுகளை மேலே உயர்த்தும் வரை ஆதாரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். சமைத்த வரை 180 இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.