புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள ஸ்க்விட்

ருசியானது உணவையும் உணவையும் கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய ஒரு கடல் உணவு. கூடுதலாக, ஸ்க்விட் தனித்துவமான சுவை பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், மற்ற வகை விலங்கு பொருட்களில் இது போன்ற ஒரு கலவையில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. பொதுவாக, அநேகமாக, அதிகமான எழுத்தறிவுள்ள மக்கள் ஸ்கைட் ஒரு சூப்பர்-பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று அறிவார்கள்.

ஆனால் ஸ்கைட் (மற்றும் பிற cephalopods) தயாரித்தல் பற்றி ஒரு மிக முக்கியமான விஷயம் விளக்க வேண்டும். ஒருமுறை மற்றும் அனைவருக்கும் ஞாபகம் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்: இந்த கடல் உணவு மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது - 3-5 நிமிடங்களுக்குள் (சமைப்பதற்கான துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது). நாம் சமைக்கிறோமா (அல்லது குக்கீயை) நீண்ட காலமாகச் செய்தால், இளஞ்சிவப்பு மாமிசத்தை ஒரு வகையான பழைய ரப்பர் ஒரே மாதிரியாக மாற்றிவிடுவோம். எனவே, பாதுகாப்பிற்காக 20 நிமிடங்களுக்குள் இந்த வழியில் சமைக்கப்பட வேண்டும் என்பது பற்றிய எந்த எண்ணமும் கிளம்புங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு சமைக்க எப்படி பற்றி பேசலாம். ஷாப்பிங் நெட்வொர்க்குகளில் சிறிய சதுப்பு நிலங்கள், பெரிய ஸ்கிட் துண்டுகள் மற்றும் செதுக்கப்பட்ட சக்கரம் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக காணலாம் (அவை கொதிநிலைக்கு தயாராவதற்கு சற்று கடினமானவை, எனவே நாம் முதல் இரண்டு நிலைகளில் கவனம் செலுத்துகிறோம்).

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் உள்ள மென்மையான கறுப்பு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் (முழு துண்டு அல்லது சிறிய இறந்த உடலின்) சதை - 500-600 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் நடுத்தர அல்லது உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 150 மிலி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• ஜாதிக்காய் வெட்டப்பட்டது;
• தரையில் paprika;
• சூடான சிவப்பு மிளகு;
• எலுமிச்சை;
• கீரைகள் புதியவை.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளா அல்லது பெரிய துண்டுகளா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து, கொதிக்கும் நீருடன் சதுரத்தின் சதைகளை துடைக்கிறோம், படங்களை அழிக்கவும், குருத்தெலும்புகளை நீக்கவும் (ஏதாவது இருந்தால்). 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் மெல்லிய சிறு துண்டுகள் மற்றும் கொதிக்கவைத்து துண்டுகளை வெட்டி (துண்டுகள் தடிமனாக இருக்கும், ஒருவேளை 4 க்குள்). நாம் சத்தத்துடன் துண்டுகளை பிரித்தெடுக்கிறோம் அல்லது அதை மீண்டும் ஒரு கொணரையில் தூக்கி (துவைக்க வேண்டாம்).

நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயாரிக்கிறோம். பருவத்தில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு கையில் பத்திரிகை, நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, தரையில் மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை அழுத்தினால். சற்றே க்ரீஸ்.

நாங்கள் தட்டுகளை விநியோகிப்பதற்காக பிளட்ஸை பரப்பினோம், அதை சாப்பிட்டு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், கீரைகள் மூலம் அலங்கரித்துக் கொண்டோம். புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஸ்க்விட் ஒரு பக்க டிஷ், நீங்கள் கடல் காலே, வேகவைத்த அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அஸ்பாரகஸ், பாஸ்தா, அரிசி, தனித்தனியாக வறுத்த வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு . இந்த உணவிற்கு மது ஒரு ஒளி சாப்பாட்டு அறை தேர்வு நல்லது.

இப்போது சற்று சிக்கலான ரெசிப்பி.

புளிப்பு கிரீம் சீஸ் சாஸ் உள்ள அடைத்த squid

பொருட்கள்:

• சிறிய கறுப்பு சடலங்கள் - 3-5 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த அரிசி - சுமார் 1.5-2 கப்;
• புதிய காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள், சாம்பினான்கள் அல்லது வெள்ளை) - சுமார் 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• தாவர எண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50-80 மிலி;
• கடினமான சீஸ் - சுமார் 100 கிராம்;
• கிரீம் இயற்கை பால் - சுமார் 150 மிலி;
• நறுமணமுள்ள உலர்ந்த தரை (உங்கள் விருப்பப்படி, அல்லது முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும்);
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஸ்கிட் சடலங்களை உறிஞ்சி அதைத் தலாம். கொதிக்கும் தண்ணீரில் 3 நிமிடங்களுக்கு மேலதிகமாக நாம் குருத்தெலும்பு மற்றும் கொதிப்பை அகற்றுவோம், பின் அதை மீண்டும் வடிகட்டி விடுவோம்.

நாம் வெங்காயம்-காளான் சாஸ் சமைக்க வேண்டும்: வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை கடாயில் ஒரு வறுக்கப் பாலில் காய்கறி எண்ணெய், சில நேரங்களில் கிளர்ச்சி (சிப்பி காளான்கள் 3 நிமிடங்களில் பிரஷ்டு).

வேகவைத்த அரிசி கொண்டு வெங்காயம்-காளான் தொத்திறைக் கலந்து, சுண்டெலியைப் புதைத்து விடுங்கள். நாம் முதல் மாளிகையின் தட்டு தட்டுகளில் வைத்துள்ளோம்.

நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சீஸ் சாஸ் தயார். ஒரு சிறிய கரையில், கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதிமையாக்கி கிரீம் அடுக்கி, தொடர்ந்து கிளறி, வெங்காயம் வெட்டவும். சீஸ் உருகும் மற்றும் தீ அணைக்க. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உலர்ந்த தரமுள்ள மசாலாச் சேர். விற்கப்படும் பூண்டு கடைசி. பரபரப்பை.

கடற்பாசி சாகுபடி சமைத்த பீன்ஸ், நாங்கள் கடல் முட்டைக்கோசு அல்லது marinated அஸ்பாரகஸை பரப்பினோம். நாங்கள் பசுமை செய்வோம்.