தயிர் கொண்டு அப்பத்தை

அப்பத்தை, தண்ணீர், பால் அல்லது புளிப்பு பால் பொருட்கள் வழக்கமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பிந்தையது எப்போதும் புதியதாக இருக்க முடியாது. எனவே, இது ஈஸ்ட் சேர்த்து, மெல்லிய மற்றும் லேசி, மற்றும் பசுமையான, மிக நுண்ணிய மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் முடியும் தயிர் மீது அப்பத்தை, ஐந்து சமையல் கண்டுபிடிக்க அசாதாரணமானது அல்ல. நாங்கள் இரண்டிற்கும் சமையல் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை பகிர்ந்து கொள்வோம்.

தயிர் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை ரெசிபி

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• கோதுமை மாவு - 2/3;
• கொட்டை பால் - 3/4;
• பால் - உருப்படி 1/4;
• உருகிய வெண்ணெய் - 1/4 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், தயிர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியாக இணைக்கிறோம். முன் பிரித்தறியப்பட்ட கோதுமை மாவு மற்றும் சர்க்கரை தேக்கரண்டி கலவையை சேர்க்கவும். ஒரு குறைந்த வேகத்தில் ஒரு பிளெண்டருடன் வெகுஜனத்தைத் துடைக்கிறோம், இடிப்பில் ஒரு உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றுவோம். கட்டிகள் உருவாகின்றன என்றால் - ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை கடந்து.

ஒரு வறுக்க பாணியில், ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு ஒரு துண்டுடன் மேற்பரப்பு கிரீஸ், மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு வரை பிசின் வறுக்கவும் உருக. வெண்ணெய் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை உயவூட்டு மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற. தேநீர் அல்லது காபி ஒரு கப் நிறுவனம், உங்கள் விருப்பப்படி, அல்லது அது போல, எந்த கூடுதல் உடன் சேவை.

தயிர் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட தடித்த பன்றி இறைச்சி

இந்த அப்பத்தை உதாரணமாக, "தடிமனாக" அழைக்கின்றன, உதாரணமாக, ஆனால் அவர்கள் உன்னதமான நுண்துகள்கள் மற்றும் கசியும் பான்கேக் விட அடர்த்தியான உண்மையில், நீங்கள் சில துல்லியமான சொல்ல முடியும். பைன் பேக்க்கள் அவற்றின் உண்மையான எதிரிகளை விட ஈஸ்ட்ஸில் அதிக காற்றோட்டமாகவும் அடர்த்தியாகவும் உள்ளன.

பொருட்கள்:

• கொட்டை பால் - 100 மில்லி;
• உடனடி ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.

தயாரிப்பு

நீங்கள் தயிர்க்கு பான்கீன்களை சமைக்க முன், கறிந்த பால் தன்னை 30 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் சூடுபடுத்துகிறது, அதன் பிறகு நாம் ஈஸ்ட் சேர்த்து அதை கலந்து கலக்க வேண்டும். ஈஸ்ட் செயல்படுத்தப்படுகிறது போது, ​​நாம் yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க: சர்க்கரை yolks கலந்து, மற்றும் கடுமையான சிகரங்களையும் புரதங்கள் whisk. ஈஸ்ட் உடன் மஞ்சள் கரு கலவை தயிர் சேர்க்க, பின்னர் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் நன்றாக மாவை கலந்து. மென்மையான சிகரங்கள் முட்டை வெள்ளையினருக்கு அடிபணியச் செய்து, ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட மாவைப் பருகவும். இப்போது உணவு படத்துடன் மாவை மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் வெப்பத்தில் நிற்க விட்டு விடுங்கள். நேரம் முடிந்துவிட்டது பிறகு, ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பிசின் வறுக்கவும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் தயிர் கொண்டு அப்பத்தை

பொருட்கள்:

• தயிர் - 1/2 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் - 2/3 பொருட்கள்;
• உருகிய வெண்ணெய் (கிரீமி) - 1/4 உருப்படியை;
• மாவு - 160 கிராம்;
• வெண்ணிலா சாறு - சுவைக்கு;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நீர் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு கலந்த துளசி. சர்க்கரை, உப்பு கலந்த கலவையில் தூங்குகிறோம், சர்க்கரை படிகங்களின் முழுமையான கலைப்பு வரை துடைக்க வேண்டும். இப்போது நாம் கலவையை உறிஞ்சும் வெண்ணெய் சேர்த்து உறிஞ்சி மாவு சேர்க்க தொடங்கும். மாவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது, ​​ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் சூடு அல்லது கொழுப்பு ஒரு துண்டுடன் கிரீஸ் மேற்பரப்பு, பிறகு பிஸ்கட்கள் வறுக்கவும்.

சூடான நீரில் பன்றிகளை சுட எப்படி?

பொருட்கள்:

• கரைசல் பால் - 500 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• கொழுப்பு.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை கொண்ட துடைப்பம் முட்டைகள். சிறிது சூடான கலந்த பால் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும், மீண்டும் கலந்த கலவையைச் சேர்க்கவும். மாவை தடித்த மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் திரும்ப வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், ஒரு கொதிகலன் 2 கப் தண்ணீரைக் கொண்டு, அவற்றை மெல்லிய துளையுடன் சேர்த்து கலந்து, தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும்.

பொன்னிற ஒரு துண்டுடன் வறுக்கிற பான்னை உயர்த்தவும், பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.