சூரியன் குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த மிளகுத்தூள்

குளிர்ந்த பருவத்தில் உடல் பலவீனமடைந்துள்ளது, மேலும் வைரஸ்கள் சாதாரண செயல்பாட்டிற்காகவும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிராகவும் போராடுகின்றன. காய்கறிகளும் பழங்களும் அலமாரியில் அதிக அளவில் இருக்கும் போது, ​​வைட்டமின்கள் விற்கப்படுவதால், அவைகளின் விலை மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. இனிப்பு மிளகு - வைட்டமின் சி, அதே போல் சுவடு கூறுகள் ஒரு பெரிய பட்டியல் மூல. இது, marinated உறைந்த , அல்லது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் அதிசயமாக ருசியான உலர்ந்த மிளகுத்தூள் சமைக்க முடியும்.

உலர் எப்படி?

நிச்சயமாக, நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் தெற்கில் வாழ்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் முற்றத்தில் நிறைய இடம் இருந்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த மேஜையில் ஒரு உலர்ந்த மேஜை மீது உலர முடியும், ஆனால் சில மிகவும் எளிதாக மற்றும் விரைவாக அடுப்பில் ஒரு மிளகு எப்படி நீங்கள் சொல்ல வேண்டும் மற்றவர்கள், அத்தகைய மகிழ்ச்சி பெருமை கொள்ளலாம் .

பொருட்கள்:

• இனிப்பு சிவப்பு இறைச்சி மிளகு - 4-4.5 கிலோ;
• உள்நாட்டு உற்பத்தி வெள்ளை சர்க்கரை சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• அயோடின் உப்பு பெரியது - 2 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு கொண்ட கரண்டி;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புதிதாக மிளகாய் மிளகு (கருப்பு மற்றும் மணம்) - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 2 தலைகள் (8-12 denticles);
• ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் கன்னி - 2 கப் பற்றி.

தயாரிப்பு

மிளகாய் நன்கு கழுவி உலரவும், காலாண்டுகளாக வெட்டவும், விதைகள் மற்றும் செப்டாம்களை அகற்ற வேண்டும். பின் சிறிது அடுப்பில் துண்டுகள் சுட வேண்டும், அதனால் தலாம் எளிதாக நீக்க வேண்டும். மிளகுத்தூள் இருந்து தோல் நீக்க, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் உப்பு கலவையுடன் தெளிக்க, நாம் சுமார் 100 டிகிரி வெப்பநிலை அவற்றை உலர தொடங்கும். மிளகாய் ஒரு மணிநேரம் ஒன்றரை மணி நேரம் உலர்த்தப்பட்டு, அதன் பின் மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் குளிர்ச்சியாகவும், மீண்டும் உலரவும் முடித்து, பூண்டு கலக்கப்பட்டு, கரைத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீண்ட காலமாக எண்ணெயில் உலர்த்தப்பட்ட மிளகு அது சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் குளிர்காலத்தில் இது குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் வெற்றிடங்களை அகற்றுவது நல்லது.

கேஜெட்களைப் பயன்படுத்துதல்

இன்று, வீட்டு உபகரணங்கள் பல நடவடிக்கைகளை விரைவாகவும் வேகமாகவும் செய்யலாம். நீங்கள் உலர்த்தி உலர்ந்த மிளகு சமைக்க முடியும், செய்முறையை மிகவும் தீவிரமாக இருக்க முடியாது.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மாமிச இனிப்பு மிளகு - 2 கிலோ;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• புதிதாக மிளகாய் மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• கொத்தமல்லி தரை - ½ தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

என் மிளகுத்தூள் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு சில நிமிடங்களில் பிளேன்சிங். இந்த தலாம் நன்றி நீக்க எளிதானது. தோலைப் பிழித்து, விதைகள் மற்றும் செப்டாவை நீக்கவும், மிளகுத்தூள் சிறிய துண்டுகளாக அல்லது வைக்கோல் வெட்டவும் - நீங்கள் விரும்பியபடி. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, உப்பு கொண்டு தெளிக்க நன்றாக கலக்க, பின்னர் உலர்த்தி கூழ் மீது போட மற்றும் வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். ஒரு உலர்ந்த மிளகு உலர்ந்த மிதமான கொள்கலனில் குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைக்கிறோம். பெரும்பாலும், உலர்ந்த மிளகு குளிர்காலத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த சமையல் தயார் மற்றும் gogoshary, மற்றும் கூர்மையான மிளகுத்தூள் முடியும்.