நாங்கள் எல்லோரும் இனிப்பு நேசிக்கிறோம். கேக்குகள் மற்றும் ரொட்டி ஏற்கனவே போரிங் என்றால், நாங்கள் அசல் பிரஞ்சு இனிப்பு "பியர் ஒயின்" தயார் பரிந்துரைக்கிறோம். உங்கள் விருந்தினர்கள் சந்தோஷப்படுவார்கள்.
மது பியர்ஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- pears - 5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணிலா - 1 பாட்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
- சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை - 1 பாட்டில் (750 மிலி);
- கிராம்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இந்த இனிப்பு தயாரிக்க, நமக்கு பெரிய திட பியர்ஸ் வேண்டும். நீங்கள் சிறிது undersized எடுத்து கொள்ளலாம். அனைத்து பழம் பொருந்தும் என்று ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது பானை எடுத்து. பியர்ஸ் தோலை சுத்தம் மற்றும் ஒரு சிறப்பு கத்தி நாம் விதைகள் கோர் சுத்தம். கொள்கலன், நாம் ஒரு இனிப்பு தயார் இதில், மது ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்க. வெண்ணிலா நெற்று திறக்கப்பட வேண்டும், விதைகள் அகற்றப்பட்டு, திராட்சை நெல்லுடன் ஒன்றாக இணைக்கப்பட வேண்டும். கடாயில் நாம் பேரிக்காயை வைத்து, அவை வெண்ணெயை முற்றிலும் மூட வேண்டும், அதை நெருப்பில் போட்டு, ஒரு கொதிக்கு கொண்டு அதை 25-30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். தயாராக பேரி மென்மையான இருக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு பல் துலக்கு அதை குத்துவதன் மூலம் தயாராக சரிபார்க்க முடியும். இப்போது பழம் மது, குளிர் மற்றும் நீக்க குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, மற்றும் மீதமுள்ள மது தடித்த வரை கொதிக்க வேண்டும். இது நம் பியர்ஸ் சாஸ் ஆகும். நாங்கள் பன்றிகளை பரிமாறிக் கொள்கிறோம். விரும்பியிருந்தால், உறிஞ்சும் கிரீம், ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கலாம்.
சிவப்பு ஒயின் உள்ள மாஸ்கர்போன் உடன் பியர்ஸ்
பொருட்கள்:
- திட பச்சை பியர்ஸ் - 7 பிசிக்கள்.
- உலர் சிவப்பு - 1 பாட்டில்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- தேன் - 100 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
- மாஸ்கர்போன் சீஸ் - 150 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- கிராம்பு - 8 பிசிக்கள்.
- சோம்பு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
பானை, மது ஊற்ற, மசாலா, grated ஆரஞ்சு தலாம், எலுமிச்சை துண்டுகள், தேன் சேர்க்க. நாங்கள் மதுவைக் குடிக்கிறோம், ஆனால் அதை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மூடி மூடி, மற்றும் நாம் pears தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ளனர். அவர்கள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், கீழே வெட்டி கோர் வெளியே எடுக்க வேண்டும். நாங்கள் pears ஐ மது மற்றும் மும்மடங்காக 25 நிமிடங்கள் மெதுவாக சுவைக்கிறோம். சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் ஒரு ப்ளெண்டர் உள்ள சீஸ் கொண்ட சவுக்கை கிரீம்: பூர்த்தி தயார். பானைகளில் இருந்து பியர்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, மற்றும் மது ஒரு அடர்த்திக்கு கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. பழம் சீஸ் கலவை கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. தயாராக பேரிக்காய் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் அட்டவணைக்கு செல்வோம்.